Miękki Camembert rozdrobnić widelcem - w powstałej później masie maja być widoczne kawałeczki sera. Dodać masło, serek i drobniutko pokrojoną cebulę. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić sola, pieprzem, kminkiem i paprykami. Papryki słodkiej ma być stosunkowo dużo, gdyż ma ona lekko zabarwić pastę na pomarańczowo. Wymieszać i odstawić, żeby się przegryzło.
Udekorować szczypiorkiem lub krążkami cebuli. Podawać z preclami i rzodkiewką.
ja-żaba (2014-03-27 18:21)
Robię prawie tak samo. Prawie, bo cebulke podduszam na łyżce masła a kminek najpierw prażę na suchej patelni i lekko rozgniatam w mozdzieżu. Pasta zrobiona w domu jest o niebo lepsza od tej kupnej. Dodam, że najlepiej użyć pleśniaka, któremu kończy się termin przydatności, bo wówczas jest miękki i bardziej aromatyczny, co wpływa na smak rzeczonej pasty:)