article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- 2 ugotowane piersi z kurczaka
- 1 średniej wielkości marchew
- 1 korzeń pietruszki
- pół czerwonej cebuli
- dwa ząbki czosnku
- łyżka masła
- jajko
- dwie łyżki bułki tartej + ze dwie do panierki
- olej
- dwie łyżki śmietany
- 1,5 szklanki wody
- łyżka mąki
- kostka rosołowa
- łyżka kopru i pietruszki (używam mrożonego)
- przyprawy: sól (płaska łyżeczka), szczypta pieprzu, po płaskiej łyżeczce: papryki słodkiej, przyprawy do mięsa mielonego i kurczaka
Prepare instructions:
- Pierś z kurczaka zmielić w maszynce do mięsa.
- Cebulę podsmażyć na maśle.
- Zetrzeć na tarce marchew i pietruszkę. Podsmażyć na oleju
- Do mięsa wbić jajko, wymieszać, po czym dodać cebulę i warzywa (mogą być jeszcze ciepłe), rozgnieciony czosnek, przyprawy, zieloną pietruszkę, bułkę tartą. Dobrze wymieszać (masa musi być zwarta).
- Formować małe kuleczki z powstałej masy.
- Usmażyć kotleciki na oleju, do zarumienienia i wyłożyć na talerz.
- Do garnka (patelni) po kotlecikach wlać 1,5 szklanki wody. Po zagotowaniu dodać kostkę rosołową. Pogotować z 5 minut.
- Łyżkę mąki zmieszać z wodą (tylko tyle wody, żeby zagęścić mąkę), a potem dodać śmietanę. Łyżkę gorącego wywaru wlać do miseczki ze śmietaną. Wywar zdjąć z ognia i wlać śmietanę z mąką, wymieszać.
- Do powstałego sosu dodać koper, a potem włożyć kotleciki, polać je sosem, żeby całe były pokryte i najmniejszym ogniu/temp. gotować z kilka minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając, żeby nie przywarły do dna garnka/ patelni.
- Zjeść.
Smacznego!
View all comments (2)
Write comment
Rzymianka (2010-11-17 11:34)
Lepszą nazwą byłyby chyba klopsiki, tylko po co gotować to mięso ?
je7mima (2010-11-17 11:43)
Nazwa - rzecz autorska ;) Robiłam w wersji bez gotowania i z gotowaniem mięsa. W moim domu smakują z mięsa gotowanego (są bardziej delikatne), dlatego polecam dalej to, co u nas ma większe wzięcie :) Pozdrawiam!
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
