Mazurek Doroty

Składniki na ciasto zarobić dobrze na stlnicy. Zarobione ciasto podzielić na 4 części i każdą z nich upiec na złoty kolor. Placki wyjdą cienki. Może być problem z nałożeniem ich na blaszkę lub papier do pieczenia, ale wtedy należy zamaczać łyżkę z zimnej wodzie i rozsmarowywać nią ciasto. Jak ciasto zacznie się kleić, to czynność należy powtórzyć. Placki wyjdą twarde i tak ma być.


MASA:
1 i 1/2 szklanki mleka zagotować. Do gotującego sie mleka wsypać 3 łyżki grysiku. Gotować do zgęstnienia masy. Wystudzić.
15 dag masła utrzeć z cukrem. Do utartej masy dodawać po łyżce ugotowanego i wystudzonego grysiku. Ucierać. Na końcu dodać sok z cytryny. Ubić.

PRZEŁOŻENIE:

ciasto-masa-ciasto-powidła-ciasto-masa-ciasto-polewa.

Ciasto należy robić dzień lub dwa wcześniej przed zamierzaną konsumpcją. Po zrobieniu można go zawinąć w folię i dstawić do spiżarki, aby ciasto "nawilgło".
Jest to ciasto, które lubi "postać".

Smacznego