SKŁADNIKI NA CIASTO 1 kg. mąki 10 dkg. drożdży 20 dkg. margaryny "PALMA" 0,5 L mleka 1 łyżeczka cukru szczypta soli
SKLADNIKI NA FARSZ 25 dkg. suszonych grzybów pieprz sól
Prepare instructions:
PRRZYGOTOWANIE CIASTA Drożdże + mleko + cukier wymieszać , aż zacznie pracować! Następnie - mąka + sól +margaryna "PALMA"(roztopiona) + powyższe składniki razem wymieszać do konsystensji pulchnego ciasta! Zostawić na 3-4 godz. do wyrośnięcia--w cieple! PRZYGOTOWANIE FARSZU
Grzyby namoczyć na noc w zimnej wodzie. Odcedzone grzyby gotować w nowej wodzie około 1godz." - na malym gazie". Ugotowane , odcedzone grzyby przekręcić przez maszynkę(sitko jak do mielonego Do masy grzybowej dodać sól + pieprz (do smaku). UWAGA:wywar z ugotowanych grzybów można wykorzystać do przyrządzenia sosu lub zupy grzybowej ! WYKONANIE PIEROŻKÓW Z wyrośniętego ciasta odzielać małe porcje , z których ręcznie formować wałeczki , a z nich odrywać porcyjki. Z tych porcyjek formować - ręcznie rozciągając ciasto - do średnicy "literatki". Następnie na środek wkładać farsz grzybowy i zalepiać pierożki , dokładnie zaciskając brzegi . SMAŻYĆ NA GORĄCYM OLEJU Z OBYDWÓCH STRON NA ZŁOTY KOLOR - NIE SPALIĆ!!! KONSUMOWAĆ NA CIEPŁO LUB NA ZIMNO(na zimno są lepsze , bo "przejdą" grzybkami).
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".