article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
500 g cebuli
2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku z cytryny
4 małe soczyste pomarańcze
pół łyżki cukru
5 łyżek oliwy extra vergine
szczypta kuminu
czarny mielony pieprz
garść czarnych oliwek (tzw. "po grecku"-z pestkami, pomarszczonych, sprzedawanych bez zalewy)
sól
2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku z cytryny
4 małe soczyste pomarańcze
pół łyżki cukru
5 łyżek oliwy extra vergine
szczypta kuminu
czarny mielony pieprz
garść czarnych oliwek (tzw. "po grecku"-z pestkami, pomarszczonych, sprzedawanych bez zalewy)
sól
Prepare instructions:
Cebula w tej sałatce ulega "ugotowaniu" na zimno w soku z cytryny i occie, a jej smak zmienia się zupełnie, pozostaje soczysta ale nie jest już ostra. Dodatek pomarańczy jest fantastycznie orzeźwiający.
1. Cebule obierz i pokrój w cienkie talarki. Włóż do zamykanego pojemnika lub miseczki (którą należy przykryć folią) i polej sokiem z cytryny i octem. Od czasu do czasu potrząsaj pojemnikiem żeby cebula się równo nasączała płynem. Odłóż na godzinę.
3. Przygotuj pomarańcze-umyj, zetnij piętki z góry i dołu (czyli od szypułki i spod spodu), połóż pomarańczę na desce i zetnij -paskami w dół- skórkę razem z białą błonką. Obrane pomarańcze pokrój w cienkie plastry i ułóż na półmisku tak, żeby na siebie zachodziły. Posyp cukrem.
4. Cebulę odsącz na sitku zachowując płyn (po otwarciu pojemnika lub zdjęciu folii doleci nas baaaardzo cebulowy zapach) i ułóż razem z oliwkami na pomarańczach. Płyn pozostały z marynowania cebuli zmieszaj z oliwą, dopraw solą, kuminem i pieprzem. Polej sałatkę. Podawaj do pieczonych mięs.
1. Cebule obierz i pokrój w cienkie talarki. Włóż do zamykanego pojemnika lub miseczki (którą należy przykryć folią) i polej sokiem z cytryny i octem. Od czasu do czasu potrząsaj pojemnikiem żeby cebula się równo nasączała płynem. Odłóż na godzinę.
3. Przygotuj pomarańcze-umyj, zetnij piętki z góry i dołu (czyli od szypułki i spod spodu), połóż pomarańczę na desce i zetnij -paskami w dół- skórkę razem z białą błonką. Obrane pomarańcze pokrój w cienkie plastry i ułóż na półmisku tak, żeby na siebie zachodziły. Posyp cukrem.
4. Cebulę odsącz na sitku zachowując płyn (po otwarciu pojemnika lub zdjęciu folii doleci nas baaaardzo cebulowy zapach) i ułóż razem z oliwkami na pomarańczach. Płyn pozostały z marynowania cebuli zmieszaj z oliwą, dopraw solą, kuminem i pieprzem. Polej sałatkę. Podawaj do pieczonych mięs.
View all comments (3)
Write comment
maandane (2009-01-24 13:47)
a co by można było dodać zamiast oliwek...? niestety ja ich nie cierpie a sałatka wydaje się być interesująca! pozdrawiam:)
malbec (2009-02-01 20:42)
Maandane, po prostu opuść oliwki, nie są konieczne, bez nich sałatka bedzie tak samo smaczna. Stanowia fajny kontrast kolorystyczny, ale mozna je ominąć. Pewnego razu posypałam tę sałatke pestkami granatu, tez było ciekawie i smacznie. Pozdrawiam!
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
katy12 (2008-03-06 13:54)
Super, coś nowego i smacznego !!!