Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Moczka - śląska tradycja na Boże Narodzenie

Moczka - śląska tradycja na Boże Narodzenie

9.6k

Difficulty level
Average

Ingredients:

piernik , bakalie (rodzynki , migdały , orzechy włoskie) , suszone śliwki , kompoty ( truskawkowy, jabłkowy, agrestowy , ze śliwek, wiśniowy, brzoskwiniowy) kakao , czekolada , wino owocowe typu Sangria lub Grzaniec , wódka , masło , mąka , cukier , cytryna, cynamon, goździki ,

(wina lub wódki dajemy odrobinę :)

Prepare instructions:

piernik najpierw suszymy , poźniej moczymy w wodzie (stąd nazwa moczka) i miksujemy blenderem lub przecieramy przez sito. Proporcje zawsze są '' na oko'' ,

wlewamy do dużego garnka (10 litrowego np.) stawiamy na małym ogniu i podgrzewamy , dodajemy po kolei kompoty jakie kto ma (ja owoce z kompotów też miksuję blenderem , ale można zostawić kawałki) , ugotować kompot z suszonych śliwek - zmiksować wlać do garnka , po kolei dodawac składniki ,

bakalie sparzyć , migdały obrać ze skórki i pokroić w słupki czy paseczki , orzechy sparzyć i posiekać . Dodać całą gorzką czekoladę , łyżkę kakao , łyżeczkę cynamonu , zagotować całość , zrobić zasmażkę z kostki masła i mąki (nie ma być gęsta tylko lejąca) zagotować ciągle mieszając , na końcu dodać alkohol a po wystudzeniu wcisnąć sok z 1 cytryny . Podawać na zimno .

Author: merylu 2011-12-10

Moczka - śląska tradycja na Boże Narodzenie

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Desserts Christmas Dishes Christmas Eve

View all comments (4)

merylu (2014-04-22 19:18)

Moczka to tradycyjna śląska ''potrawa'' , mimo ,że każdy daje podobne składniki , u każdego smakuje inaczej :) co więcej nawet robiąc ją co roku na Wigilię nam też wychodzi nieco inaczej , a to dlatego , że można ją modyfikować na wiele sposobów , wystarczy dodać inne kompoty i już smakuje troszkę inaczej ;)

basia19 (2014-04-23 13:13)

No chyba nie te święta.

merylu (2014-04-23 18:03)

Basiu tak jak napisane moczka to tradycyjna bozonarodzeniowa potrawa, ale robi sie ja tez na komunie, wesela, jak kto lubi :) ale najlepiej smakuje w Wigilie. Komentarz dodalam dopiero teraz, bo akurat zauwazylam, ze za malo napisalam na ten temat :)

gabigold (2014-04-23 18:26)

Merylu, szkoda, że daleko do tych Swiąt:), uwielbiam moczkę, a wersji z wódka jeszcze nie próbowałam , więc będzie ku temu okazja w tym roku.:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pierogi ze śliwkami barara

By sylvija, Moczka - kompromis rybnicko-rydułtowski

Moczka - kompromis rybnicko-rydułtowski sylvija

Kutia na Wigilię Roni

By spicyvanilla, Ciasto czekoladowo-wiśniowe (Chocolate-cherry pie)

Ciasto czekoladowo-wiśniowe (Chocolate-cherry pie) spicyvanilla

Słodki blok czekoladowy Justera Juster84

Placek z czarnymi porzeczkami i orzechami tineczka

poprostu sernik tristania

By ania0809, Sernik wilgotny-bez tłuszczu

Sernik wilgotny-bez tłuszczu ania0809

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".