Ogórki z czosnkiem - sałatka na zimę

maggie_karp (2005-07-20 19:14)

sałatka jest DOSKONAŁA - P O L E C A M !!!!! PYCHA!!!

elik21 (2005-07-21 11:10)

Mam pytanko-czy zalewy nie trzeba wcześniej zagotować?

emiloos (2005-07-22 09:41)

Nie, wszystko miesza się w misce razem z ogórami i czosnkiem, wkłada do słoików i pasteryzuje.

emssa (2005-07-22 12:16)

tez uwazam ze jest doskonala juz troche zrobilam ale musze jeszcze zrobic

jolus (2005-08-07 01:25)

sałatka wyśmienita!! nie wiem, czy wytrzyma do zimy??

elik21 (2005-08-07 11:16)

Sałatka jest bardzo dobra, łagodna w smaku i szybka w robieniu.Dodałam od siebie koperek i wyszła też super.

emiloos (2005-08-08 08:14)

Do jolus:
do zimy wytrzyma na pewno o ile jej wcześniej nie zjesz... hihih...

renataz36 (2005-08-09 19:27)

Pytanie do autora albo do współwykonawców tej wspaniałej sałatki (może do teściowej:-) CZY MOŻNA zrobić tę sałatkę nie obierając ogórków? ładniej wyglądają takie nieobrane (np w sałatece szwedzkiej). Pozdrawiam

emiloos (2005-08-10 09:25)

Ja zawsze obieram i teściowa też ale rozmawiałam z Nią i powiedziała że możnaby spróbować. Już Joluś o to pytała więc odpowiadam: nie sprawdzałam ale zaryzykowałabym połowę ogórów zrobić ze skórką a połowę obrać :-)

renataz36 (2005-08-10 11:46)

Więc ja będę pierwszą która wypróbuje, dziś będę robić bez obierania. mam nadzieje że będzie OK. Dzięki i pozdrawiam

grazka13 (2005-08-11 12:08)

PYCHA!!! Wczoraj zrobiłam na próbę z mniejszej ilości i niestety muszę dokupić ogórków, bo częśc została pożarta przed domowników. Polecam wszystkim.

dana39 (2005-08-11 12:49)

emiloos dzięki za przepis! wczoraj zrobiłam tę sałatkę, myślę ze będzie pyszna sądząc po spróbowaniu ogóreczków jeszcze przed włożeniem do słoikow.
Ciekawe jak długo muszą się przegryzach w słoikach żeby spróbować? a może nie będę czekać tylko jeden zaraz skonsumuję?! Pozdrawiam!

emssa (2005-08-11 13:04)

nie musza sie wcale przegryzac od razu sa pyszne

dorka (2005-08-11 19:59)

Trochę przedobrzyłam z octem, ale "dotarłam" ogórki do pełnych 4 kg i... niebo w gębie, super przepis, dzięki emi:)

agnes741 (2005-08-13 23:47)

Coś wspaniałego, nawet moja córeczka niejadek zajadała ze smakiem. POLECAM!

panterkaKK (2005-08-16 23:40)

BARDZO,BARDZO DOBRE!!!!Bardziej mi smakowały przed włożeniem do słoiczków :),ale w słoiku też pycha!!!

dana39 (2005-08-30 17:12)

 dzisiaj otworzyłam słoik sałatki, żeby spróbować (to było jakąs godzinę temu) niestety!! już jej nie ma! Rewelacja! Jutro kupuje następne 5 kg ogóreczkw i słoiki, muszę koniecznie dorobić sałatki bo to co mam nie dotrwa do zimy. Jeszcze raz serdeczne dzięki za przepis! Polecam wszystkim!

dana39 (2005-09-16 17:57)

sałatka jest poprostu rewelacyjna! będę robić trzeci raz bo może zabraknąć w zimie! przepis wraz z sałatka do spróbowania przekazałam dalej! Dzięki serdeczne!uwielbiam tę sałatkę! no i stało się! zaczęłam o niej pisać i znów mam na nią ochotę! idę do piwnicy po kolejny słoik, polecam wszystkim te pysznosci. Pozdrawiam!

misiowa (2005-09-30 14:16)

Potwierdzam wszystkie głosy zachwytu nad tą sałatką. Jest rzeczywiście pyszna. Przepis już wędruje po mojej rodzinie! Słoiki z sałatką też :)

Justyna77 (2005-09-30 19:26)

nic dodac nic ujac !!!salatka jest poprostu wspaniala !!! 

ellal (2005-10-03 09:47)

Sałatka rewelacyjna, natomiast dla teściowej (dałam jej spróbować) trochę za słodka, ale czy zawsze można ludziom dogodzić?

pati2410 (2005-11-09 16:53)

czy mozna zrobic ta salatke z ogorkow szklarniowych? chyba tak sie nazywaja te ogorki duze ...nie mieszkam od kilku lat w polsce a tutaj ogorkow gruntowych niestety niema...

emiloos (2005-11-23 09:22)

Zielonego pojęcia nie mam. Nie sprawdzałam.

misia5252 (2006-02-22 15:49)

Mam pytanie odnośnie soli. Czy ogórki po poszatkowaniu posolić i odcisnąć sok a potem dodać resztę przypraw?

emiloos (2006-02-23 09:10)

Nie, nie odciska się. Sok jest niezbędny. Dodaje się wszystko razem żeby się odleżało i przegryzło.

Sweetya (2006-02-23 09:54)

Emiloos-wybacz-robiłam przeciez Twoje ogóreczki w sezonie-jeszcze mam kilka słoiczków-są po prostu pyszne(mało powiedziane)i każdy kogo nimi poczęstować-nie może się nachwalić,nie mówiąc juz o tym ,że pożera więcej niż by wypadało-hihihi...W rezultacie moje zapasy szybko sie kurczą-ale to tylko swiadczy o jakości tych ogórków.
Polecam Wszystkim-bo przepis wart tego i serdecznie pozdrawiam

grosikk (2006-06-06 00:58)

CZy mogę prosić o przepis krok po kroku(chodzi mi o pasteryzacje)Zielona z tego jak te ogórki jestem,a ślina na pięcie wisi

Ania100 (2006-06-23 14:02)

nie mogę się doczekać żeby dorobić zapasów na ten rok - te co zrobiłam zeszłego lata daaawno się skończyły, pychotka!!!

piszanka (2006-07-21 08:23)

Ja też robię taką sałatkę,ale dodaję jeszcze drobno posiekaną natkę pietruszki.

ewu (2006-07-24 11:27)

Emiloos sałatka jest super mąż zażądał zrobienia przynajmnie 30 słoików tego cuda. Naprawdę wyjątkowy smak bez dużych nakładów pracy. Żarłacze bierzcie się do roboty bo w zimę będziemy ukłdać pieśni do tej sałatki

cymjo (2006-07-25 19:33)

zrobiłam tą sałatkę naprawdę rewelacja

Wiola1 (2006-07-26 12:11)

Ja też zrobiłam te ogóreczki, ale jeszcze nie próbowałam, mam nadzieję, że będą pyszne.

dana39 (2006-07-26 21:24)

w tym roku też zrobiłam tę sałatkę, tym razem więcej 3x4 kg, kupuję 5 kg ale chyba ok. 1kg "odchodzi" ze skórkami, ogóreczki są "obłędne"! już nawet kilka słoików rozdałam znajomym i chyba będe musiała dorobic tych pyszności bo jeszcze mi zima zabraknie!? (tak jak w zeszym roku) Pozdrawiam! róbcie bo naprawdę warto!
teściowo emiloos jesteś wielka!

sylwia123 (2006-07-27 19:25)

Ja również się podpisuję sałatka pycha.

olcia100 (2006-07-28 09:52)

Zrobiłam zachęcona komentarzami i czekam na rezultaty:))) Jak otworzę pierwszy słoiczek to z pewnością dam znać. Pozdrawiam

Agapis (2006-07-28 18:46)

Niestety nie mogłam tych ogóreczków nie zrobić i muszę powiedzieć jedno.......
są  REWELACYJNE !!!!!!!!
Oczywiście musiałam skosztować przed włożeniem do słoików i to mnie zgubiło. NIE MOGŁAM PRZESTAĆ JEŚĆ!!!!! Poprosiłam męża o przyniesienie słoików, bo inaczej sałatki by już nie było!!! Nie gwarantuję, że w słoikach jest bezpieczna, ale to już jakaś przeszkoda hahaha!!! Polecam gorąco, bo jest super!!! Emiloos pozdrowienia dla teściowej i ukłony wielkie.
 

rynia2 (2006-07-28 20:10)

Wczoraj zrobiłam ogóreczki.Jak trochę postoją, dam znać jak smalowały.Dzięki za przepis.

Aleex (2006-07-29 16:17)

Moja sałatka jest już w słoiczkach po pasteryzowaniu. Ale przed włożeniem do słoików spróbowałam jej i ... JEST  WYŚMIENITA!!! Niby zwykłe ogóreczki, ale ten smak - świetny. Mam nadzieję, że tak samo będzie smakowała zimą. Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

Kostka (2006-07-31 13:50)

Zrobiłam w zeszłym roku, wyszły jako pierwsze. Teraz też już zrobione. Wszystkim bardzo smakuje i chyba już zostanie moim corocznym ogórkowym szaleństwem w sezonie na przetwory. Dziękuję.

marchewka007 (2006-07-31 15:02)

Przepyszna sałatka. Gorąco polecam!!!!

alelen (2006-07-31 15:07)

Na ile sloików 0.5 l wchodzi?

rynia2 (2006-07-31 21:56)

Bardzo dobra sałatka, i wspaniały slodkawy smak.Polecam

alelen (2006-08-01 07:20)

Sory , jak ja to czytam....;))) Tak to jest jak okularki nie te. Teraz widze ze pisze 10 jak byk. To znaczy ze nic mi  nie zostalo jak isc po ogorki.

Agnieszka D (2006-08-04 08:51)

Fantastyczne! Jeszcze nie jadłam tak dobrych ogórków! Smakowały nawet mojemu wybrednemu mężowi! Na razie mam 10 słoików, ale narobię całą piwnicę tych pysznych ogóreczków! Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)

niutka (2006-08-04 14:28)

Mąż z córką dzielnie się spisali i 8 kg ogórków poszło na  sałatkę. Ja również ją polecam, bo jest pyszna. Pozdrówka :-)

kamaxyz (2006-08-04 14:51)

do takiej sałatki dodaję jeszcze paprykę czerwoną,zieloną,zółtą rewelacja a jak pięknie wygląda
proszę spróbujcie

MonikaK (2006-08-04 15:02)

Ogórki wspaniałe, można od razu zajadać ! Oj chyba zimy nie doczekają 

kate501 (2006-08-04 18:18)

Ja też się przyłączam. Pycha!!!.

cytrynka (2006-08-04 23:25)

Pokroiłam, przyprawiłam...tylko czy zdążę do słoików wsadzić. Ciąglę tylko wchodzę niby to przypadkiem do kuchni i mieszam w misce co by się lepiej przegryzła.... i gryzę :) PYCHOTKA!!!

kinga2 (2006-08-07 18:26)

Super sałatka! Ja pokusiłabym się nawet to trochę więcej czosnku! Chyba dorobię jeszcze parę słoiczków. Pozdrawiam

Barbasia (2006-08-07 22:40)

Sałatka super.Polecam jest pyszna.Zgodzę się z innymi,że zimy to ona nie doczeka.Pzdrawiam.

Aleex (2006-08-08 22:52)

Zrobiłam znów tę sałatkę, tym razem z podwójnej porcji. Po pierwszej porcji, którą robiłam wcześniej zostało tylko wspomnienie. POLECAM !!!

ANIK78 (2006-08-12 15:05)

Właśnie dzisiaj zrobiłam, jutro będzie degustacja , ale coś mi się wydaje, że będą pyszneeee. Zamierzam jeszcze zrobić 5 słoików. Pozdrawiam, odezwę się jutro :)

Izuś (2006-08-14 21:00)

Zrobiłam na próbę z 2 kg i już mi panowie zapowiedzieli, że mogę lecieć po następne 10. Nawet małżonek zadeklarował (hi,hi) pomoc w obieraniu. Czyli rewelacja!!!!! Tylko znowu sobie bat na tyłek ukręciłam i z kuchni nie wyleze. Ale trudno...

_iwona_ (2006-08-16 14:56)

Sałatka zrobiona, wypróbowana. Dobra, ale szczerze mówiąc, po tych wszystkich komentarzach spodziewałam się czegoś bardziej wyjątkowego.

emiloos (2006-08-16 15:44)

Hihi, zależy jakie kto lubi. Mnie smakowały też ogórki z curry, ogórki z musztardą i ogórki z chilli. Widziałam tutaj przepisy na te sałatki u innych użytkowników. Może wypróbuj też te :-)

Kropcia (2006-08-18 12:10)

Chyba przestanę wchodzić na tą stronę! Znowu rewelacyjny przepis! No i tak jak Izuś będę musiała dorobić, bo ta ilość zniknie bardzo szybko (za szybko).Ale dla takich dobrych rzeczy warto się trochę "pomęczyć"!! Emiloos - dzięki za ten przepis!!!!

ata (2006-08-21 18:10)

Ogórki pierwsza  klasa,po prostu SUPER!!!,są PYSZNE!!! i łatwe w wykonaniu.Dzięki Emiloos za udostepnienbie przepisu.
Pozdrawiam i uściski dla teściowej.

inka21 (2006-08-23 13:34)

polecam wszystkim,ogóreczki naprawdę pyszne!!! ,dzieki za przepis , zrobilam  całe mnóstwo.

dankarz (2006-08-25 18:23)

Witaj Emiloos, robiłam ogóreczki z Twojego przepisu, wyszły pyszne a ponieważ miałam jeszcze młode cukinie więc zrobiłam z tą zalewą również i .... rewalacja bardzo dobre polecam wszystkim pozdrawiam dankarz

chmurki (2006-09-03 19:47)

Dołączam się do wszystkich pochwał. Sałatka bardzo smaczna.

ulak (2006-09-04 23:13)

Również polecam ogóreczki na zimę z czosnkiem. Zrobiłam i są superaśne

nitka (2006-09-11 15:45)

ZROBIŁAM..ZJADŁAM I WPADŁAM SĄ PYSZNE! Dzisiaj robię następne 4 kg ale coś czuję po kościach, że na tym się nie skończy.

lena (2006-09-23 19:37)

mam wielką ochotę na te ogórki codziennie. ale co zostanie na zimowe przekąski?! 
przepis super pyyyyyyyycccccccccchhhhhhhhhaaaaaaa !!!! polecam 

jola (2006-09-23 20:09)

Ogórki wspaniałe ,zimy pewnie nie doczekają.

emiloos (2006-09-27 08:00)

Myślę, że dużo zależy od rodzaju octu. W tym roku też trafiłam na taki ostrzejszy i ogórki już nie są takie łagodne jak w zeszłym roku. Dodatkowo zanim się jeszcze przegryzą też są bardziej octowe. Po pewnym czasie są już łagodniejsze.

sabia (2006-09-27 10:15)

Ogóreczki są rewelacyjne. Przyniosłam z piwnicy na obiadek i zjadłam cały słoiczek na śniadanie. Stwierdziłam, że za mało ich zrobiłam na zimę

Jola123 (2006-09-27 11:38)

Muszę przyznać, że ta sałatka jest rewelacyjna ja jeszcze dodaję dużo posiekanej zielonej pietruszki a czosnek kroję na plasterki. Robiłam teraz na zimę, znika w mgnieniu oka taka pyszna.

marcia 2003 (2006-09-27 12:31)

salatka super ale na drugi sezon zrobie z ogórków nie obranych

mamunia (2006-10-19 11:18)

Zrobiłam z nieobranych-pyszna

bahus (2006-10-19 13:10)

Zrobiłem z ostatnich być może w tym roku ogórków. Jeden słoik na próbę otwarłem. Są naprawdę smaczne. Szkoda że nie zrobiłem wcześniej.

szajiwka (2006-10-19 13:11)

Sałatke robiłam jakis czas temu, wczoraj została wypróbowana. Naprawdę warto ją zrobić bo jest przepyszna. Pozdrawiam autorkę przepisu

zukerka (2006-11-21 19:00)

Robiłam - rewelacja!!!!

maluszek (2007-06-01 16:49)

Emiloos a ja mam pytanie czy mozna dodac inny rodzaj octu np winny?
jakos nie przepadam za takim typowym...

ivvy (2007-06-13 21:08)

pycha............ chyba ze 20 kg zrobię w tym roku........

polaa (2007-07-07 09:41)

ja robiłam je w tamtym roku i wyszły pyszne wiec w tym roku powtórka:]

minola (2007-07-11 21:03)

Właśnie zrobiłam ogóreczki, jeszcze się nie przegryzły a juz są pyszne.Polecam !!!

lidka74 (2007-07-12 14:46)

Ogóreczki bardzo dobre  , będe robić z jeszcze jednej porcji.Dzięki za przepis i pozdrawiam.

luckystar (2007-07-13 04:43)

Wlasnie skonczylam prace ogorkowa :)) sa pyszne, bo jak wszyscy ja tez podjadalam. Wyszlo mi 6 sloiczkow, ale to nie dlatego, ze az tak duzo zjadlam, tylko moje sa chyba cieniej pokrojone, bo je szatkowalam na elektrycznej szatkownicy....jakos nie moglam sobie wyobrazic, zebym mogla pokroic recznie 4 kg ogorkow. Moze nastepnym razem (wkoncu sezon sie dopiero zaczal) zaloze inny nozyk na troche grubsze plasterki. Dzieki za przepis....

kola (2007-07-17 23:12)

salatka juz w sloikach czeka na konsumpcje w piwnicy. Rzeczywiscie jest pyszna, moge sie tylko dolaczyc do powyzszych pochwal.

Bożena.B. (2007-07-18 12:55)

Zrobiłam właśnie połowę porcji ale chyba będę musiała dorobić jeszcze . Właśnie sie pasteryzują .Polecam !

jola (2007-07-18 13:14)

Ogórki zrobione ,ale tym razem nie obierałam ze skórki ,już mi smakują.Polecam robiłam już w tamtym roku, są pyszne.

majus (2007-07-18 21:50)

zrobiłam,pycha,przepis już sprzedałam siostrze;dzięki za fajny przepis

iwcia_w (2007-07-19 10:20)

Sałatka jest pychotna; polecam każdemu kogo znam !!!!!!!!!!!!!!!!

paziu (2007-07-24 01:36)

dziś pierwszy raz zobiliśmy, smakuje superek, mam nadzieję, że cztery jedno-litrowe słoiki wytrzymają do zimy ;o)  dzięki za przepis!!!!

emiloos (2007-07-24 10:54)

Zamierzam robić w ten weekend bo jeszcze nie robiłam. Teściowa pewnie już narobiła ile wlezie więc bęzie co podjadać w zimie :)))

Dzięki za miłe komentarze. Teściowa się ucieszy, że Wam zasmakowały jej ogóreczki.

rybka80 (2007-07-24 17:53)

Dziś zrobiłam ogóreczki.Są naprawdę przepyszne.Polecam>godne wypróbowania

bea39 (2007-07-25 11:37)

Pychota, co tu duzo mówić :)

duszekd (2007-07-28 17:17)

Rewelacja!!!! Pychotka:))

makusia (2007-08-02 14:48)

dołączę do grona zadowolonych :)) ogóreczki pierwsza klasa , mniam mniaaam :))))

anko72 (2007-08-02 16:04)

Ogórki trzeba obierać ze skórki?

julka525 (2007-08-10 22:45)

Supeeeeer!!!!!!!!!!!!!! dzięki za przepis :)

kinguniaa (2007-08-12 16:36)

witam własnie zrobiłam ogóreczki i chyba nie bedzie to żadna nowość jak powiem że są bardzo dobre.dziękuje za przepis pozdrowienia dle emilioos oraz teściowej

Mari (2007-08-12 18:50)

Salatka zrobiona na zime juz zginela w zoladkach moich japonskich gosci, bardzo im smakowala, mnie oczywiscie tez. Zaraz po wyjezdzie gosci biore sie za
 nastepna, duzo wieksza porcje salatki. Rzeczywiscie jest swietna, szybka w robieniu,latwa i baaaaaaaaaaaaaaaaaardzo dobra. Dziekuje za przepis.

marzena2802 (2007-08-13 18:18)

Sałatka ta jest rewelacyjna polecam!!!!!

Baśka (2007-08-13 23:32)

Wszyscy chórem sałatka pyszna,od dzisiaj ja do chóru dołączam.Zrobię jeszcze więcej, bo to co zrobiłam pachnie malizną.

jago (2007-08-19 20:55)

Bardzo dobre ogóreczki.......chyba, że ktośnie lubi czosnku.......w każdym innymprzypadku POLECAM,

michaszka (2007-08-24 12:04)

Przyznam, że z lekkim niedowierzaniem zabrałam sie za to "cudo". No bo CO może być rewelacyjnego w ogórkach z czosnkiem? Okazuje się, że MOŻE być. Sałatka jest wyśmienita! Tym bardziej godna polecenia, że niedroga i nie wymagająca dużych nakładów pracy. SUPER!

Ania100 (2007-08-24 12:30)

Ja wtym roku poszłam po najmniejszej linii oporu i nawet nie obierałam ogórków - i dodałam pietruszkę - miodzio!

ekkore (2007-08-29 07:28)

Degustacja odbyła się. Dla mnie hicior nieziemski - ze wszystkich przetworów ogórkowych ten chyba smakuje mi najbardziej (inne są pyszne, ale ten!!!). Kolejne słoiki już przyniosłam z piwnicy (po co ja je wynosiłam?). Ogórków nie obierałam

halina53 (2007-08-29 08:05)

Pierwszy raz jadłam ogórki w takim wykonaniu i muszę się przyznać,że zaskoczenie na sto procent.Rewelacja!!!! W mojej okolicy masz wielu fanów tych pysznych ogórków .Wszyscy co je jedli są pełni uznania i dziękują za tak prosty ale bardzo dobry przepis.Ja podobnie jak ekkora kilka słoików nie obrałam ale moim zdaniem te obrane są wizualnie i smakowo lepsze.

dzowa (2007-08-29 10:25)

Mmmmmniam.Bardzo smaczne.Dzieki za przepis.Pozdrawiam.

marba (2007-09-04 22:24)

Ogórki pierwsza klasa. Bardzo wszystkim smakują!! Do pracy wynoszę po słoiczku - tak im smakują, że mnie po prostu o nie molestują. Już nawet nie pamiętam z ilu porcji zrobiła, ale za wiele to ich już nie zostało. A teściowej to też robiłam, przywiozła mi ogórki i czosnek- bo mój teść stwierdził, że są wspaniałe. Otworzyłam też raz na grilu rodzinnym i... efeky był taki ,że przepis powędrował w inne okolice. Dziękuję za przepis bo jest na[prawdę okey!!!!

irnin (2007-09-16 15:28)

Ogóreczki rewelacja:)))))))) Dzieki za przepis. Pozdrawiam

Klaudia.o (2007-10-06 15:27)

Ogórki szczególnie przypadły do gustu mojej mamie. Jako ,ż ejestem czosnkowym maniakiem dodaje go jeszcze więcej niz podano w przepisie..

ekkore (2007-10-08 08:08)

Przyniosłam słoik ogórków z piwnicy. I mam pytanie - czy one jak już postoją to robią się tak mocno "ostre" - octowe. Moje były pod tym względem straszne. Myślałam nawet, że się zepsuły (ale słoik był mocno zakręcony, musiałam używać "otwieracza") - ale po pierwszy razie, gdy juz przyszło oswojenie ze smakiem nie było zastrzeżeń - całkiem dobre. No i nikt się nie pochorował. Wolałabym jednak mniej niespodzianek - i jeżli one maja takie być w przyszłym oku dam mniej octu (albo go rozcieńczę)

wiosna (2007-10-08 11:06)

Już drugi rok robię te ogóreczki na zimę i muszę powiedzieć że są przepyszne. W tym roku robiłam dość sporo różnych smakołyków na zimę po kilka słoików tak na wypróbowanie i niestety żałuję że tych ogóreczków zrobiłam tylko ok 10 słoiczków :( Szczerze polecam !!! Pozdrawiam

emiloos (2007-10-08 11:11)

Ekkore, to, jakie one są octowe zależy od octu jaki się używa. Jak robiłam za pierwszym razem miałam jakiś delikatny ocet z wyższej półki (bo taki znalazłam w szafce) i wyszło super, za drugim razem użyłam zwykłego spirytusowego i było dla mnie zbyt ostre. Można też zrobić na winnym ale trzeba go dać odpowiednio więcej. Dlatego właśnie napisałam: niepełna szklanka i jest to szklanka taka mniejsza arcoroc.

ekkore (2007-10-08 11:45)

Dokładnei taka zawsze służy mi za miarę. W przyszłym roku zrobię ze słabszą zalewą - będę miała porównanie co bardziej mi smakuje.

piszczalka (2007-10-16 14:30)

Ogórki są przepyszne. Robiłam je pierwszy raz i z polowy porcji. Na pewno za rok bede robic z całej porcji. Szczerze wszystkim polecam! Pozdrawiam :)

lidka74 (2008-07-10 06:56)

Robiłam wczoraj ogórki z podwójnej porcji, ale to jeszcze nie koniec jeszcze drugie tyle będę robić. W tamtym roku robiłam z podwojnej porcji i nie zostało nic. Super przepis,polecam i pozdrawiam.

bytomianka (2008-07-11 17:42)

No właśnie już czas zacząć robić ogórki na zimę. Świetny przepis, robiłam te ogórki zeszłego roku,Pyszne

rybka80 (2008-07-11 21:49)

Ja też bardzo polecam te ogórki.

anari74 (2008-07-18 17:47)

 rewelacja,wlaśnie odszukałam przepis i idę działać.Dziękuję

ulla73 (2008-07-20 14:59)

gitan (2008-07-24 18:17)

Ogóreczki pycha
Następna porcja bedzie  z nieobieranymi ogórkami.

Ula034 (2008-07-28 15:38)

Ja dzis odkryłam ten przepis ,bo dostalam od sasiada 30 kg ogórek .Nie wiedzialam co z nimi robic wiec szukałam jak najmniej roboty a zeby byly dobre.A jeszcze tyle pozytywnych opini ,ze sie nie zastanawiałam ,ani chwileczki ,i wszystko robie z czosnkiem.W misce mam juz przyprawione i PYCHA .Jak otworze słoik to dam znac czy tez takie dobre ----czy jeszcze lepsze!!! Pozdrawiam i dzieki za przepis

Alear Aavena (2008-08-02 21:07)

Nie wiem dlaczego ale zrobilam te ogorki 2 tygodnie temu, scisle trzymalam sie przepisu i wszystkie sloiki wyladowaly dzisiaj w koszu :(((( 

nadia (2008-08-03 12:47)

Mari (2008-08-03 13:14)

Wczoraj robilam te salatke i dodalam cukru bo wydawalo mi sie, ze wg przepisu jest go troche za malo. Salatke te robie juz kilka lat
i zawsze dodaje INNA ilosc cukru. Czy to mozliwe zeby cukier byl raz bardziej, raz mniej slodki? Salatka ta jest swietna, bardzo smaczna i co wazne, mozna zuzyc takie troche juz podrosniete ogorki.

kentuckygirl (2008-08-05 17:53)

pycha ogóreczki
właśnie skończyłam pasteryzować,a małą miseczkę zostawiłam dla mężą:)

Teresa.Marcjan (2008-08-05 18:17)

Zrobiłam wczoraj z połowy porcji....  jak wkładałam do słoiczków... to smakowało...zobaczymy jakie beda jak się przegryzą... napisze...

asia_minor (2008-08-05 18:19)

Mniamolek!!! (tak mówię moje dzieci, gdy im smakuje). Właśnie się pasteryzują. Zrobione pierwszy raz. Z trudem powtrzymywałam się od smakowania co 5 minut. Jeśli podczas przechowywania smak zbytnio się nie zmieni, będą "namber łan" w naszym domu.

orota (2008-08-06 12:38)

Tego nie da się zrobić na zimę :))) odstawiłam ogórki na godzinę i co chwila podjadam. Nie wiem czy jeszcze będzie co pasteryzować, bo zrobiłam z połowy porcji :)))) Pycha

Ula034 (2008-08-14 21:53)

ZROBIŁAM  Z NIEOBRANYCH OGÓRKÓW- I  SĄ SUPEROWE --zrobiłam na zime 20 słoików ;; nie umiałam sie oprzeć i już otworzyłam 2 słoiki .NIEBO W GĘBIE . DZIEKI ZA PRZEPIS .TEŚCIOWA SPRÓBOWAŁA  I PYCHOTKA POWIEDZIAŁA ...aż niemożliwe ze jej smakowało !!!!POZDRAWIAM 

aneta7216 (2008-09-19 19:14)

Pyszna sałatka.Robiłam ją kilka tygodni temu.SUPER SMAK!

kurkuma (2008-11-05 21:58)

Właśnie niedawno wypróbowałam. Zła nie jest, ale jakoś szczególnie się nią nie zachwyciłam

kasior8405 (2009-07-10 11:12)

Czy mogę dodać do tego troszkę szczypiorku,koperku???Żeby z wyglądu było inne????Prosze napiszcie czy nie zmieni to za bardzo smaku.

emiloos (2009-07-10 12:16)

Osobiście nie robiłam z innymi dodatkami ale co szkodzi spróbować kilka słoików z tym a kilka z czym innym. Przecież przed rozdzieleniem do słoików ogórki można podzielić i pododawać do nich różnych innych dodatków, może kurkumy albo szafranu i papryki dla wzbogacenia koloru... albo koperku czy szczypiorku. może a nuż wykluje się jeszcze lepszy smak?  :)

mmeexx (2009-07-12 15:51)

wczoraj zrobiłam te ogóreczki a dzisiaj jedliśmy do obiadu i ....pycha :)  pozdrawiam !!!

ANEETKA (2009-07-20 19:59)

pycha!!!

hubba96 (2009-07-20 20:16)

kwiatek09 (2009-07-23 11:08)

emiloos,super smaczny przepis.Dla koloru dałam marchewkę i natkę.
W następnej "partii"pokombinuję z miodem.Pozdrawiam!

zegotka (2009-07-25 16:12)

R E W E L A C J  A !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

zuro3 (2009-07-26 00:13)

Bardzo dobre.Robilam z obranych ogórkow i z nieobranych.Czosnek z ogórkami to jest to co lubię,dodalam tylko troszke papryki czerwonej dla koloru i pietruszki .

SylwiaP (2009-07-27 11:28)

Bardzo dobre te ogóreczki.Smakują całej mojej rodzince.Dzięki za tak dobry przepis.

daisy99 (2009-07-29 22:43)

Dziś zrobiłam z 5 kg, sporo tego wyszło. Zamiast cukru dodałam fruktozę i ocet winny. Mały eksperyment. Nie mogę doczekać się degustacji.Pozdrawiam serdecznie!

katarzynar (2009-07-31 21:04)

Ja też zrobiłam skuszona tyloma pozytywnymi komentarzami. Może jutro bedzie wielka próba smaku ;)

marzena2802 (2009-08-06 07:44)

Ogórki w tym wykonaniu są pyszniutkie !!!

ewcia2004 (2009-08-07 23:12)

W tym roku również zagoszczą w mojej spiżarni i to nie z jednej porcji bo są najlepsze - w kąt idą inne przepisy.Może spróbuję z papryką i koperkiem. Polecam wszystkim, którzy się jeszcze nie skusili (jeżeli tacy jeszcze są!!!) bo ogóreczki są rewelacyjne!!!!!!!!!

asiams (2009-08-08 22:18)

Zrobilam tol salatke skuszona pozytywnymi opiniami----REWELACJA    dodalam zielony koperek i ocet winny pol szklanki i spirytusowy pol szklanki Polecam....sa naprawde super. 

mika48 (2009-08-10 18:18)

Rewelacja :)

Alfa (2009-08-21 14:43)

Naprawdę SUPER! Dziekuję za przepis!

webster (2009-11-20 19:13)

Zachcialo mi się czegoś dobrego i wcięłam sloiczek tych wspaniałych ogorków. Wniosek mam jeden: za mało zrobiłam, już się kończą. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za ten pyszny przepis!

głodomorek (2010-06-04 18:27)

to jest poprostu wspaniałe, rewelacyjne i napewno w tym roku ponownie jej zrobie tylko dużo wiecej. Pozdrawiam !!

misiek_1 (2010-06-24 12:35)

Możecie mi napisać ile mililitrów ma być dokładnie octu?pozdrawiam

emiloos (2010-06-24 13:06)

Normalnie 180 ml, jeśli chcesz mieć mnie octowe to 150 ml.

misiek_1 (2010-06-24 14:03)

Dziękuję za błyskawiczną odpowiedź!!!

misiek_1 (2010-07-15 10:17)

Sałateczka zrobiona, już przed włożeniem do słoików była pyszna:)
Jeszcze muszę dzisiaj dorobić!!!

motylek28 (2010-07-17 11:37)

Bardzo proszę o opisanie pasteryzacji... Niestety nigdy tego nie robiłam i nie mam pojęcia jak ma to dokładnie wyglądać. Mam słoiki 0,8 l, więc pasteryzować muszę chyba trochę dłużej, ale czy następnie należy zostawić słoiki w garnku, czy je od razu wyciągać? Jeśli zostawić to na jak długo? Czy trzeba je potem poodwracać do góry dnem?
Jeśli się nie mylę, muszę słoiki wypełnić tak aby pozostawić ok. 1,5 cm wolnej przestrzeni u góry. Słoiki przed włożeniem do gotowania mają być mocno zakręcone? Tzn. już na maxa?
Poradźcie proszę

katarzyna35 (2010-07-31 18:11)

witam,wlasnie robie twoja salateczke,juz zapowiada sie smakowicie... i jak niewiele pracy przy niej,oefektach napisze,pozdrawiam serdecznie

oskar (2010-08-04 18:41)

zrobilam ta salatke według podanego przepisu,wykorzystalam ogórki wyrosniete z mojego ogródka ktore nie nadawaly  sie do kiszenia oczywiscie usunęłam pestki ,po wymieszaniu wszystkich skladnikow posmakowalam przepyszna!!!! mysle ze zima bedzie jeszcze lepsza .Dziekuje za przepis jestem szczesliwa bo niewiedzialam  jak wykorzystac ogorki troche wyrosniete polecam wszystkim!

krysia64 (2010-08-04 23:32)

Sałatka rewelacyjna !!!!!
Dziś z robiłam z lekko pzrerośniętych ogórków .....skuszona zapachem spróbowałam.
Smak jest wprost idealny jeszcze przed pasteryzacją...mam nadzieję że do zimy coś się uchowa
Dziekuję za przepyszny przepis :-)

Ewelina1989 (2010-08-07 13:14)

Bardzo dobra, robimy taką sałatkę od kilku lat.

NATI (2010-08-10 19:22)

bardzo dobra sałatka :) robię już trzecią porcję w tym roku i chyba nie ostatnią:) zasmakowała całej rodzince, dziękuję za wspaniały i niezwykle prosty przepis :)

gabisia (2010-08-11 15:08)

Naprawdę godne polecenia te ogórki! U mnie się właśnie pasteryzują, ale na surowo były super!! 

agia81 (2010-08-11 19:20)

Po prostu rewelka!

dzikol (2010-08-13 22:16)

rewelacyjna sałatka,zrobiłam z jednej porcji,ale muszę dorobic jeszcze jedną.

guśkadwa (2010-08-17 20:01)

Sałatka suuuper..włożyłam do słoików  0,9 i nie lałam tej wody . Wyszły mi cztery z tej porcji może za cienko pokroiłam ogórki ???   nastepne pokroję ręcznie bo te zimy nie doczekają!!! Wielkie dzieki i pozdrawiam...........

irena2104 (2010-08-18 21:37)

Sałatka wspaniała
pozdrawiam

AnaP (2010-08-19 13:52)

Sałatka wykonana,pyszna i godna polecenia.

lolka602 (2010-08-21 14:51)

Pyszota- uwierzylam i zrobiłam. Dzięki za przepis, pozdrawiam.

emiloos (2010-08-21 22:19)

Wsadzam słoiki do garnka wyłożonego ścierką gdzie jest kilka cm zimnej wody. Stawiam na nieduży gaz, liczę od zagotowania 10-15 min (pi razy oko bo nie zawsze upilnuję moment zagotowania). Po tych 10-15 min wyciągam słoiki na stół gdzie stygną denkiem do góry, nic nie odwracam. Słoiki zakręcam zawsze na maxa od razu na początku a potem jeszcze ewentualnie poprawiam na gorąco po wyjęciu z garnka.

Ostatnio robiłam wersję z połowy porcji ze świeżym zielonym chilli, odrobiną przyprawy garam masala i łyżką ciemnego sosu sojowego. Ogórków nie obierałam, kroiłam bardzo cienko. Też wyszło pycha.

słodki buraczek (2010-08-26 13:47)

FANTASTYCZNE TE OGÓRASY!
Takie prościutkie w wykonaniu, a takie smaczne! Stokrotnie dziekuję za przepis. Lecę produkować następną porcję.

Ewelina1989 (2010-09-04 23:20)

Pyszne, robię takie od kilku lat, lepiej jest da trochę mniej octu

Mar'La (2010-09-28 14:26)

Sałatka super ! Prosta i bardzo pyszna. Dziękuję za przepis.

PATI :) (2011-07-13 14:15)

Bardzo dobra robiłam na próbę z połowy porcji.Własnie otwarłam jeden słoiczek i na pewno zrobie ich więcej :) Polecam

natala09 (2011-07-16 10:43)

Właśnie otworzyłam słoiczek-to jest pyszne.Polecam !!!

marialeksandra (2011-07-22 11:56)

świetna jest. przebiła smakowo odwieczną sałatkę zimową mojej mamy :)

kazuka8 (2011-07-25 17:41)

 a czy wlewa sie je do słoików wraz z tą zalewa?czy bez niej?

renataz36 (2011-07-25 19:41)

Oczywiście że z zalewą razem. Polecam pyszna sałatka na zimę

gosia.r (2011-07-27 12:44)

Pycha, z ciekawości zrobiłam z 2kg ogórków i bardzo dobre są. Napewno zrobie jeszcze :)

szamanka13 (2011-07-30 13:23)

Bardzo dobre ! ja dodałam wiecrej czosnku ,bo mój mąz lubi

.Dziekuje za przepis

lolka602 (2011-07-30 23:35)

Już 2 rok z rzędu te ogórki zaprawiam, bo są warte tego pozdrawiam autorke .

aniolek997 (2011-08-03 14:41)

Cudowne :)

uleku2 (2011-08-06 07:30)

Sałatka rewelacyjna , mąż zjada prosto ze słoika,. Świetny przepis.

lena (2011-08-09 16:23)

Sałatka bardzo dobra. Polecam wszystkim . Przepis zostaje w ulubionych.!!!

szamanka13 (2011-08-10 15:15)

Zrobiłam ...ja laik i wyszła .Dodałam wiecej czosnku ,bo mój maz go uwielbia.

Dziekuję za przepis.

mamusia_muminka (2011-08-10 21:37)

Pycha!!!

beata683 (2011-08-12 08:53)

Sałatka pyszna!! Dziś będę robić następną porcję.

Pączuś79 (2011-10-16 09:44)

Zrobiłam je na zimę po raz pierwszy, jak dla mnie za dużo czosnku, męzowi smakują.

patud (2012-06-07 19:58)

Jedną wielką wadą tej sałatki jest to, że wiecznie jest jej za mało. Ile porcji by się nie zrobiło toi tak starcza najdalej do lutego. Rodzinka takbardzo ją uwielbnia

Mamma (2012-07-06 15:01)

Potwierdzam. Są pyszne. Polecam zwlaszcza milośnikom czosnku.

atramka (2012-07-23 17:58)

Mam pytanie... Czy zalewa w słoiku powinna przykryć wszystkie ogórki? Bo moja zalewa sięga do ok. połowy słoika - reszta ogórków w słoiku jest nie przykryta :( Czy tak powinno być 

edajta (2012-07-26 10:08)

Możesz mi napisac konkretnie jak pasteryzujesz? W garnku? Ile wody musi byc w tym garmku?

emiloos (2012-07-26 14:52)

Kilka postów wyżej napisałam jak pasteryzuję. Powodzenia.

emiloos (2012-07-26 14:56)

@atramka: Zalewa nie przykrywa u mnie wszystkich ogórków, ok 0,5 cm wystaje ale jak się porządnie upchnie ogórki to da się całość zalać.

oliwka_j (2012-07-27 22:20)

 Robiłam w ubiegłym roku z jednej porcji i  myślę że naprawdę nie warto.... potem całą zimę żałowałam że zrobiłam tak mało...  Sałatka bardzo pyszna! Jutro znów ją robię - dodam tylko więcej czosnku i soli, oraz świeżo mielony zielony pieprz. Serdecznie dziękuję za przepis!

Ewa1982 (2012-07-28 06:50)

Zrobiłam 3 słoiki na próbę - ogólnie sałatka ok, ale trochę za ostra dla mnie.

arada (2012-07-29 18:06)

Ogórki już stoja w zalewie, ale drastycznie zmniejsza się ich ilość... nie wiem czy będzie co włozyc do słoików :) PYCHA!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Robiłam z octu winnego.

mintak (2012-08-07 09:18)

Zrobiłam 8 słoiczków, a już połowy nie ma. Muszę zrobić jeszcze dużo bo są przepyszne (spokojnie 1 osoba  zjada 1 słoiczek).

mamalenki (2012-08-07 09:46)

Super przepis!!!Ogóreczki niebo w gębie...

natalcia354 (2012-08-09 08:30)

a czy mamy wkładać do słoików z tą zalewą czy zalewę odsączyć i same ogórki wkładać???, u mnie wyszło bardzo dużo tej zalewy,
w smaku ogórki pycha

Figutka (2012-08-13 21:58)

Zrobiłam ogórki z dodatkiem niewielkej ilości natki pietruszki- reszta jak w przepisie i muszę przyznac, że zanim nałożyłam do słoików to pewnie z jeden zjadłam -bardzo dobra sałatka, nie   za kwaśna nie za słodka. Mam nadzieję, że tak samo dobre będą ogórki pasteryzowane. Polecam !

Olimag (2012-08-23 12:42)

 Rewelacja ! ! !  Robiłam w zeszłym tygodniu i dwa słoiki już są wrąbane. Ciężko im  się oprzeć ;). Chyba zrobię jeszcze jedną porcyjkę, bo jak tak dalej pójdzie to nie będzie  na zimę ! 

KRZYSIA_A (2012-08-24 17:19)

Sałatka zasmakowała wszystkim domownikom. Jest pyszna i łatwa w przygotowanie :)

gabigold (2012-08-25 19:19)

dzis zrobiłam , dodałam tylko liśc chrzanu i nie obierałam ze skórki, ale wyszły pychota:)

Olek (2012-08-25 19:40)

Już je kiedyś robiłam i cieszyły się uznaniem, dlatego dziś była powtórka;)

sylwano55 (2012-08-28 08:41)

Wczoraj zrobiłam z podwójnej porcji, zaryzykowalam i nie żałuje bo jest pyszne. Polecam

ja-żaba (2012-09-22 19:52)

Ogórki "niebo w gębie". W następnym sezonie dodam więcej czosnku. Dziękuję za przepis.

kaskar (2012-10-11 14:11)

Ja nie wiem co zrobiłam źle, ale drugi rok z rzędu sałatka mi nie wyszła. Ogórki się zrobiły w dziwnym kolorze i strasznie octowe, a dałam mniej octu niż w przepisie. Szkoda

crazymama (2013-06-14 23:29)

Tyle komentarzy do tej salatki ze musze ja zrobic ale mam jedno pytanko: czy te ogorki przed wlorzeniem do sloikow nalezy  zagotowac i dopiero wkladac gorace do sloikow a czy zimne bez gotowania;

emiloos (2013-06-19 20:26)

U mnie tez maja dziwny kolor bladozolty ale tak chyba ma byc bo u tesciowej tez tak jest. Im dluzej ogorki leza w sloikach tym wg mnie sa mniej octowe. Ja zawsze uzywam octu winnego wiec ogorki wychodza inne w smaku i lagodniejsze.

emiloos (2013-06-19 20:26)

Zimne. Gotuja sie dopiero w sloikach.

muraybet (2013-07-23 18:09)

Mam pytanie. Robię tą sałatkę z Twojego przepisu już kilka lat, ale nigdy nie zostają mi żadne słoiki na zimę, wszystko zjadamy bardzo szybko. Rok temu został mi jeden jedyny słoik, otworzyłam go w zimie (było bardzo mało zalewy) i ogórki były takie jakby śluzowate, chyba od czosnku. Chyba nie były zepsute, bo pachniały ładnie, ale i tak przestraszyłam się i wyrzuciłam. Czy tak ma być?

xxanetaa (2013-07-23 20:57)

Rewelacyjne w ubiegłym roku robiłam z trzech porcji i brakło inne sałatki zostały w tym roku robię tylko tą PYCHA

justyna1984 (2013-07-30 10:48)

Pyszne ogóreczki, wczoraj zrobiłam tak jak w przepisie a dzisiaj dodałam koperek i cebulke obydwie wersje pyszne.POLECAM!!!

anrubi (2013-08-12 08:02)

Zachęcona tyloma pozytywnymi opiniami nie mogę nie skorzystać. Zrobiłam z połowy porcji,  czekają na gotowanie, choć już smakuje za więcej :)

sylwia89626@tlen.pl (2013-08-24 09:10)

Dzisiaj zamierzam zrobić ogóreczki, tylko ze w słoiczkach 200g i zastanawiam się czy nie skrócić czasu pasteryzacji???

bawarka (2013-09-04 19:24)

Pychotka,robiłam je już w zeszłym roku według przepisu,w tym roku część z ogórkami nie obranymi,Polecam-są rewelacyjne po prostu róbcie,zaprawiajcie i wcinajcie

ruti12 (2013-09-07 21:30)

Pychotka,polecam.

katarinka1984 (2013-09-19 20:19)

Jeśli dobrze myslę to cukru ma być 1 szklanka czyli 250 ml tak??

Jutro zabieram się za robienie sałatki dam znać jak poszło :D
Pozdrawiam

jukinka (2013-11-16 20:32)

Zima się jeszcze nie zaczęła, a ja już nie mam tej sałatki :( ona jest przepyszna!!!

lena (2014-01-10 18:38)

Sałatka doskonała. żeby wystarczyła na całą zimę musiałabym zrobić 100 słoików . W tym roku zrobiłam 50 słoików ogórków i niestety zostało mi tylko 6. 

bathunka (2014-07-15 18:14)

Robię po raz drugi. W tym roku z 4 porcji czyli 16 kg ogórków.

Wariant 1 z koperkiem

Wariant 2 z natka pietruszki (2 peczki na porcję)

wariat 3 nieobrane z cebulką

wariant 4  obrane "czyste" Ta sałątka Jest GENIALNA i PRZE pyszna! :)

ździebełko (2014-07-21 16:41)

Przepyszne! Chyba nie wytrzymają do zimy:) muszę koniecznie zrobić więcej słoiczków!

doriska (2014-07-29 16:54)

Właśnie wymieszałam sałatke.... niebo w gębie!! jak mi się uda to zrobie  kolejną porcje!! Polecam!!! Rewelacyjna sałatka!!

ciastojad (2014-07-29 21:42)

Robię te sałatke od kilku lat, jest przepyszna i ekspresowa w wykonaniu.

crisen (2014-08-01 16:45)

Proszę poratujcie ! Ogórków ma być 4 kg ale po obraniu czy przed obraniem ze skórki?

mggi63 (2014-08-01 17:09)

Pisze,że po obraniu :)

crisen (2014-08-01 18:15)

Dzięki mggi za zainteresowanie moją prośbą.ale różnie można to zrozumieć dlatego ,że autorka podaje jakie mają być w składnikach a nie w sposobie przyrzadzania.  Zrobiłam więc z 4kg przed obraniem . Faktycznie można wcześniej je schrupać  nim trafią do słoików. Pozdrawiam.

lalhuna (2014-08-02 21:22)

Czy ktos pasteryzuje tą WSPANIAŁĄ sałatkę w piekarniku?

Moge prosić o dokładny opis, nie chciałabym "rozbabrać " ogórków.

Sałatka to prawdziwy przysmak całej rodziny, robimy od lat, ale dopiero teraz serdecznie dziękuję za przepis 

Iwonka50 (2014-08-05 15:09)

super,pycha

crisen (2014-08-07 19:18)

Ja się również skusiłam. Pyszne!

as (2014-08-07 19:47)

Dziś zrobiłam na próbę 1/4 porcji. Wszystkim smakowała. 

enka31 (2014-08-24 12:21)

Zrobiłam na próbę  nie obierając, bo do tej pory były zawsze obierane. Zdecydowanie te obrane lepsze. Tak zdecydowała rodzina a ma doświadczenie, bo robię już trzeci sezon. Za każdym razem coraz więcej. Idą jak woda. A już myślałam, że da się bez obierania ale nic z tego i trzeba pokonać lenia..

enka31 (2014-08-24 16:48)

Jak pisałam sałatka pyszna ale dyskutowałabym w kwestii sposobu pasteryzacji;.

Pasteryzacja to jeden z najlepszych sposobów utrwalania przetworów. Podczas pasteryzacji, czyli ogrzewania do temperatury 85-95 stopni Celsjusza produktów w zamkniętych szklanych słoikach, giną wszelkie drobnoustroje, które powodują psucie się przetworów. Czyli nie gotuje się słoków.
Pasteryzacja na mokro, czyli w kąpieli wodnej. Pasteryzując przetwory w ten sposób należy użyć specjalnego kociołka z wkładką lub po prostu zwykłego garnka o dużej średnicy. Jednak przed włożeniem słoików do takiego garnka trzeba ułożyć na jego dnie ściereczkę lub gazety, by odseparować szkło od dna garnka i w ten sposób uchronić słoiki przed przegrzaniem i pękaniem. Należy także pamiętać, by słoiki ustawić tak, żeby się nie stykały. Do garnka wlewamy wodę o temperaturze zbliżonej do temperatury zawartości słoików. Woda powinna sięgać do poziomu 2-3 cm poniżej nakrętek; Czyli nie wystarczy wlać kilka centymeteów wody.

 zakrętki w słoikach i butelkach typu twist zakręca się lekko, a po pasteryzacji mocno dokręca; Nie dokręca się słoików przed pasteryzacją na maksa, by rozszerzające się pod wpływem ciepła powietrze miało ujście. Mocne zakręcenie może spowodować rozsadzenie słoików. Tak robiła moja Babcia i Mama i ja tak robię.

Pozdrawiam

emiloos (2014-08-26 13:29)

Dzięki za super opis waszej pasteryzacji. Na pewno niejednemu sie przyda :) Ja robię po swojemu i nie narzekam, ty i twoja rodzina po swojemu i też nie narzekacie :) Ważne, ze wszystkim przetwory sie udają :) Pozdrawiam :)

bursztynek71 (2014-08-26 18:33)

Nic dodać nic ująć - po prostu REWELACJA !!!  Ja, jako smakoszka czosnku, dałam do duuuużo więcej, wprawdzie mąż deko zamarudził, że jakieś takie mocno czosnkowe ale sałatkę pałaszuje aż miło a przepis krąży już po całek okolicy 

jolka60 (2014-08-27 18:45)

Enka,co do pasteryzacji,ważna jest temperatura i czas,a czy na mokro,czy sucho,to są sprawy drugorzędne.

Herbaciana (2014-08-28 07:24)

Zrobione już jakiś czas temu, ale otwarte dopiero wczoraj i.....pycha!

darn (2014-09-21 10:52)

Robię je co roku :)

yennefer (2014-09-28 22:03)

10 słoiczków właśnie radośnie pasteryzuje się w garach. A ja już planuję kolejne zakupy ogórasów, bo zalewa pachnie obłędnie i pięknie rokuje na przyszłość!

Dżanina Fonda (2014-10-06 11:20)

No cóż. Mnie, mimo że wszystkim tutaj smakuje, nie zachwyciła. Nie moje smaki.

SzejkAnia (2015-08-13 10:56)

Witam, sałatka jak marzenie  robię już ją kolejny raz u mnie schodzi szybko. A jest fajna do kanapki jak również do obiadku :) Polecam :)  Właśnie zabieram się za robotę:)

mania233 (2016-07-20 19:49)

Dzisiaj zrobiłam

Beata500 (2017-07-01 08:18)

Jak dla mnie i mojej rodziny za dużo octu. Robiłam w ubiegłym roku i w tym nie będzie powtórki . Miałam nadzieję , że po jakims czasie smak się trochę zmieni. Nic z tego , czuje tylko ocet .

rene1 (2017-07-01 18:42)

uwielbiam tą sałatkę ,robię ją co roku polecam :)

adelajda78 (2017-07-01 20:10)

Mam taki sam przepis , tylko z zieloną pietruszką :)

MarSo (2017-08-20 10:16)

Zrobiłam słoik na próbę, dziś robię kilka słoików bo zjedliśmy go następnego dnia. Dodałam pół łyżeczki pieprzu cayenne żeby były lekko pikantne. Pycha, polecam, super ogórki