ogórki pokroić w plastry 1-2 cm, bez końcówek, dodać wszystkie składniki (czosnek na koniec do słoika) , wymieszać, najlepiej w misce, chilli według uznania i producenta,jedno jest bardziej pikantne drugie mniej, ja dałem pół kamisa jest akurat (według mnie:). odstawić na noc, aż puści sok. wsadzić do słoika+ jeden ząbek czosnku, ja nie pasteryzuję i jest OK. są pyszne do wszystkiego, mięsa, kanapek, gorzały...prócz zupy mlecznej...;))