2 jaja
1/2 szkl. cukru
1 szkl. mąki (niecała)
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g masła
100 g jogurtu naturalnego
1 budyń waniliowy lub czekoladowy bez cukru
Masło rozpuścić i odstawić do ostygnięcia.
Do szklanki wsypać budyń (waniliowy lub czekoladowy, można też inny smak wedle upodobań), uzupełnić do pełna mąką. Przesypać do miski, dodać proszek do pieczenia.
Jajka ubić z cukrem, cukrem waniliowym oraz jogurtem. Ja robię to w shakerze, ale można oczywiście mikserem.
Do miski z mąką dodać ubite jajka, wymieszać, a na końcu wlać roztopione i przestudzone masło. Wszystko wymieszać. Przekładać łyżką do foremek na muffinki.
Piec w temperaturze 180°C, najlepiej termoobieg, 20-25 minut.
Z jednej porcji wychodzi 12 niedużych muffinek.
A tak wygladają po upieczeniu...
Można zrobić również muffinki marmurkowe czyli nałożyć trochę jasnego ciasta, następnie uzupełnić ciemnym lub na odwrót, podczas pieczenia ładnie sie wymieszają.
Życzę smacznego ![]()
czy maslo mozna zastapic olejem?/?
Pyszne babeczki,zastapilam jednak maslo olejem,pysznosci,''niebo w gebie''
Bardzo się cieszę :-) Szkoda, że nie zdążyłam odpisać, ale jak najbardziej można dodać oleju, tyle że może trochę mniej, żeby nie były za ciężkie. Ja ostatnio zrobiłam fantazję na temat muffinek i zrobiłam do nich krem z 250 ml śmietany 30% i ok. 25 dkg serka waniliowego, polecam z firmy President, bo jest pyszny i gęsty, krem nałożyłam dekoratorem na upieczone muffinki i posypałam startą czekoladą. PYSZNE były!
Przepis rewelacyjny, wypróbowałam juz kilka - ten jest niezawodny. Właśnie zrobiłam z 5 porcji dla moich dzieci na impreze do szkoły. Zrobie krem i udekorujemy jajeczkami czekoladowymi... a sama to sie tak ciepłych nażarłam ze ledwo siedzę... No ale z każdej blaszki musiałam jedno spróbować, czy aby na pewno dopieczone...ło matko...
Piekłam tylko 15-16 minut w termoobiegu, dodałam olej zamiast masła, ok 1/3 szkl na porcję i nie były za tłuste
Pozdrawiam autorke przepisu
Dziękuję za przemiły komentarz, cieszę się, że muffinki udały się i smakowały :)
Ciekawy przepis, choć dla mnie trochę za słodkie. Można do części dodać kakao i uzyskać dwa kolory z jednej porcji. :)