Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pączki na kwaśnym mleku

Pączki na kwaśnym mleku

10.2k

Difficulty level
Easy
Prepare time
Długi
Portions
24 portions

Ingredients:

1 kg mąki tortowej

2 szklanki kwaśnego mleka

10 dkg drożdży świeżych..

4 całe jajka

4 łyżki cukru

4 łyżki oleju

aromat rumowy albo migdałowy

powidła lub marmolada

Prepare instructions:

Takie pączki robiła moja Babcia. Mawiała,że ciasta drożdżowe,chleby i pączki najpiękniej rosną nie tylko na drożdżach,ale także na kwaśnym mleku.Mleko kwaśne nadaje pulchność i dłuższą świeżość. Ja to potwierdzam,po wieloletniej praktyce :)

Z drożdży odrobiny ciepłego,słodkiego mleka,łyżeczki cukru i mąki zrobić zaczyn.

Do miski wsypać przesianą mąkę,cukier,dodać mleko,jajka i zaczyn. Wyrabiać do czasu,aż ciasto zacznie odchodzić od ręki.Wtedy wlać olej i aromat.

Odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podrośnie,rozwałkować na grubość 1,5 cm. Wykrawać szklanką krążki. Nakryć ściereczką by jeszcze podrosły. Smażyć na smalcu albo oleju. Dopiero po usmażeniu przekładać powidłami. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Author: goplana2 2015-02-01

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Fired cookies and donuts
Tags:	babci pączki cukier puder drożdże jajka karnawał konfitura kreple kwaśne mleko lukier mąka marmolada ostatki pączki podwieczorek powidła przepis babci puszyste pączki pyszne rum smażone tradycja tłusty czwartek zapusty zsiadłe mleko more tags

View all comments (5)

gruba59 (2015-02-01 19:51)

wyglądają apetycznie, a jak nadziewać powidłami po upieczeniu?

goplana2 (2015-02-13 08:07)

Nieco późno,ale dopiero teraz zauważyłam pytanie.Pączki nadziewam szprycą do ozdabiania tortów.

Smosia (2018-02-13 16:51)

Mleko kwaśne wiejskie, czy 'sklepowe' wystarczy?

goplana2 (2018-02-13 17:08)

Wiejskie najlepsze,ale oczywiście sklepowe też może być, jak najbardziej :)

Smosia (2018-02-13 17:33)

Dziękuję, jeszcze takich nie jadłam, muszę spróbować, jak na łasucha i żarłoka przystało :))

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Wkn, Pączki drożdżowe z serem i pomarańczowym lukrem

Pączki drożdżowe z serem i pomarańczowym lukrem Wkn

By Wkn, Smażone pierożki drożdżowe z białym serem i rodzynkami

Smażone pierożki drożdżowe z białym serem i rodzynkami Wkn

PUSZYSTE PĄCZKI Olkka

Pączki bardzo pulchne besia1803

Oponki serowe alidab

Pączki tradycyjne ilka76

By arabis, Pączusie szybciusie z bakaliami

Pączusie szybciusie z bakaliami arabis

puszyste pączki aleczka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".