-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
5 kg. ogorków gruntowych (najlepiej mniejsze)
8 łyzek soli
6 łyżeczek chili
2 główki czosnku
1,2 kg cukru
3 szklanki octu
Prepare instructions:
Ogórki umyc i pokroić w paski (najlepiej takie mniejsze na 4 czesci wzdłóż),
nastepnie włożyć do miski i zasypać 8 łyżkami soli i pozostawić na 6 godzin.
Wode odsączyć (wylać bo niebedzie potrzebna)
Do całosci dodać 2 główki czosnku najlepiej przeciśniętego przez praske i posypać 6 łyżeczkami chili i wymieszac
Zagotować zalewe (3 szklanki octu i 1,2 kg cukru) az do rozpuszczenia cukru i zalać ogórki.Całość pozostawić na 12 godzin.
Ogóreczki powkładać do słoiczkow i pozalewac zalewa ktora została
pasteryzowac około 3 minut od mometu zagotowania wody , po wyciagnieciu poobracać do gory dnem
Ogorki sa naprawde ostre bardzo dobre do zagryzki
Wrazie pytan pisać : trolls12@wp.pl lub gg 1269282
Dodaje jeszcze ze z tej porcji wychodzi około 8-9 słoiczkow 0.25l
życze smacznego

olusia23 (2011-08-04 21:00)
Robiłam podobne, ale z innego przepisu. Tam były 2 łyżki chili i są diabelnieee ostre, ale pyszne:
T to moje diabełki:


balbinka1001 (2011-08-05 12:39)
mi z tej porcji wyszlo 18 sloikow 400 ml wiec 250 ml powinno wyjsc wiecej niz napisalas , a pozatym po odlaniu wody z ogorkow zalewy bylo za malo w sumie dorabialam 3 razy , zobaczymy co z tego wyjdzie!

tkasia (2011-08-05 13:15)
Ile trzeba odczekać, aby taki słoik już można było otworzyć? Tydzień starczy?

moniczka192 (2011-08-09 10:51)
Te ogórki są boskie :]

justynapelc (2013-07-31 15:08)
a u mnie one nazywaja sie krokodylki :) pycha sa