Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Mielonka wieprzowa ze słoika

Mielonka wieprzowa ze słoika

17.7k

183

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Pyszna mieloneczka na kanapki,mniam :-)

500g mięsistej karkówki

4 duże kulki ziela angielskiego

3 suszone gożdziki (można więcej jak kto woli)

1/2 łyżeczki tymianku suszonego

1/2 łyżeczki majeranku

3 duże ząbki czosnku polskiego (ma lepszy aromat i smak)

5 kulek pieprz czarny

żelatyna 1 łyżeczka

cukier puder 1 łyżeczka

sól peklowa 1 łyżeczka

woda 6 - 7 dużych łyżek

PONADTO:

wysoki słoik (ja miałam o wys. 17cm i śr.6,5)

woreczek do pieczenia ryb

Prepare instructions:

Mięso umyć,osuszyć i zmielić w maszynce razem z obranymi ząbkami czosnku,przełożyć do miski.

W możdzierzu rozetrzeć gożdziki,tymianek,pieprz,majeranek,ziele angielskie,dodać do mięsa.

Następnie dodać sól peklową,żelatynę,cukier i wodę. Wszystko wyrobić na jednolitą masę ,przykryć i włożyć do lodówki na noc.

Do słoika włożyć worek i napełniać masą mięsną mocno dociskając np. pałką drewnianą.( Ja zapełniłam słoik masą na 14 cm)Zwinąć koniec worka ,zakręcić słoik i i parzyć 2 godziny w 80*C (przyda sie termometr)

Po tym czasie ostudzić.Jak będzie jeszcze letnie wyjąć ze słoja trzymając za koniec zawiniętego worka(bo potem stwardnieje i będzie ciężko) i wstawić do wysokiego kubka.Włożyć do lodówki i rano mamy gotową mielonkę na kanapki . . . .

SMACZNEGO :-)

Author: evita0007 2013-11-20

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Prepared Preparations of meat
Tags:	cukier czosnek karkówka zelatyna more tags

View all comments (5)

Duusiak (2013-11-20 09:14)

Chętnie bym zjadła :)

kamila258 (2014-04-03 00:04)

Gdzie sie kupuje taki woreczek i z czego jest on wykonany?

Basienkaa0 (2014-04-03 07:07)

Witaj te woreczki można kupić na każdym stoisku gospodarstwa domowego, jako woreczki do pieczenia mięsa, są z takiej folii spożywczej, przezroczystej, a mięsko wygląda super.

evita0007 (2014-04-03 08:28)

Witam :)

Ja swoje kupiłam w Realu :) ale w innych sklepach też są jak pisze Basienkaa0

Pozdrawiam serdecznie :)

kamila258 (2014-04-03 21:47)

Bardzo dziekuje za szybka odpowiedz:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By teresa55, Karkówka peklowana i pieczona

Karkówka peklowana i pieczona teresa55

Szynka wielkanocna bahus

Mięso ala wędlina agatolla

Boczek rolowany bettinka

By bernika, Pieczeń rzymska z tymiankiem i chilli

Pieczeń rzymska z tymiankiem i chilli bernika

Boczek rolowany Ifasi Ifasia

Filet w octowej zalewie onlyred

Boczek Kasi Kasia z Płocka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".