-
Difficulty level
Average
Ingredients:
NA CIASTO:
-20 dag mąki pszennej
-25 dag zmielonego twarogu
-5 dag margaryny lub masła
NA FARSZ:
-5 jaj
-1 mała puszka koncentratu pomidorowego
-pęczek koperku (można zastąpić inną zieleninką)
-1 cebula
-sól, pieprz
-20 dag mąki pszennej
-25 dag zmielonego twarogu
-5 dag margaryny lub masła
NA FARSZ:
-5 jaj
-1 mała puszka koncentratu pomidorowego
-pęczek koperku (można zastąpić inną zieleninką)
-1 cebula
-sól, pieprz
Prepare instructions:
CIASTO:
Mąke i margarynę posiekać na stolnicy, dodać twaróg i szczyptę soli. Zagnieść ciasto. Następnie rozwałkowac je na grubość mniej więcej 3 mm i wyciąć krążki spodkiem od szklanki.
FARSZ:
4 jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek i posiekać w niezbyt drobną kostkę.
Koperek (czy też jakąś jego alternatywę) także posiekać.
Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na tłuszczu.
Posiekane jajka, koncentrat pomidorowy, koperek i cebulę połączyć i dobrze rozetrzeć. Dodać surowe jajo, doprawić do smaku solą i pieprzem, jeszcze raz zamieszać.
PIEROGI DOMINIKA:
Nałożyć farsz na krążki ciasta i dokładnie zlepić brzegi. Pierogi kłaść na mocno rozgrzany w głębokiej patelni olej i usmażyć z obu stron na rumiano. Najlepiej smakują z jakąś pikantną surówką.
Przepis dostałam od mojej bratowej. Podobno jest w jej rodzinie od wieków i zawsze się sprawdza. Nie wiem ile w tym prawdy, ale ja dziś robiłam pierwszy raz i wyszły mi pyszne, więc myślę,że jednak coś w tym jest ;)
SMACZNEGO!!!!!!!!!
Mąke i margarynę posiekać na stolnicy, dodać twaróg i szczyptę soli. Zagnieść ciasto. Następnie rozwałkowac je na grubość mniej więcej 3 mm i wyciąć krążki spodkiem od szklanki.
FARSZ:
4 jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek i posiekać w niezbyt drobną kostkę.
Koperek (czy też jakąś jego alternatywę) także posiekać.
Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na tłuszczu.
Posiekane jajka, koncentrat pomidorowy, koperek i cebulę połączyć i dobrze rozetrzeć. Dodać surowe jajo, doprawić do smaku solą i pieprzem, jeszcze raz zamieszać.
PIEROGI DOMINIKA:
Nałożyć farsz na krążki ciasta i dokładnie zlepić brzegi. Pierogi kłaść na mocno rozgrzany w głębokiej patelni olej i usmażyć z obu stron na rumiano. Najlepiej smakują z jakąś pikantną surówką.
Przepis dostałam od mojej bratowej. Podobno jest w jej rodzinie od wieków i zawsze się sprawdza. Nie wiem ile w tym prawdy, ale ja dziś robiłam pierwszy raz i wyszły mi pyszne, więc myślę,że jednak coś w tym jest ;)
SMACZNEGO!!!!!!!!!
View all comments (4)
Write comment

Shisha (2009-01-11 15:15)
bardzo dobre

to-ja-baba (2011-02-01 18:47)
rzeczywiście coś innego i dobrego ale jak dla mnie to surówka ostra obowiązkowo musi być :)

gryzandzia (2011-10-06 20:26)
Bardzo dobre, robie je czesto, z tym, że farsz robię taki jak do ruskich pierogów, ponieważ bardziej nam smakuje, polecam, wypróbujcie
Jamaica (2006-04-06 14:08)
Z ilości słowa "mniam" wnioskuję,że naprawdę musiały przypaść Wam do gustu ;) I cieszy mnie to bardzo :D