Mintaja solimy, nacieramy curry i posypujemy pieprzem cayenne (w zależności od gustu ale uwaga jest diabelnie ostry), następnie panierujemy w mące, jajku i bułce tartej, smażymy ok. 4 minut z każdej strony.
Najlepiej smakuje z frytkami i surówką z kapusty pekińskiej.