-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Przepis: Rosemary Stoker
Jezeli przygotujesz mieszanke dzien wczesniej i wlozysz ja do lodowki na noc ma wspanialy smak.
Produkty:
0.45 kg mielonej wolowiny
1 cebula ( lub 2 mniejsze) pokroic drobno
2 zabki czosnku zmiazdzonego
1 lyzka swiezej pokrojonej bazyli
1 lyzka suchego oregano
2 lyzki brazowego cukru
1 1/2 lyzeczki soli
1 puszka skrojonych na kawaleczki pomidorow ( diced tomato)
2 (6 ounce) puszki przecier pomidorowy
12 suchych lasagna makaronow
2 jajka ubite
1-2 szklanki ricotta sera (1 pint)
1/2 szklanki Parmesan sera
2 lyzki posiekanej pietruszki
1 lyzka soli
½ kg mozzarella sera startego
pieczarki pokrojone- jesli ktos zechce dolozyc( to opcja- moja modyfikacja)
Prepare instructions:
Zmielone mieso przesmazyc w wiekszym garnku i odlac zbedny tluszcz. Podsmazyc cebule i czosnek dolozyc do miesa . To samo zrobic z pieczarkami. Dodac do wszystkiego 1/1/2 lyzeczki soli, brazowy cukier, bazylie, oregano, przecier pomidorowy, pokrojone pomidory z puszki i dobrze wymieszac.
W duzym garnku ugotowac makaron i osuszyc sciereczka.
W nastepnym naczyniu ubic 2 jajka i dolozyc ricotta ser, pietruszke, 1 lyzeczke soli , parmesan ser i delikatnie wymieszac. Na duza gleboka, zaroodporna foremke ukladac makaron i rozkladac rowno i proporcjonalnie: mieso( 2/3) i 1/3 sera z jajakami, warstwe posypac startym mozzarella serem i ukladac kolejna warstwe makaronu miesa+jajek z serem+ ser zolty. Na koncowa warstwe makaronu posypac ser i polac pasta pomidorowa i znow lekko poproszyc serem. Foremke przykryc folia aluminiowa i wlozyc do nagrzanego wczesniej piekarnika na ok 1 godz. i 15 min. zapiec. Podawac nie wczesniej niz po 10 minutach po wyciagnieciu z piekarnika. Smacznego
Moj komentarz:
Opis jest przydlugawy i zniechecajacy ale warto sprobowac bo jest pyszna. Ja robie juz po raz kolejny i chce sie podzielic z Wami tym przepisem bo jest wyprobowany i sprawdzony. Ja zastapilam przecier pomidorowy pasta pomidorowa taka jak do pizza (typu Ragu, Prego itp) i lasagna wyszla bardzo dobra.

amator (2005-03-11 04:30)
Zapiekam w 350 Farenheit albo 176.6 Celcius ale piekarnik nagrzewam wczesniej przed wlozeniem lasagna .Przepraszam jesli nie napisalam w przepisie. Powodzenia i smacznego.

krista (2005-04-23 06:02)
Przepis napewno jest dobry, ale czy przypadkiem sera ricotta nie jest za malo?

amator (2005-04-23 21:21)
Mysle Krista ze jesli chciala bys dodac sera ricotta wiecej to na pewno bedzie pyszne. Ja zawsze te proporcje stosuje na oko i wszyscy domownicy sie zajadaja bo wychodzi pyszna. Osobiscie ja lubie duzo sera mazarella i daje wiecej niz w przepisie ale wiem ze nie wszyscy tak lubia .
P.S. Przepis jest przetlumaczony z bardzo popularnej amerykanskiej stronki gdzie setki ludzi wypowiadalo sie na temat tego przepisu i uzykal najwyzsza liczbe punktow wsrod przepisow lasagna- dlatego tez go wyprobowalam i robie do dzisiaj. (Podalam tez autora zeby nie bylo plagiatu, nie zmienialam tez zadnych proporcji) Zycze powodzenia i smacznego. Jesli moge w czyms pomoc to daj znac.

krista (2005-04-23 21:28)
Tak sie sklada, ze ja ten przepis R.Stoker znam, i ciut, ciut......tam jest inaczej /1 pint ricotta, a to bedzie 2 szklanki/, ale wazne aby bylo smaczne, i to najwazniejsze.......pozdrawiam i smacznego.

amator (2006-03-20 00:43)
Tak mozesz uzyc innego miesa, ja tez robilam z innym i wyszlo bardzo dobre. Ja rowniez daje mokre platy makaronu i nie wysuszam go, bo lubie jak lasagna jest bardziej mokra. Wloszka ktora znam robi lasagna bardzo sucha i zbita, zapieka ja ze 3 - 4 godziny w piekarniku, nie wiem czy tak jest po wlosku??? ja daje duzo sosu pomidorowego przewaznie gotowego PREGO lub inny. Aha i pamietaj ze musisz dosolic wiecej bo w stanach mieso jest juz czesciowo slone jak sie je kupuje. Daj znac jak wyszlo.Pozdrawiam.

małgoska (2006-10-04 21:29)
coz moge powiedziec lasagne jest wysmienita, przesadzilam delikatnie z sola ale pozatym ok aha i zamiast sera ricotta dodalam bieluch znalazlam w jakims przepisie ze mozna go uzyc jako zamiennik nie wiem jak smakuje z ricottą ale z bieluchem naprawde fantastycznie