Ser twarogowy rozetrzeć na gładką masę. a jeżeli jest zbyt suchy - dodać kilka łyżek mleka lub śmietany.
Dodać do sera kaszę, podsmażoną w tłuszczu drobno pokrojoną cebulę, sól. pieprz, a jeśli ktoś lubi, może dodać miętę, wymieszać nadzienie.
Rozwałkować cienkie płaty ciasta, wycinać krążki lub kwadraty, rozkładać nadzienie i lepić pierogi.
Gotować w dużej ilości osolonej wody a podawać polane stopionym masłem z cebulką
Bardzo pyszne sa te pierogi. Robilem je juz kiedys, ale znam pod nazwą pierogi lubelskie.
Super są te pierogi, robie takie czasami:)