-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
ciasto:
2,5-3 szklanki mąki krupczatki
kostka ciepłego masła
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 żółtka (wystarczą 4, ale można dać i więcej)
mus jabłkowy:
1-1,5 kg jabłek kwaśnych (najlepiej antonówka lub szara reneta)
ok. 1 szklanka cukru (na wyczucie, kto jak bardzo woli słodko)
2,5-3 szklanki mąki krupczatki
kostka ciepłego masła
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 żółtka (wystarczą 4, ale można dać i więcej)
mus jabłkowy:
1-1,5 kg jabłek kwaśnych (najlepiej antonówka lub szara reneta)
ok. 1 szklanka cukru (na wyczucie, kto jak bardzo woli słodko)
Prepare instructions:
Wsypujemy do miski wszystkie składniki na ciasto i dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę. Oddzielamy ok. 1/3 część ciasta, zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika na ok. 20-30 min. - z tego będzie kruszonka. Pozostałą część też zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut. W tym czasie obieramy jabłka, kroimy w małe kawałki i wrzucamy do garnka. Gotujemy podsypując cukrem aż się rozpadną na masę, często mieszamy (mi to zwykle zajmuje ok 20-30 minut).
Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki i oblepiamy nim formę, robimy w cieście dziurki widelcem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni na 20 minut. Potem wyjmujemy, lekko posypujemy ciasto bułką tartą i wykładamy na to masę jabłkową. Ja dodaję jeszcze orzechy włoskie, jak akurat mam. Na masę rozkruszamy ciasto z zamrażalnika albo przeciskamy przez te cacko do szatkowania jajek. Potem wstawiamy całość do piekarnika na 180 stopni na 30 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.
View all comments (1)
Write comment
![Izma73](/file/9167525766902840187a.jpeg)
Izma73 (2016-03-07 12:08)
Najprostsza i do tego bardzo smaczna.A białka na Pavlową...