Ziemniaki obrać
zetrzeć na tartce tak jak do placków ziemniaczanych
odcisnąć starte ciasio lekko -- ja wlewam na sitko odsączam wodę
do tego ciasta dodaję 2- lub trzy łyżki mąki --- wrobić ciasto lekko osolić nie może być zyt ścisłe, ani wolne!!!!!!
Zagotować mleko około 1 litra dodać nieco wody lekko osolić
na wrzące mleko,--- patrz, aby nie wykipiało / mam wypróbowany sposób ,aby mleko nie kipiało od środka garnka w którym gotuję mleko smaruję masełkiem wokół u góry /
te "kluseczki" pacześniaczki je się razem z mlekiem polecam !!! na którym są ugotowane
pozdrawiam cieplutko
i smaczniusio ściskam wszystkich żarłowiczów
kamaxyz
Jadalam takie w dziecinstwie - rzeczywiscie byly bardzo dobre.
jak dla mnie były nie do zjedzenia...po prostu niedobre
i pomyśleć, że kiedyś nie było tych wszystkich płatków śniadaniowych i jadło sie takie śmieszne rzeczy....Ileż pomysłow miały nasze prababcie - z kilku składników tyle różnych dań...
Może kiedyś zrobię sobie te kluseczki ?
I wspomnę mojego śp. dziadka, który zaczynał dzień przeważnie od żuru - dla mnie nie do pomyślenia obecnie (choć żur lubię, ale nie na śniadanie...) Dzięki za przepis retro
ira (2005-03-07 13:58)
Z czym się je te kluseczki?