Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Łosoś z grzybowym ragout

Łosoś z grzybowym ragout

Difficulty level
Easy

Ingredients:

400 g surowego łososia,
40 g suszonych grzybów: prawdziwków lub podgrzybków,
2 szalotki,
2 łyżki masła,
0,1 l białego wina,
0,2 l śmietany,
1 łyżka posiekanego szczypiorku,
1 łyżka tymianku,
sól, pieprz

Prepare instructions:

Rybę dokładnie umyć pod bieżącą zimną wodą, następnie osuszyć i pokroić w cienkie plastry. Grzyby namoczyć, osączyć i pokroić. Oczyszczoną szalotkę pokroić w krążki. Grzyby i cebulę poddusić na rozgrzanym maśle. Dolać wino. Całość gotować na wolnym ogniu, aż do całkowitego odparowania płynu. Wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu 3-5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Dodać połowę porcji tymianku i szczypiorek. Całość dokładnie wymieszać. Ragout grzybowe przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na nim ułożyć rybę. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Następnie oprószyć pozostałym tymiankiem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Danie zapiekać ok. 10-15 minut.

Author: bahus 2004-07-25

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Fishes Sea fishes
Tags:	łosoś more tags

View all comments (2)

alicez (2005-11-20 08:58)

Mam pytanie - czy tego łososia ma byś tak mało, czy tych grzybów tak dużo?

bahus (2009-01-13 20:36)

Masz rację to pomyłka grzybów ma być 40 g....już poprawiłem

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By goshakk, Makaron z łososiem wędzonym a la Gosia

Makaron z łososiem wędzonym a la Gosia goshakk

Pieczone paczuszki złososeim lilkag

By Wkn, Paczuszki z łososia z oliwkową niespodzianką

Paczuszki z łososia z oliwkową niespodzianką Wkn

By beata66, przystawka z wędzonym łososiem

przystawka z wędzonym łososiem beata66

By Rybka&Wieprz, Łosoś dzwonki pieczone w folii aluminiowej

Łosoś dzwonki pieczone w folii aluminiowej Rybka&Wieprz

Prosty makaron z łososiem Barb82

By kasia_sach, Łosoś w sezamie z grillowanymi szparagami

Łosoś w sezamie z grillowanymi szparagami kasia_sach

By Barb82, Grillowany łosoś z ziołowo – czosnkowym makaronem nitki

Grillowany łosoś z ziołowo – czosnkowym makaronem nitki Barb82

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".