-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
30-40 dkg małych ośmiorniczek
5 ząbęk czosnku
1 świeża czerwona papryczka chili
1 świeża zielona papryczka chili
otarta skórka z 1 limonki
sok z 1/2 limonki
100 ml białego wytrawnego wina
3 łyzki oliwy
sól
Mix sałat
1 pomidor lub pomidorki ktailowe
Prepare instructions:
Na zimą patelnie wlać olię dodać posiekany czosnek, papryczki, skórkę z limonki i delikatnie przesmazyć. Dodać pokrojone na mniejsze kawałki ośmiorniczki, dodać sok z limonki. podsmażyć. Podlać białym wimnem i podusić bez przykrycia aby zredukować sos. Posolić do smaku.
Na telerz wyłożyc sałate, na nią pokrojone pomidory. Na to wyłozyc ośmiorniczkę.
Ja podałam do tego domowy chleb.
UWAGA: Nie należy ośmiorniczki smażyć za długo bo będzie gumiasta.

alice160 (2012-08-11 23:18)
Super,super,super...kwaśno ognisty sos-rewelacja,pierwszy raz robiłam owoce.Szczerze polecam ten przepis,nasze kubki smakowe zostały w zupełności zaspokojone.