article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Ciasto
- 3 i 1/2 szkl mąki
- 1 i 1/2 kostki margaryny
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 żółtek
- kakao
- 1 szkl cukru do białek
- bakalie (rodzynki, orzechy )
Ser
- 0,75 kg do 1 kg twarogu w wiaderku ( ilośc zależy od wielkosci blachy )
- 1/4 kostki margaryny
- 3/4 szkl cukru
- cukier waniliowy
- 3 jaja
- 2 łyżki kaszy mannej lub maki ziemniaczanej
Polewa
- 1/2 kostki margaryny
- 1 szkl cukru
- 5 łyżek wody
- 2 łyżki kakao
Prepare instructions:
Wszystkie składniki na ciasto razem zagnieść. Podzielić na 3 części ( proszę podzielić ciasto tak aby jedna częśc była większa do wyłożenia na blachę) Do jednej dodać 2 łyżki kakao.
Ciemne ciasto i mniejsze białe zwinąc w folie i włożyć na pół godziny do zamrażalnika ( będzie się lepiej tarło )
Z 6 białek ubić sztywną piane.Pod koniec ubijania dodać cukier
i miksować jeszcze parę minut.
większą część białego ciasta wyłożyc na blachę ( można podpiec spód przez 10 min w 180ºC )
Margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i dodawać po jednym żółtku( 3 szt.) i dalej miksując dodawać partiami ser oraz kaszę manna lub mąke ziemniaczaną.
Ubić białka (3 szt.) na sztywną piane i dodać do sera delikatnie wymieszać.Do sera można dodać 1/4 część białek ubitych z cukrem.
Piec ok 50-60 min w 200°C ( ja piekłam ciasto w piekarniku elektrycznym góra-dół )
tak wygląda ciasto po upieczeniu
Ciemne ciasto i mniejsze białe zwinąc w folie i włożyć na pół godziny do zamrażalnika ( będzie się lepiej tarło )
Z 6 białek ubić sztywną piane.Pod koniec ubijania dodać cukier
i miksować jeszcze parę minut.
większą część białego ciasta wyłożyc na blachę ( można podpiec spód przez 10 min w 180ºC )
Przygotować ser
Margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i dodawać po jednym żółtku( 3 szt.) i dalej miksując dodawać partiami ser oraz kaszę manna lub mąke ziemniaczaną.
Ubić białka (3 szt.) na sztywną piane i dodać do sera delikatnie wymieszać.Do sera można dodać 1/4 część białek ubitych z cukrem.
- Na podpieczony spód ciasta wyłożyć ser
- Potrzeć na tarce ciemne ciasto na to dać bakalie.
- Na bakalie dać piane z białek z cukrem
- Potrzeć jasne ciasto
Piec ok 50-60 min w 200°C ( ja piekłam ciasto w piekarniku elektrycznym góra-dół )
tak wygląda ciasto po upieczeniu
Polewa
Wszystkie skaładniki na polewę zagotować i lekko przestudzić ( polewa nie może być gorąca ) i polać nią wystudzone ciasto ( można posypać góre kokosem )
A to efekt końcowy z polewą
Ps. mimo iż przepis wydaje się być skomplikowany to ciasto robi się bardzo szybko a jeszcze szybciej zjada :)
Polecam zrobić z wyżej wymienionych składników kruszaniec bez sera również pyszny.
Wyłożyć blachę białym ciastem ( nie podpiekać)
posmarować powidłami śliwkowymi na to wyłożyć bakalie
następnie połowę piany z białek z cukrem
na to zetrzeć ciemne ciasto i znowu dać bakalie
dać drugą połowę piany
na koniec jasne ciasto
po upieczeniu polać polewą j.w.
A to efekt końcowy z polewą
Ps. mimo iż przepis wydaje się być skomplikowany to ciasto robi się bardzo szybko a jeszcze szybciej zjada :)
Polecam zrobić z wyżej wymienionych składników kruszaniec bez sera również pyszny.
Wyłożyć blachę białym ciastem ( nie podpiekać)
posmarować powidłami śliwkowymi na to wyłożyć bakalie
następnie połowę piany z białek z cukrem
na to zetrzeć ciemne ciasto i znowu dać bakalie
dać drugą połowę piany
na koniec jasne ciasto
po upieczeniu polać polewą j.w.
Życzę smacznego
View all comments (9)
Show previous comments
Write comment
domino29 (2009-04-10 18:13)
a mój kruszaniec jest juz upieczony.Robiło się go bardzo przyjemnie i tak tez wygląda.Jak sprobuje to napisze jaki jest w smaku.
domino29 (2009-04-14 09:21)
Serniczek dobry, wszystkim smakował, wszyscy go chwalili.Oto on (obok makowiec z masą orzechową)
grbe (2009-04-14 11:45)
Bardzo mnie to cieszy, że przepis wypróbowany a co najważniejsze smakował. U nas czesto gości kruszaniec na stole, a na świeta był w wersji tradycyjnej bez sera :) Pozdrawiam.
lobuzka (2011-07-23 19:06)
Nie chcę być czepialska, ale czy w składnikach pozycja ser- nie powinno być 0,75 kg?? (jest dag). Różne osoby różnie mogą to interpretować.
grbe (2011-08-04 19:55)
Poprawione,dzięki za zwrócenie uwagi:)
marlena1976 (2013-12-05 18:53)
bardzo dobre ciasto warte polecenia niby skubaniec a nie skubaniec
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
