article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Na 4 porcje:
Ciasto:
1 kg ziemniaków
2 jajka
250 ml mąki pszennej
1 łyżeczka soli
Nadzienie:
200 g wędzonego bekonu
1 średnia cebula (150 g)
1/2 łyżki masła
1 łyżeczka grubo zmielonego pieprzu angielskiego
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Do podania:
200 g masła
czerwone borówki po szwedzku
Prepare instructions:
Bekon pokroić na małe kawałki. Cebulę posiekać. Cebulę zeszklić na maśle, dodać bekon i smażyć na małym ogniu na chrupko. Doprawić przyprawami i zostawić na minimalnym ogniu pod przykrywką 10 minut. Odstawić do wystudzenia.
Ziemniaki ugotować do miękkości, odparować resztki wody i ostudzić. Zmielić w maszynie do mięsa. Wyłożyć masę na wysypaną maką stolnice, dodać mąkę, jajka, sól i szybko zarobić ciasto. Nie wolno długo zagniatać.
W dużym garnku zagotować 2 litry wody osolonej 1 łyżką soli.
Zrobić grube rulony z ciasta o średnicy 5 cm. Kroić na 2 centymetrowe kawałki. Każdy kawałek ciasta uformować na okrągłą kulę. Zrobić wgłębienie i włożyć około łyżki nadzienia. Zamknąć dokładnie. Formować na gładką kulę i lekko spłaszczyć. Zrobić następne kluski. Po wyrobieniu połowy ciasta wrzucamy pierwszą część klusek do gotującej się wody. Kluski gotujemy od wypłynięcia jeszcze pięć minut. Wyjmujemy i trzymamy w cieple. Gotujemy następne.
200 g masła rozpuszczamy w garnku.
Gorące kluski podajemy z rozpuszczonym, gorącym masłem i borówkami według przepisu: http://wielkiezarcie.com/recipe37568.html
Smacznego.
agafi9 (2010-02-04 00:29)
A ten "bacon" to bekon po prostu?
No, może głupio pytam, ale borówki z Twojego przepisu już wylądowały w słoikach i fajnie byłoby skojarzyć je z narodową szwedzką potrawą, a przy okazji nie zepsuć (np. pospolitym, polskim boczkiem)
tineczka (2010-02-04 01:12)
Tak Agafi9, bekon wedzony, to jest najwazniejsze dla smaku....zadne pytania nie sa glupie, ja po prostu nie zawsze wiem jak nazwac poprawnie po polsku skladniki i czesto uzywam angielskie nazwy:)
Pozdrawiam!
agafi9 (2010-02-08 05:16)
A więc zrobione i skonsumowane. Zrobiłam jej jako dodatek do kaczki (mała imprezka rodzinna) i... nie wiem, która potrawa cieszyła się większym powodzeniem (wśród dzieci zdecydowanie "pyzy"). Chociaż zrobiłam podwójna porcję, zniknęły bez śladu.
Miekkie, pyszne - bedę z pewnościa do nich wracać. Dzięki za przepis i inspiracje
bozena28 (2010-02-20 20:44)
Wypróbowałam dzisiaj tineczko twoje kroppkakory i bardzo nam smakowały , polałam je masłem stopionym z bułką tartą dzięki za przepis
tineczka (2010-02-21 20:49)
Agafi, bardzo sie ciesze, ze mialas odwage:)))
lovtetia (2011-07-21 16:02)
Mieszkam od 2 miesiecy w Szwecji po tylu komentarzach zaraz sama je wyprobuje bo lubię szwedzką kuchnie:-) ląduje w ulubionych
