- Pierś z kurczaka zmielić w maszynce do mięsa.
- Cebulę podsmażyć na maśle.
- Zetrzeć na tarce marchew i pietruszkę. Podsmażyć na oleju
- Do mięsa wbić jajko, wymieszać, po czym dodać cebulę i warzywa (mogą być jeszcze ciepłe), rozgnieciony czosnek, przyprawy, zieloną pietruszkę, bułkę tartą. Dobrze wymieszać (masa musi być zwarta).
- Formować małe kuleczki z powstałej masy.
- Usmażyć kotleciki na oleju, do zarumienienia i wyłożyć na talerz.
- Do garnka (patelni) po kotlecikach wlać 1,5 szklanki wody. Po zagotowaniu dodać kostkę rosołową. Pogotować z 5 minut.
- Łyżkę mąki zmieszać z wodą (tylko tyle wody, żeby zagęścić mąkę), a potem dodać śmietanę. Łyżkę gorącego wywaru wlać do miseczki ze śmietaną. Wywar zdjąć z ognia i wlać śmietanę z mąką, wymieszać.
- Do powstałego sosu dodać koper, a potem włożyć kotleciki, polać je sosem, żeby całe były pokryte i najmniejszym ogniu/temp. gotować z kilka minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając, żeby nie przywarły do dna garnka/ patelni.
- Zjeść.
Ps. Nałożyłam kotleciki na talerz z ziemniakami oraz ze surówką i zostałty mi "wyrwane" z rąk, przez co nie zdążyłam zrobić końcowych fotografii.. Postaram się wykonać zdjęcia następnym razem :)
Smacznego!
article
recipe
gallery
movie
