Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kurczak w delikatnej potrawce

Kurczak w delikatnej potrawce

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kurczak (ok. 1,3 kg)
sól
włoszczyzna
1/2 cebuli
1 listek laurowy
po 3 ziarna ziela angielskiego i pieprzu
1 łyżka posiekanego koperku lub natki

Sos:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 żółtka
sok z 1/4 cytryny
1 1/4 szklanki rosołu
sól

Prepare instructions:

Kurczaka umyć, pokroić na porcje, zalać wodą, osolić, doprowadzić do wrzenia, gotować 15 min. Włoszczyznę, oczyścić, umyć. Cebulę obrać, opiec nad ogniem. Cebulę, włoszczyznę i przyprawy dodać do rosołu, gotować 1 godz. Kurczaka wyjąć, ostudzić. Mięso można oddzielić od kości i pokroić na kawałki. Masło roztopić w rondlu, zrumienić mąkę, rozprowadzić 3/4 szklanki rosołu, mieszając zagotować. Żółtka rozmącić z 1/2 szklanki rosołu, dodać do zasmażki, wymieszać. Sos zdjąć z ognia, przyprawić solą i sokiem z cytryny. Kawałki kurczaka włożyć do sosu, podgrzać. Potrawkę posypać koperkiem, podawać z ryżem i sałatą.

Author: bahus 2004-11-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Fowl
Tags:	kurki more tags

View all comments (3)

Anulka81_2006 (2008-06-17 14:09)

Super przepis na sos-nic mi sie nie zważyło i ogólnie smaczny tylko dodałam jeszcze cukru ..no i czekam aż mąż wróci z pracy by zobaczyc jego reakcję smakową:) pozdrawiam

mmarta (2009-05-21 16:35)

pycha :) dodalam tez do sosu pokrojone warzywa z rosolu, mniam, mniam...

mila5 (2009-10-14 15:17)

Przepis super,sos wyszedł pyszny,a przyznam się ,że nie spodziewałam się takiego smaku .Mam tylko jedno pytanko: co daje żółtko w takim sosie? BO robiłam już sos z dodatkiem śmietany ,mąki ale nigdy nie dodawałam jajka i jestem ciekawa.Pozdrawiam

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Sos kurkowy z kurakiem Wkn

By Wkn, Kotlety drobiowe siekane z kurkami i koperkiem

Kotlety drobiowe siekane z kurkami i koperkiem Wkn

Kotlety faszerowane kurkami Wkn

Gulasz z indyka i kurek bahus

Leśna patelnia Wkn

By Gintruś, Kurczak z kurkami smażony w białym winie

Kurczak z kurkami smażony w białym winie Gintruś

Filet z kurczaka w kurkach bahus

Przeplatanka drobiowa je7mima

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".