300 g pieczarek
4 parówki
300 g starego żółtego sera
Cebula
Sól,pieprz,oregano albo przyprawa do pizzy
Naleśniki:
Każdy ma swój przepis,ja robię z takiego:
2 szkl mąki,1 szkl mleka, 1 szkl wody,2 jajka,sól,odrobina cukru
2 jajka,tarta bułka do panierki
Cebulę pokroić w kosteczkę,dodać do tego pieczarki pokrojone w plasterki,dusić do miękkości,pozostawić do ostudzenia,dodać starty ser (u mnie mozzarella ale może być inny) i pokrojone w kosteczkę parówki,przyprawić solą,pieprzem,przyprawą do pizzy albo oregano,majerankiem,bazylia.Na naleśniki nakładać farsz,zwijać jak krokiety,panierować w jajku i bułce tartej albo można zrobić więcej ciasta naleśnikowego i panierować w tym cieście i w tartej bułce...obsmażyć z każdej strony,na koniec przykryć pokrywką na dwie minutki...pyszne z kubkiem barszczyku.