-
Difficulty level
Average
Ingredients:
SKŁADNIKI NA CIASTO
40 dkg mąki
1 kostka margaryny
4 jaja
1 niecała szk cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
3 duże łychy śmietany gęstej
1 słoik powideł śliwkowych
20 dkg rodzynek
30 dkg orzechów włoskich
SKŁADNIKI NA KREM
1 szk mleka
1 duża łycha mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
3/4 szk cukru
3/4 kostki masła
2 żółtka
40 dkg mąki
1 kostka margaryny
4 jaja
1 niecała szk cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
3 duże łychy śmietany gęstej
1 słoik powideł śliwkowych
20 dkg rodzynek
30 dkg orzechów włoskich
SKŁADNIKI NA KREM
1 szk mleka
1 duża łycha mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
3/4 szk cukru
3/4 kostki masła
2 żółtka
Prepare instructions:
CIASTO
Zmieszać mąkę + soda + proszek do pieczenia + cukier +
margarynę miękką posiekać, dodać żółtka, śmietanę,
wyrobić ciasto podzielić na dwie części i włożyć na pół godz do zamrażalnika.
Ciasto rozwałkować na dwóch takich samych blaszkach
Na ciasto rozsmarować powidła.
6 białek ubić na sztywną pianę i pod koniec ubijania dodać 50g cukru.
Pianę rozsmarować na powidłach.
Sparzone rodzynki wysypujemy na pianę a na wierzch posiekane orzechy.
Piec przez ok 30 min w 200stopni C.
KREM
Zagotować mleko.
Żółtka utrzeć z cukrem + cukier waniliowy + mąka ziemniaczana
a następnie stale mieszając dolać gorące mleko i trzymamy na małym ogniu aż masa budyniowa zgęstnieje.
Ostudzić.
Wystudzoną masę utrzeć z masłem.
Jeden placek posmarować kremem i przykryć drugim ( bakalie mają być u góry)
smacznego!!!!
orzechów zawsze daję więcej niż w przepisie bo kiedy się upieką są bardzo dobre
Zmieszać mąkę + soda + proszek do pieczenia + cukier +
margarynę miękką posiekać, dodać żółtka, śmietanę,
wyrobić ciasto podzielić na dwie części i włożyć na pół godz do zamrażalnika.
Ciasto rozwałkować na dwóch takich samych blaszkach
Na ciasto rozsmarować powidła.
6 białek ubić na sztywną pianę i pod koniec ubijania dodać 50g cukru.
Pianę rozsmarować na powidłach.
Sparzone rodzynki wysypujemy na pianę a na wierzch posiekane orzechy.
KREM
Zagotować mleko.
Żółtka utrzeć z cukrem + cukier waniliowy + mąka ziemniaczana
a następnie stale mieszając dolać gorące mleko i trzymamy na małym ogniu aż masa budyniowa zgęstnieje.
Ostudzić.
Wystudzoną masę utrzeć z masłem.
Jeden placek posmarować kremem i przykryć drugim ( bakalie mają być u góry)
smacznego!!!!
orzechów zawsze daję więcej niż w przepisie bo kiedy się upieką są bardzo dobre
View all comments (3)
Write comment
pulchniaczek26 (2008-09-02 20:32)
Gosiu ja mam pytanie odnoście tego orzechowca bo będę go piekła w piątek czy piecze się oddzielnie placek z orzechami?bo w przepisie jest tak że na surowe ciasto idą powidła na to idzie piana z cukrem a na to sparzone rodzynki i tam jeszcze pisze że na wierzch wyłożyć orzechy.Czyli że muszę piec oddzielny placek z orzechami tak?pozdrawiam.Ania
gosia74 (2008-09-07 09:23)
przepraszam że odpisuję dopiero teraz ale przez kilka dni nie miałam dostępu do komputera, tak Aniu składamy ciasto+powidła+piana+rodzynki+orzechy i dopiero pieczemy dwa identyczne placki pozdrawiam Gośka
Dank@ (2008-08-24 22:15)
Ja też mam ten przepis ciasto jest pycha!!
W przepisie miałam odwrócić bakalie w kierunku kremu następnie polać polewą i posypać jeszcze raz orzechami.A do kremu dodać 50 ml.wódki nie jest wtedy takie mdły.Polecam.