Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Królik duszony po czesku

Królik duszony po czesku

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 królik
100 g słoniny
1 cebula
3 łyżki masła
1 listek laurowy
kawałek skórki z cytryny
1 łyżeczka soli
po 6 ziarenek czarnego pieprzu i ziela angielskiego
1/2 łyżeczki tymianku
2 łyżki mąki
2 łyżki octu winnego z czerwonego wina
1łyżka cukru pudru

Prepare instructions:

Królika umyć, osuszyć, podzielić na 8 porcji. Natrzeć namoczoną w occie ściereczką. Cebule obrać. Słoninę i cebulę pokroić w kostkę. W brytfannie wytopić słoninę, dodać łyżkę masła i przesmażyć cebulę. Dodać przyprawy, skórkę z cytryny i sól. Włożyć kawałki mięsa. Zalać ciepłą wodą. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 1 1/2-2 godz. Pozostałe masło stopić w rondelku, wsypać mąkę, wymieszać na gładką masę. Stopniowo dolewać tyle płynu z duszenia, aż powstanie gęsty sos. Dodać ocet i cukier. Mieszając gotować 5 min. Królika wyjąć z rondla, trzymać w cieple. Pozostały płyn z duszenia przecedzić do rondelka, zagotować. Porcje mięsa przełożyć na ogrzany półmisek, polać sosem.

Author: bahus 2006-01-22

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Czech cuisine Meat
Tags:	królik more tags

View all comments (1)

jarafa.faca (2016-07-25 21:56)

Na ten przepis wpadłem dawno, dawno temu. Pierwszym razem musiałem trochę popracować nad daniem, nie lubimy słodkich potraw. Poszło dużo tymianku do sosu. Od tamtej pory robiłem królika na kilka sposobów np. piekłem w piekarniku, robiłem wg Jamiego królika z essex, lasagne wg Allegry itd i stwierdziłem, że najlepszy królik to właśnie ten po czesku bahusa.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Utopence kaha87ha

Kielbasa marynowana po czesku Mari

Segedynski gulasz Mari

Serdelki w ciemnym piwie jako zakaska Mari

CevapCiCi uproszczone lunaxa

Serdelki w ciemnym piwie na goraco Mari

Knedlo zelo vepřo - czeska potrawa Morus

Gulasz słowacki z sarniny - polecam Maryśka2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".