Ogórki ogniste z czosnkiem i chili

Ogórki pokroić w plasterki, posolić na 3 godz.

Po tym czasie dodać rozmiażdżony lub drobno starty czosnek i świeżą paprykę pokrojoną w paski lub kostkę ( co kto lubi) .
Zalewę zagotować ( aby się cukier rozpuścił) i zalać nią ogórki.

Zostawić wszystko na noc, a następnie nakładać do słoików i wekować 10-15 min. Odwracać do góry dnem na kilka godz.

P.s. Ja robię co roku te ogórkeczki.
Niestety zostaje mi b. dużo zalewy więc czasem modyfikuję nieco przepis i odlewam połowę wody-soku , która zostaje po posoleniu ogórków. Oczywiście wtedy wszystko jest ostrzejsze.

P.s.2. Można modyfikować wg. uznania przepis. Bardzo chętnie skorzystam z rad innych "żarłoczków"

P.s.3. Przepis mam od teściowej. SPRAWDZONY!!!