Makowiec z jabłkami i bakaliami

Mak zalać mlekiem i gotować ok. pół godziny, często mieszając (w razie potrzeby uzupełniać płyn wodą). Po ostudzeniu i odcedzeniu zemleć dwa razy przez maszynkę z sitkiem o drobnych oczkach.

Jajka ubić z cukrem do białości. Dodać zmielony mak oraz roztopioną i ostudzoną margarynę. Dokładnie wymieszać. Kaszę mannę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajeczno - makowej. Jabłka obrać i utrzeć na tarce warzywnej o dużych oczkach. Dodać do ciasta razem z rodzynkami, skórką pomarańczową, migdałami i olejkiem migdałowym. Dokładnie wymieszać. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem i obsypaną mąką blaszkę o wymiarach 36x25 lub trochę mniejszą. Piec ok 1 - 1,5 godziny. Po ostudzeniu polać polewą czekoladową i udekorować np. płatkami migdałowymi.