Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pierogi ruskie - najlepsze jakie jadłam

Pierogi ruskie - najlepsze jakie jadłam

17.1k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Farsz:

3/4 kg ziemniaków
ok 300g tłustego białego sera
1 duża cebula
łyżka smalcu ze skwarkami
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu czarnego
ząbek czosnku
sól

Ciasto:

400g mąki
ok szklanki bardzo ciepłej wody
jajko

Prepare instructions:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, przecisnąć przez praskę, wystudzić. Dodać pokruszony ser i dobrze wymieszać. Wsypać zrumienioną na smalcu drobno posiekaną cebulkę. Wycisnąć przez praskę czosnek, doprawić do smaku.

Mąkę wsypać do miski, zalać wodą, dodać jajko i zagnieść ciasto aż zrobi sie sprężyste i gładkie. Ufotmować kulę i przykryć gorącą miską na kilka minut. Po tym czasie cienko rozwałkować, wyciąć krażki o średnicy ok 7cm. Nakładać farsz i szybko zlepiać, aby ciasto nie wyschło. Pierogi wrzucać na osolony wrzątek i gotować ok 3min od wypłynięcia.

Podawać z dobrze wysmażonym drobno pokrojonym boczkiem.

SMACZNEGO.

Author: Barb82 2012-08-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Dishes flour Pierogi and raviolis
Tags:	pierogi ruskie more tags

View all comments (4)

Mama - Różyczki (2012-08-30 07:36)

Ruskie, jak ruskie, prawie wszystkie podobne smakowo, ale bardzo lubię:)

nina (2012-08-30 13:53)

Muszę wypróbować, nigdy nie jadłam ruskich pierogów z czosnkiem.

Anna Z (2012-08-30 14:18)

Z czosnkiem nie jadłam, za to uwielbiam ruskie z dodatkiem mięty :)

Bieetka (2012-08-31 11:56)

To radzę spróbować bo z czosnkiem są rewelacyjne, ja jeszcze dodaję do farszu sporo majeranku albo miętę z szałwią pychotka! zamiast smalucu rozskwarzam słoninkę wędzoną na tym robię cebulkę i jak przestygnie też dodaje do farszu.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Anna Z, Pierogi ruskie z pikantnym farszem

Pierogi ruskie z pikantnym farszem Anna Z

Różyczki ruskie je7mima

By Wkn, Pierogi ruskie w delikatnym cieście na mleku i słonej okrasie z wędzonego boczku

Pierogi ruskie w delikatnym cieście na mleku i słonej okrasie z wędzonego boczku Wkn

Pierogi Ruskie wg Darii Daria P.

Pierogi ruskie a'la g0liath g0liath

pierogi z kaszą gryczaną i podrobami szuwartyna

Pierogi ruskie Anna Z

By małpiatka, Pierogi z kaszą, ziemniakami i boczkiem

Pierogi z kaszą, ziemniakami i boczkiem małpiatka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".