-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
2 szklanki mąki,
jajo,
łyżka oleju,
3/5 szklanki ciepłej wody,
sól.
Farsz:
50 dag twarogu,
5-7 ziemniaków ugotowanych w mundurkach,
2 cebule,
olej,
przyprawa maggi,
pieprz,
sól.
Prepare instructions:

periplaneta (2010-04-25 16:14)
Hej, właśnie się zabieram do robienia i zastanawiam się ile tych pierogów wychodzi z podanego przepisu... z góry dziękuję za odp.

agatolla (2010-10-05 13:28)
Super pierożki. Robiłam po raz pierwszy w zyciu. Jestem dumna!
Zawsze albo mamusia albo teściowa ulepią. Dzieciaki i mąż przeszczęśliwi.
Farszu mi trochę brakło ale za to z samego ciasta zrobiłam "oflisy".

Edyś (2011-10-19 11:22)
Bardzo dobre pierożki, nadzienie rewelacyjne :)
Dzięki za przepis, pozdrawiam!!

visenna (2012-04-01 19:24)
Robię bardzo podobne pierogi. Z tą różnicą, że nie dodaje do farszu żdnych poprawiaczy smaku (maggi). Wg mnie to profanacja smaku, ale każdy doprawia wg własnego gustu. Cebuli daję też mniej ze względu na gusty domowych "grymasów". W sezonie letnim dodaję do farszu posiekaną świeżą miętę. Poezja (dla tych, którzy lubią smak mięty).
Ciasto robione tym sposobem jest super. Nie wiem, jak smakuje i wygląda pieróg gotowany 10 minut, nie lubię obślizłych i przesiakniętych wodą.
Gotuję pierogi po wypłynięciu 2- 3 minuty. Są dogotowane. 2 minuty gotuję pierogi przeznaczone do zamrożenia. Ciasto wałkuję cienko.
Ciasto to nadaje sie również do pierogów z jagodami lub truskawkami. Nie rozpływa się i nie przesiaka sokiem z owoców. Pierogi nie są dziurawe, nie rozlapiają się.
Dziwią mnie przepisy w których pierogi są wyjmowane zaraz po wypłynięciu. Surowe jedzą, czy jak?

kahnaa (2013-11-23 12:53)
Pyszne pierożki! Polecam do farszu dodać odrobinę ziół prowansalskich.. :)

olajanus (2013-12-08 21:19)
Ciasto wyszło mało elastyczne i suche, a po ugotowaniu twarde. Farsz jest bardzo dobry :)