-
Difficulty level
Average
Ingredients:
Składniki na 12 sztuk:
- 12 cienkich naleśników usmażonych wg własnego sprawdzonego przepisu
- 500 g mielonego mięsa wołowego (lub wieprzowo - wołowego)
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- pół selera
- 1-2 ząbki czosnku
- 500g pomidorów z puszki (pelatti)
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki śmietany 18%
- przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra mielona papryka, zioła prowansalskie, ew. cukier
- olej do smażenia
- 50g startego parmezanu
- suszona bazylia i oregano
- odrobina masła do wysmarowania formy
Prepare instructions:
SOS:
Na patelni rozgrzać olej. Zeszklić na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać wyciśnięty ząbek czosnku oraz starte na tarce obrane marchewki i seler. Smażyć do miękkości warzyw. Następnie dodać mięso, przyprawić solą, pieprzem i mieloną papryką. Do usmażonego mięsa dodać pomidory z puszki i koncentrat. Gotować na małym ogniu ok. 20-30 minut, aż do zredukowania. Na końcu do sosu dodać śmietanę i przyprawić do smaku.Odstawić do wystudzenia.
Naleśniki smarować sosem bolognese i zwijać w rulony. Układać je ciasno obok siebie w naczyniu do zapiekania lub na blasze wysmarowanej wcześniej masłem. Zostawić odrobinę sosu do posmarowania wierzchu naleśników. Na końcu posypać startym parmezanem i suszonymi ziołami, bazylią i oregano.
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Zapiekać bez przykrycia ok. 15-20 minut w 190 stopniach na złoty kolor.
![Nieznana22](/img/photo_67x67_01.jpg)
Nieznana22 (2014-03-27 18:20)
super przepis ja bym najpierw mięso przesmarzyła a potem dodała warzywa.
![ania5825](/file/16585061407965682336a.jpeg)
ania5825 (2014-04-05 23:10)
Uwielbiam naleśnik - na słodko, ale przede wszystkim wytrawne. Zawsze te drugie zamawiam w naleśnikarniach. A ostatnio zrobiłam pierwszy raz wytrawne naleśniki. Ten przepis również wydaje się być dobry i na pewno go wypróbuję :) Pazdrawiam :)
![asiuniasia](/file/39167841a.jpeg)
asiuniasia (2018-01-10 14:46)
Bardzo dobre danie ! Wrzucam na stałe do moich przepisów
![Mloda](/file/39121132a.jpeg)
Mloda (2018-01-12 11:03)
Cieszę się, że smakowało:) Pozdrawiam