Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / paszteciki drożdżowe

paszteciki drożdżowe

17.5k

214

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

2 szkl. maki poznańskiej pszennej, 1/2 kostki margarynyOZIĘBIONEJ, 2 dkg drożdży, 1 jajo, 1/2 szkl. kwaśnej śmietany, szczypta soli. białko 1 jaja FARSZ: może być na słodko: świeze owoce, dżem, konfitura, powidła, ser, mak- według potrzeb i własnego smaku; może byc pikantnie: z wędzonym serem, z ryba, z pieczarkami, z kapusta kiszona i pieczarkami- jak kto lubi

Prepare instructions:

mąkę przesianą wsypać na stolnicę lub do naczynia, posiekac nożem z mocno oziębionym tłuszczem, dodac pokruszone drożdże, całe jajo i smietanę, oraz sól- wyrobic na jednolitą masę bez grudek. Rozwałkowac na 1,5 cm i wykrawać prostokąty- w środek każdego wkładać farsz, zwinąć. Wyłożyć na nasmarowanej blasze i okryc ściereczka na 10 minut. Następnie posmarowac rozbitym białkiem i w zależności od farszu posypać: jeżeli jest farsz na słodko wówczas gorę pasztecika posypać cukrem( najlepiej brązowym), jeżeli farsz jest pikantny- posypać kminkiem. Piec 1/2 godziny w 170* w piekatrniku elektrycznym, lub w 200* w gazowym. Zyczę smacznego. inka21

Author: inka21 2004-11-05

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Dishes flour Snacks Christmas Dishes Christmas Eve

View all comments (40)

Show previous comments

mlodamezatka (2005-11-22 16:30)

rewelacja mój mąż się spierał że kupiłam że to musiał robić fachwiec:)

jasia (2005-12-15 21:24)

Inka, czy te paszteciki można wcześniej zrobić i jakoś przechować ?
Czy jednak lepiej wszystko zrobić w wigilię?
Poradź, bo jeszcze nigdy nie robiłam, a mam ogromną chęć.
jasia

klio (2005-12-16 14:26)

Zrobiłam dwie blach. Pyszne. Nie moge się oderwać chyba sama je zjem. Są doskonałe :DDD
Acha zrobiłam z kapustą i grzybami.

klio (2005-12-16 16:49)

Ja mialam 6 dlugich na 55cm (ok.) zwinętych "roladek", Ciata użyłam 3 szkl. i 30 dkg. drożdży, 2 jajka itd. po rozwałkowaniu ok 3-4 mm. Ile sztuk to Ci nie powiem bo za dużo już zjadłam. No i zależy jak gęsto je pokroisz.
Bo moje paszteciki były krojone z wałka a nie wykrawane jak np.; perogi.

inka21 (2005-12-16 21:07)

ja jasiu JUZ mam zrobione i zamrożone,poniewaz nie jestem w stanie przy takim nakładzie pracy w pracy poruszac rękami i obawiam sie ,ze na 2 dni przed wigilią to nie będęw stanie nic zrobic, więc sie zabezpieczyłam za wczasu, a odpowiadając na pytanie to te paszteciki wiadomo najlepsze są na swieżo ,alezamrozone tz nieźlesmakuja, pozdrawiam inka21

jasia (2005-12-16 21:09)

Odpowiedziałaś zbyt skąpo, a ja na prwadę nie mam doswiadczenia w tej materii. Powiedz, zamrożone - upieczone?
jak je potem podać ( jak odmrozić)

inka21 (2005-12-16 21:27)

nie mialam zamiaru cię zbywać, słuchaj ja pieke te paszteciki, studze i zamrażam w woreczkach foliowych, jeśli chcę sobie chrupnąc zamrozone paszteciki -to je wyciągam z zamrażalnika i wkładam na minutę lub półtora(ja lubię gorące, reszta rodzinki -nie) do mikrofalówki,ale możesz też do nagrzanegopiekarnika wsadzićna 3-5minut, jeśli coś niejasne-to pisz,odpowiem:)

jasia (2005-12-16 22:18)

Teraz już wszystko jasne - jak zrobię dam znać - dzieki
jasia

jasia (2005-12-18 17:29)

Bardzo diękuję za rady, paszteciki właśnie zrobione - powiem jedno - pychotka !
Mąż już dostał po łapach, zjadł swoją porcję i wybiera te, które są do zamrożenia.
Farsz zrobiłam taki jak na pierogi ( mój przepis) , ale dodałam jeszcze pieczarek, żeby był trochę inny.
Zawsze bałam się ciasta drożdżowego, bo z nim tyle zachodu. Teraz wiem , że można inaczej i też jest wspaniałe.
jasia

alonka81 (2005-12-18 18:34)

Witam!!Mam pytanko.Czy ta "oziębiona margaryna" to zwykła margaryna prosto z lodówki czy też wcześniej roztopiona, a póżniej oziębiona??Proszę o szybką odpowiedź bo mam zamiar zrobić te wyśmienite paszteciki na święta no i nie chcę zaliczyć jakiejś wtopy.Pozdrawiam.

lorisa (2005-12-18 20:59)

Paszteciki wyszły znakomicie.Przepis godny polecenia dla znajomych.Miałam troszke problem, bo nikt nie pisze jak je zawijać. Zawinęłam farsz w rulon i pokroiłam na 2-4 cm kawałki. Może ktoś mi napisze jak robić inne tak na przyszłość.

jasia (2005-12-19 00:05)

Lorisa, niestety miałam ten sam problem i zrobiłam tak jak ty - w rulon i pokroić

Mońcia (2006-12-12 15:24)

inka,to kolejny Twój przepis z którego niebawem skorzystam.Chyba zrobie wcześniej z kapustą i grzybami i zamroże na Wigilie.
No i zrobie oczywiście z podwójnej porcji.Ale wytłumacz mi jedno....wszyscy tu piszą o robieniu jakiś rulonów i krojeniu ich
na kawałki.Nie rozumiem.Przecież w swoim przepisie wyraznie piszesz żeby z rozwałkowanego ciasta wykrawać
prostokąty,wkładać farsz i zawijać jak paszteciki.Gdzie tu miejsce na krojenie rulonów????
I jeszcze jedno,moja rodzina niestety nie trawi kminku,może masz ciekawy pomysł czym go zastąpić???Pozdrawiam!!!

inka21 (2006-12-12 21:55)

mońcia ja robie takjak piszę czyli wykrawam prostokąty, ale inni robią tak: ciasto rozwałkowują na duży prostokąt nakładają w środekfarsz,zwijają jak rolade pieką a potem kroja na kawałki , codo kminku to zastapić można sezamem - tezfajnie smakuje,pozdrawiam

Mońcia (2006-12-13 10:50)

Dziękuje za szybką odpowiedz.Ja zdecydowanie zrobie paszteciki Twoim sposobem,już mi ślinka cieknie.Pozdrawiam

Mońcia (2006-12-14 23:18)

inka 21,zrobiłam dzisiaj Twoje paszteciki!!!Mój tato nie wierzył,że w domowych warunkach,bez żadnych "ulepszaczy"
można zrobić tak dobre paszteciki!!!Są pyszniutkie!Zrobiłam z podwójnej porcji i wyszło mi z tego 17 dużych pasztecików
(dużych to znaczy 18 cm długości i 6 cm grubości).Część od razu pochłoneliśmy a reszte zamroziłam na Wigilie.
Z pewnośćią jeszcze wiele razy zrobie te paszteciki-następnym razem na słodko.Mam pytanie:czy do ciasta ze słodkim nadzieniem
też dodać sól?Czy może cukier???
I jeszcze jedno.Paszteciki zamiast kminkiem warto posypać grubo mieloną mieszanką kolorowego pieprzu-efektownie się prezentują.
Dziękuje za kolejny cudowny przepis i pozdrawiam!!!

babelek (2006-12-22 16:27)

Po prostu pychotka! Zrobilam farsz z kiszonej kapusty i prawdziwkow. Wyszly znakomite. Idealne do barszczyku.

maggi (2006-12-23 13:30)

Ratunku...Ile to jest 2dkg???? drożdze mają 100g.?? Niech jakaś dobra duszyczka mi pomoże...bo farsz już zrobiłam ...

Paola_r (2006-12-23 13:36)

2 dkg to 20 g, czyli jak podzielisz : 1/5 ze 100 gramowej kostki drożdży.

L_ola (2006-12-31 13:52)

wyśmienite:)))) polecam przepis innym bo jest wart zrobienia-i to od razu z podwójnej porcji

marchewka007 (2007-01-04 12:31)

Droga Inko! Twój rzepis na paszteciki jest super!!! Moja rodzina była zachwycona. W okresie między świętami a Nowym Rokiem moja mama robiła je trzy razy (zawsze z podwójnej porcji). Jedliśmy wersje z kapustą i grzybami, z masą makową, z dżemem, jagodami, z masą orzechowa. Zawsze były pyszne:). I do tego ciasto robi się ekspresowo. Pozdrawiam:)

jarzebina (2007-01-04 21:45)

Inka, jak robisz farsz z ryby?

L_ola (2007-01-07 14:24)

tym razem zrobiła je mama...ciasto rozwałkowała grubiej, pokroliła na kwadraty-nałożyła kulkę farszu i skleiła. Wyszły mieciutkie i pulchne trójkąciki, idealne do barszczu

Mońcia (2007-01-09 08:57)

Wczoraj znowu zrobiłam te paszteciki bo rodzinka się tego domagała.Zrobiłam z podwójnej ilości i poeksperymentowałam:
do 1/3 pasztecików dałam żółty ser i pieczarki,do następnych zmielone mięso z rosołu do którego dodałam podsmażoną cebulke,
a do ostatniej grupy moja córa włożyła po cieńkiej parówce i utarty żółty ser.Wszystkie wyszły wyśmienite a przy tych
ostatnich to niech się schowają wszystkie hot-dogi świata!!!Moja mama mówi,że paszteciki przypominają jej w smaku
francuskie ciasto.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Alicja64, Smakowity Farsz Pieczarkowy do Pierogȯw i Nie Tylko

Smakowity Farsz Pieczarkowy do Pierogȯw i Nie Tylko Alicja64

Paszteciki półkruche z grzybami krycha99

By Duusiak, Krokiety z kapustą kiszoną i grzybami

Krokiety z kapustą kiszoną i grzybami Duusiak

By ania_2288, PYSZNIUTEŃKIE KROKIETY Z PIECZARKAMI I CEBULKĄ - banalnie proste!

PYSZNIUTEŃKIE KROKIETY Z PIECZARKAMI I CEBULKĄ - banalnie proste! ania_2288

By Satina, Kruche paszteciki z pieczarkami i cebulą

Kruche paszteciki z pieczarkami i cebulą Satina

Soczewiaki z fetą Wkn

kokietka kriszna

ruskie francuskie CarmeLatte

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

paszteciki drożdżowe

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

inka21 (2004-11-30 14:33)

Pedyta (2005-03-25 19:16)

KasiaHeród (2005-03-30 15:35)

inka21 (2005-03-30 16:56)

mlodamezatka (2005-11-22 16:30)

jasia (2005-12-15 21:24)

klio (2005-12-16 14:26)

klio (2005-12-16 16:49)

inka21 (2005-12-16 21:07)

jasia (2005-12-16 21:09)

inka21 (2005-12-16 21:27)

jasia (2005-12-16 22:18)

jasia (2005-12-18 17:29)

alonka81 (2005-12-18 18:34)

lorisa (2005-12-18 20:59)

jasia (2005-12-19 00:05)

jasia (2005-12-19 00:07)

marcusia (2005-12-19 18:13)

kamilka (2005-12-22 17:15)

kamilka (2005-12-23 13:51)

dawidol00 (2005-12-23 20:54)

piła (2005-12-25 09:59)

klio (2005-12-26 19:52)

jasia (2005-12-28 18:00)

LT (2006-04-12 12:49)

aintno1 (2006-10-17 15:48)

lena (2006-10-21 12:50)

esob1 (2006-10-28 22:24)