Placek makowy krucho-drożdżowy

alidab (2007-05-11 18:48)

basia19 (2007-05-11 20:55)

Alidab! lie to jest 1/2 l maku? może chodzi o 1/2 kg? Dodaję do ulubionych.

alidab (2007-05-11 21:16)

Tak Basiu, odmierzamy pół litra maku :)))

luckystar (2007-05-29 12:26)

Alu, upieklam ten wspanialy placek !!! Oczywiscie nie obylo sie bez lekkich dramatow (ja jestem z lekka uposledzona jesli chodzi o piekarnik :)) ale efekt byl i tak cudowny. "Niebo w gebie" - najlepszym komentarzem byloby zamieszczenie zdjecia miny mojego Tescia (z plackiem w ustach), ale tego nie zrobie. Mimo, ze uzylam maku z puszki (lenistwo) i wisni z kompotu (permanentny brak wisni na amerykanskim rynku) to koncowy rezultat przerosl moje najsmielsze oczekiwania.
A na dowod zamieszczam zdjecie: Dziekuje za przepis i goraco polecam wszystkim. Lucky

alidab (2007-05-30 18:48)

Marylko, dziękuję za wypróbowanie kolejnego mojego przepisu. Miło mi tym bardziej, że jesteś zadowolona a przede wszystkim twój honorowy gość ...
Ciasto wyglada w Twoim wykonaniu bardzo apetycznie . Pozdrawiam ;)))

aleksandra (2007-08-12 19:26)

czy mozna dac jakis inny drzem?

alidab (2007-08-12 19:31)

Nigdy tego nie robiłam ale myślę,że jeśli użyjesz dżemu wiśniowego np. z łowicza to także ciasto będzie dobre. Najważniejsze, żeby był wiśniowy....:)))

superka (2007-08-12 21:49)

Najważniejsze , aby dać dżem wysokosłodzony , bo tylko nadaje sie do pieczenia , niskosłodzony -wypłynie  z kazdego ciasta .:))

Krystyna911 (2007-09-09 09:32)

Przymierzałam się do upieczenia tego ciasta od roku, aż w końcu "dorosłam" do zrobienia go.  Obawiałam się czy dam sobie radę z wałkowaniem ciasta  , ale obyło się bez najmniejszych problemów. Ciasto wspaniale  dało się formowac i co najważniejsze, nie kleiło się.  Tak przejęłam się  rolą, że oczywiście trochę pomieszałam w przepisie. Na pierwsze ciasto wyłożyłam dżem wiśniowy (niskosłodzony). Stwierdziłam że coś tego jest mało. Odsączyłam  słoik wiśni  z soku i posypałam na dżem.  Cała powierzchnia ciasta była pokryta wiśniami.  Kolej przyszła na mak (z puszki, dołożone jedynie 3 żółtka i piana). Niestety, pomiędzy wiśnie wlazło go więcej niż pół porcji.  Kolejna warstwa ciasta i  kolejne nadzienie. Wtedy doczytałam o wiśniach, których już niestety nie miałam. Pozostał sam mak. Nie czekałam 1,5 godziny na wyrośnięcie lecz tylko pół godziny. I do piekarnika. Pięknie urosło w piekarniku a po wyłączeniu delikatnie opadło (zakalca nie ma). Bałam się wyjąc z blaszki, pomna przestrog że  dżem może wypłynąc. Nic nie wypłynęło, a ciasto jest przepyszne. Pulchne i wigotne , nie za słodkie (odstąpiłam od lukru). Mak wspaniale komponuje się z wiśniami. Będzie to mój numer 1 na święta, których nie wyobrażam sobie bez makowca (do tej pory kupowałam).

psiunia (2007-10-05 13:44)

              Bardzo się cieszę że upiekłam ten placek,jest naprawdę bardzo dobry.Polecam a autorke pozdrawiam.Dodam jeszcze że mój wypiek jest procentowy bo dodałam wiśnie z nalewki

appetita (2007-12-16 19:34)

Planuję upiec to ciasto na święta i mam pytanie do osób, które wykonywały je używajac maku z puszki, czy jedna puszka 850g wystarczy?

Krystyna911 (2007-12-16 20:53)

Ja robiłam z 1 puszki maku. Jedynie dodałam 3 jajka( żółtka + piana z białek). Może nie było go za dużo, ale jak dla mnie - wystarczająco. Na święta też będę piekła z jednej puszki

appetita (2007-12-17 12:02)

dziękuję!!!

esob1 (2007-12-25 16:20)

Zrobiłam. Ponieważ wydawało mi sie, że masy makowej jest dużo, to piekłam w wiekszej blaszce, no i skutek był taki, że ciasto musiałam cieniutko wałkować. Następnym razem ciasto zrobię z 1,5 porcji, bo następny raz na pewno będzie. Górę placka posmarowałam jajkiem (skorzystałam z sugestii kogoś, kto wypowiadał sie na forum), po upieczeniu pięknie błyszczała, więc odpadło lukrowanie albo robienie polewy, bo nie przepadam za nimi.

till (2007-12-26 21:13)

appetita (2007-12-27 11:02)

To było moje pierwsze ciasto z makiem...no właśnie było bo już nie ma...Dobrze że udało mi się zrobić zdjęcie ostatniego kawałka :-)))
wszystkim bardzo smakowało bardzo, bardzo dobre...

natka wz (2007-12-27 13:39)

alidab (2007-12-29 21:13)

Dziękuję pięknie za uznanie dla mojego makowca ....:))))
Namawiam jednak do oblania go lukrem cytrynowym - chociaż raz  - dla spróbowania...:)))

teresa55 (2008-01-04 09:55)

Piekłam na świeta . Cos pysznego, oblałam lukrem cytrynowym i posypałam kandyzowaną skórką cytrynową. Szczerze polecam.

galadriela (2008-01-12 10:17)

Pyszny i wspaniały:) Piecze się prosto i szybko, ja tez użyłam masy makowej gotowej tylko dodałam do niej jajka. Naprawde warto spróbować smakuje jak najprawdziwszy makowiec:)

Bajubajka (2008-01-14 11:14)

milunia (2008-02-04 12:34)

Placek makowy pyszny,mięciutki,kruchy,polecam wszystkim wielbicielom maku:)Ja tylko użyłam za małej blaszki i wyszedł mi troszeczkę za wysoki:(

goniaby (2008-03-09 23:11)

Mam pytanie...Czy pol litra maku to tyle samo co pol kilograma?Bo nie wiem jak mam go odmirzyc zeby wyszlo dobrze:)Dziekuje za odpowiedz. 

domino29 (2008-03-26 18:53)

Upiekłam go na święta i było to ciasto ,które najbardziej mi smakowało z wszystkich upieczonych, zreszta jem go juz tydzien i o dziwo z dnia na dzień jest coraz lepsze, chociaz moim zdaniem wiśnie nie są tu konieczne. Bardzo proste w wykonaniu i bardzo smaczne.Ja dałam 40 dag maku(taką miałam paczkę)oprócz tego rodzynki i skórkę kandyzowaną z pomarańczy.

boro92 (2008-03-30 16:06)

Bardzo dobre ciasto,proste w wykonaniu ,polecam! Dziekuję autorce za fajny przepisik :)

domino29 (2008-05-17 09:59)

Zrobiłam wczoraj ten placuszek ,ale przełożyłam go jabłkami ze słoika, dałam ciut powideł i posypalam czerwona porzeczką z kompotu.Po upieczeniu posypałam cukrem pudrem.Jest przepyszny.Mięciutki, lekko kruchy, ale pachnie drożdżami, czyli jak dla mnie wszystkie najlepsze smaki w jednym.Uważam,że to ciasto można przekładać różnymi dodatkami, na moim stole zagości napewno jeszcze wiele razy.Plusem jego jest jeszcze to ,że bardzo prosto go zrobić, w szczególności jeśli ktoś(tak jak ja )nie przepada za wyrabianiem ciasta drożdżowego.Wielkie dzięki.

makusia (2008-09-02 20:19)

pyszotka!!!!!polecam gorąco, autorce dziękuję za przepis

zaneta1178 (2008-10-22 08:36)

Rewelacja! Świetnie zastępuje struclę makową, która nie zawsze mi wychodziła. Robiłam już kilka razy, próbowałam również z gotową masą makową, też się super sprawdza. Dziękuję za wspaniały przepis.

Mońcia (2008-10-31 22:07)

Powiem tak.....nie przepadałam za makowcem....aż do dzisiaj.Ciasto jest rewelacyjne!!!Moja córa,która  uwielbia makowce powiedziała,że lepszego w życiu nie jadła.Do ciasta dodałam aromat Gelllwe ''do makowca'',wiśnie miałam mrożone Hortexu a mase makową z puszki.Całość polukrowałam i posypałam kandyzowaną skórką pomarańczową.Alidab,dziękuję za tak wspaniały przepis,makowiec wchodzi na stałe do mojego menu i na pewno zagości na naszym wigilijnym stole.Pozdrawiam!
              

 

cel (2008-11-09 06:44)

benia55 (2008-11-09 09:16)

To jest ciasto, które zagości na moim świątecznym stole.Naprawdę godne polecenia. Gratuluję przepisu.Pozdrawiam.Benia

sanella* (2008-11-14 10:03)

Wlasnie skonczylam robic z 1 porcji tak jak w przepisie (ciasto czeka na pieczenie), ciasta wyszlo w sam raz, fajnie sie rozwalkowalo na 3 placki, ale masy makowej mialam cos malo , nie wiem czy cos sknocilam?  Sprawdzilam teraz jeszcze raz sklad i nic nie zapomnialam.U ciebie taka fajna gruba warstwa maku a mnie z ledwoscia starczylo. Wymiary blaszki mam prawie takie same. Pozdrawiam.

sanella* (2008-11-14 22:20)

Najlepszy makowiec jaki do tej pory pieklam ( a pieklam nie malo)!!! alidab, drugi zloty medal dla ciebie (pierwszy byl za "sernik ze smietana"). Ten mak jakos troche urusl i wcale go nie jest za malo jak mi sie wydawalo, wyglada  p r a w i e  tak samo jak twoj.Nie dalam bakali (nie lubie), ale zostaly mi jeszcze z zeszlego tygodnia ( pieklam ciasto "pijana sliwka" wg.irena sikora) sliwki moczone w rumie i powrzucalam je miedzy mrozonymi wisniami, cos wspanialego, warto sprobowac.Polecam to ciasto wszystkim zwolennikom makowcow.Dzieki, dzieki za przepis.

kasiak73 (2008-11-16 12:02)

Ile tego maku ma byc 1/2 litra tak jak pisze tyle mam kupic???Lubie duzo maku w ciescie,a nie chce gotowej puszki kupowac.

sanella* (2008-11-16 13:54)

Ja mialam 500g suchego maku, wystarczylo, ale ja tez uwielbiam duzo masy makowej wiec chyba nastepnym razem dam 600g.Polecam bardzo ten makowiec, jest pyszny. (dodalam jeszcze do tej masy  troszke masla i 1/2 sloiczka powidel sliwkowych, za to mniej cukru)

kasiak73 (2008-11-16 18:49)

Jakie wiśnie dac ???Nie mam swoich musze kupic tylko jakie???

becia23 (2008-12-01 12:37)

A czy lepszy jest następnego dnia, czy może tego samego kiedy był pieczony?

jusia28 (2008-12-03 22:35)

JAK DŁUGO PIEC BEZ TERMOOBIEGU?

marlena1 (2008-12-06 16:04)

Pozwolę sobie wstawić zdjęcie. Placek jest przepyszny . Zamiast wiśni miałam truskawki z alkoholu co dało także wspaniały smak. Przypuszczam, że bez owoców też będzie wyśmienity!!!

marlena1 (2008-12-06 16:05)

Ja w piekarniku bez termobiegu piekłam też 60 minut.

agaber (2008-12-13 23:10)

Rewelacja-pielam dziś  pierwszy raz ale nie ostatni ciasto wyśmienite:)

izabela.s (2008-12-17 16:23)

Alidab czy możesz napisać swój przepis na lukier cytrynowy? Z góry dziękuję. :-)

lidka74 (2008-12-27 16:14)

Ciasto pyszne, wiśnie miałam mrożone,po rozmrożeniu rozsypałam po cieście na to gotowa masa makowa i było super, na wierzchu polałam polewą czekoladową.Placuszek pierwsza klasa,polecam.

słodki buraczek (2008-12-28 13:39)

CUDO! Przepyszny makowiec. Moja tesciowa - z zawodu cukiernik, ale w stanie spoczynku ;-)  - uznała go za jeden z lepszych makowcow, jakie miala okazje zjesc. Dziekuje za przepis.

Chohlik (2008-12-28 20:02)

Makowiec pierwsza klasa,to mój debiut,pyszny,dzięki za super przepis.Polecam serdecznie ,pozdrawiam..

Mońcia (2009-01-03 20:23)

Robiłam ten makowiec po raz kolejny.Tym razem z braku wiśni dałam niskosłodzony dżem wiśniowy z całymi kawałkami owoców.Wyszło bardzo smaczne ciacho i bardzo wilgotne.Pycha!!!Posłużyłam się gotową masą makową (''MAK BABUNI'') firmy Helio.To moim zdaniem najlepsza masa makowa na rynku-wilgotna,nasycona bakaliami,pachnąca miodem.Pychotka!!!

domino29 (2009-01-04 12:25)

Potwierdzam to co Mońcia.Piekłam na święta ten makowiec i moim zdaniem zasługuje on na złoty medal.Nie mogłam się nim najeść w tym roku.Pyszota. Użyłam także maku z puszki Helio(albo Helios) 1200 gram i makowiec wyszedł naprawde wilgotny i przepyszny.

pszczólka (2009-01-04 12:53)

Makowiec super.Ja robiłam według przepisu tylko wiśnie dalam z kąpotu mojej mamy (drylowane). Rodzince i gosciom bardzo smakował.

basia19 (2009-01-10 14:02)

Mój właśnie się piecze, dam jeszcze znać jak smakuje.

basia19 (2009-01-10 19:19)

Robiłam na blaszce 25/40, maku dałam 1/2 kg. Moje ciasto rosło nie całą godzinę, potem do pieca i piekł się jak w przepisie ok. 1h., ponieważ nie miałam wiśni dałam zwykłe swojskie powidła. O smaku napiszę jutro, bo dzisiaj piekłam jeszcze inne rzeczy które już kosztowałam, więc nie ma sensu mieszać smaków, bo mogą wyjść różne różności, pozdrawiam i dzięki za przepis.

marsia (2009-01-10 21:51)

Pieklam wielokrotnie ten makowiec jest bardzo smaczny POLECAM.

basia19 (2009-01-11 07:43)

A co się tu porobiło z komentarzami? pomieszanie z poplątaniem.

basia19 (2009-01-11 10:58)

W smaku dobry, choć w moim przypadku nie czuć smaku powideł (następnym razem postaram się o wiśnie). Dałam 2 jajka, ale stwierdziłam, że jednak lepiej dać 3, żeby mak był wilgotniejszy. Dobry, dobry, ale czy ja zawsze muszę mieć pecha żeby kupić mak z pisakiem? Już drugi raz z rzędu kupiłam taki mak (a w paczce tak ładnie wyglądał, taki czyściutki), choć tym razem nie było w nim tyle piachu co poprzednio, to i tak nieprzyjemnie zgrzyta pod zębami brrrrrrrrrrrrrrrrrrr.

dycha (2009-01-11 12:19)

Makowiec bardzo dobry

exotica (2009-01-21 13:39)

W smaku bardzo dobry, ale mój wyszedł trochę za suchy. Będę próbować jeszcze.

aga0379 (2009-01-26 16:29)

domino29 (2009-02-16 16:31)

Piekłam parę razy ten placek jako makowiec ,ale znakomicie nadaje się też jako jabłkowy.Jest wilgotny nawet tydzień czasu.To jest zdjęcie z lata, ale piekłam tydzień temu i musze powiedzieć,że uwieeeelbiam ten placek i jem go tak  jak pije sie prawdziwe wino: najpierw go wącham(uwielbiam zapach drożdżowego ciasta),potem powoli smakuję.Jeżu jestem od niego uzależniona

Regi (2009-03-09 20:05)

Piekłam to ciasto już wiele razy, bardzo szybko znika a goście i rodzina zachwalają. Mam tylko jeden problem górna warstwa ciasta odkleja się od maku co robię nie tak. Pozdrawiam

mysha2006 (2009-03-09 21:34)

Ciacho bardzo dobre. Dosyć długo może poleżeć w lodówce. Robiłam z konfiturami wiśniowymi (nie lubię dużych kawałków owoców) oraz z lukrem cytrynowym. Pycha.

Tercia (2009-04-07 13:42)

Jak się robi lukier??? Tylko taki z cukru pudru i wody lub soku cytrynowego, nie znam proporcji...
Chciałam ozdobić nim makowiec a nie zanam przepisu

megi65 (2009-04-10 20:14)

Powiem krótko ...niebo w gębuli ... poszłam troche skrótem tłuszcz dodałam roztopiony ...a dzien wczesniej rodzynki i morele zalałam likierem amretto i oczywiscie wisnie bezpestkowe !! eheheh .)))) zjedliśmy juz spory kawałek ciacha ! Pozdrawiam Alidab  !

Ruda-102 (2009-04-25 20:22)

Droga Alidab, na własne życzenie "skopsałam" takie pyszne ciasto. I piszę, żeby się do Ciebie pożalić ;((  Pierwszy raz poszłam na łatwiznę i użyłam maku z puszki, to jest straszne. Ten mak, oczywiście. Ale i tak już znikło 3/4 blaszki, wszyscy chwalą, mlaskają ... a ja jestem zła na siebie, że dałam się zwieść komentarzom, w których inni piszą, że z makiem z puszki też się uda. Następnym razem zrobię wszystko zgodnie z przepisem i może wówczas moje ciasto będzie tak piękne jak Twoje. Bo tak czy tak jest pyszne!
Dziękuję za przepis ten i inne, już wszystkie mam w ulubionych. Serdecznie pozdrawiam!

eda124 (2009-05-13 09:59)

Mam pyanie, zamierzam użyć wiśni mrożonych z hortexu, czy mam zużyć cale opakowanie czy mniej, o jakiej pojemności słoik wiśni chodziło autorce???

sarcastik45 (2009-05-13 12:51)

robiłam to ciasto! -poprostu rewelacja goście zachwyceni smakiem!!!!!

ulla73 (2009-12-20 15:03)

Witam, mam pytanie do tych co robili to ciacho z makiem z puszki-czy dodawaliście żółtka i piane z bialek,bo niektórzy pisza ,że tak ale inni nic nie  piszą na ten temat.Pozdrawiam i prosze o odpowiedz

Dorota zza plota (2009-12-22 11:07)

Bardzo smaczny makowiec. Dziekuje !

Dorota zza plota (2009-12-22 11:11)

Jeszcze dodam: czas pieczenia jesli ktos ma elektryczny piekarnik jest  za dlugi w tej temperaturze. Ja pieklam  w termoobiegu przy 150°C Troche ponad pol godziny. Na mojej duzej blasze wyszly mi tylko dwie warstwy ciasta i jedna maku.

Agapis (2009-12-25 20:36)

PYSZNY makowiec. Zrobiłam go na Święta i nie żałuję :) Masę dałam z puszki (helio). Nie miałam wiśni i dałam konfiturę z czarnej porzeczki, Pychotka. Dziękuję za przepis.

woila (2009-12-27 21:34)

Ciasto jest bardzo smaczne choć dla mnie ciut za słodkie ale to jest do skorygowania ;) Dziekuję za bardzo fajny przepis, który oczywiście wykorzystałam na święta!
Inf. dla tych, którzy mrożą ciasta - nadaje się w 100% do zamrożenia.

ilka76 (2009-12-27 22:26)

Ciasto wyszło przepyszne choć nie tak ładne jak Wasze.

kola (2009-12-28 00:09)

Makowiec przepyszny, niepotrzebnie się obawiałam, że mi nie wyjdzie....zrobiłam dokładnie według przepisu i mimo, że makowca robiłam pierwszy raz w życiu wyszedł idealnie, tak jak to sobie właśnie wyobrażałam, że ma wyjść :-))) Wielkie dzięki Alu :-)
                                         (placek makowo-drożdżowy w towarzystwie piernika staropolskiego przełożony masą orzechową i polany czekoladą według twoich receptur :-))

marcia858 (2009-12-28 08:04)

Również zrobiłam ten placek na święta. Wyszedł przepyszny. Użyłam 1,5 puszki gotowego maku i nie dodawałam wiśni. Na wierzch polałam lukrem cytrynowym, co wg mnie trochę popsuło smak, ale mój tata wręcz zajadał się nim:) Ale to już kwestia smaku;) Ogólnie makowiec PYCHA!!! Napewno będę korzystać z tego przepisu. Dzięki i pozdrawiam serdecznie:)

Meggy (2009-12-28 09:25)

Placek jest pyszny i łatwy w wykonaniu - nie trzeba się męczyć ze zwijaniem w roladę. Dodałam duży słoik dżemu wiśniowego niskosłodzonego z Łowicza i 1 puszkę maku. Mak
"wzbogaciłam" dwoma żółtkami utartymi z cukrem i pianą ubitą z białek.Wierzch polałam roztopioną białą czekoladą i posypałam siekanymi orzechami włoskimi. Dzięki za przepis, który zagości na stałe w moim świątecznym menu.

dana39 (2009-12-28 22:04)

Makowiec pyszny! dziekuję za przepis;

bozena28 (2010-07-13 17:25)

Ciasto bardzo dobre dziękuję za przepis .

justine75 (2010-11-07 15:37)

Ciasto pyszne,wilgotne,takie jak lubię:)

Zapomniałam odmierzyć mak,ale dzięki przelicznikowi wyszło mi,że  35dag,które dałam,było akurat.

Wiśnie smażone już mi się niestety skończyły-dałam takie zasypane cukrem w soku,wymieszane z dżemem z czarnej porzeczki.Z bakalii użyłam rodzynek i skórki kandyzowanej pomarańczowej,wierzch oblany lukrem i posypany krokantem....pychotka:)

Piekłam na blasze 25/37

Dziękuję za kolejny przepis na pyszne ciasto:)

Pozdrawiam serdecznie

niebieska-różyczka (2010-12-21 19:30)

Makowiec wspaniały, robi się go bardzo szybko. Nie dałam tylko wiśni, bo jakoś nie przepadam za nimi:) Trochę mi popękał na wierzchu , bo miałam  cieniutko rozwałkowane ciasto,ale to nie szkodzi bo kroi się super. Upiekłam na  bardzo dużej blaszce, powinnam upiec w (25x40) Na zdjęciu jest tylko połowa makowca, ciasto już zapakowane i czeka sobie w lodówce na święta. Polecam ten przepis, jest rewelacyjny, oczywiście koleżanka już zaniosła przepis mamie , też będą piekły na święta.Bardzo dziękuję za przepis i życzę Zdrowych i Wesołych Świąt.:)

nadia (2010-12-25 13:04)

Makowiec rewelacyjny, bardzo delikatny i dzieki wisniom  nie jest taki suchy, moja rodzinka jest zachwycona :) Dziekuje za oryginalny przepis :)

ania205 (2010-12-25 13:18)

tak podpisuję się  pod pozytywnymi komentarzami..placuszek pyszniutki..ale nie idźcie na skróty...tzn. nie gotowa masa makowa.!!!! .bo ona jest rzadka..i od niej całe ciasto robi sie wilgotne.. zrobić mak jak w przepisie..pierwszy dzień po upieczeniu był ..ok..a potem ciasto  zrobiło się mokre..autorka miała rację do nakłaniania mielenia maku .i wielkie dzięki jej  za to..pozdrawiam świątecznie..Ania!

skopolendra (2010-12-25 15:21)

Zrobilam, wlasnie sie delektuje.Pycha. Juz nigdy  nie bede robila tradycyjnego makowca. Jestes mistrzynia doskonalych ciast. Znam Twoje serniki, masy do tortow, teraz ten placek tez wspanialy.Duuuzy szacun:)

till (2010-12-26 15:56)

Jak co roku obowiązkowo już na Święta. Cudowny przepis :)
Dziękuję i pozdrawiam :)

ulla73 (2010-12-26 16:01)

Świetne ciasto !!!

beata73 (2010-12-26 16:13)

Ja takze jestem fanką tego ciasta, [oszłam na skróty uzywając gotowej i masy i jest pyszne. Użyłam tylko wiśni bez pestek z kompotu, ponieważ nie miałam odpowiedniej kofnitury z całymi owocami. Wcześniej uzyłam konfitury która nadaje świetny smak

izawa (2010-12-28 13:56)

Rewelacyjny makowiec!  Zrobiłam go już po raz drugi , bo i w zeszłym roku na święta mnie nie zawiódł. Było to najbardziej chwalone ciasto światecznego stołu:))

Aleex (2010-12-30 18:46)

Makowiec gościł na moim stole podczas świąt. Ponieważ zrobiłam dużą porcję, powędrował też do mamy, siostry i teściowej. Jest przepyszny. Dziękuję za przepis i pozdrawiam, Aleex.

Lucylla (2011-01-11 08:48)

Piekłam bez wiśni i bez dżemu. Mak zaparzyłam na noc. Blaszka 25x40, musiałam się troszkę pomęczyć z rozciągnięciem ciasta na tak dużą blachę, ale zrobiłam to pomiędzy dwoma warstwami papieru do pieczenia i jakoś tam wyszło. Boszsze, jakie pyszszne! Następnym razem zrobię z jabłkami.

kejti4h (2011-05-03 00:16)

Więc tak... Pierwszego dnia mąż powiedział, że tragedia i spory kawałek wyrzuciliśmy do kosza. Za to drugiego dnia, kiedy już makowczyk odstał swoje, z bólem serca wspominaliśmy tą wyrzuconą część :) POLECAM BARDZO, BAAAARDZO! Jedna przeogromniasta pychotka! Ciasto stało nieco dłużej w lodówce, bo w tym czasie zajęłam się innym, ale ogólnie zagniatało się świetnie i tak samo wałkowało już na placki i pięknie rosło czekając na gotowość piekarnika :)

kejti4h (2011-05-03 00:18)

Aaa i zmniejszylam delikatnie ilość cukru w zamian za to dodając dwie łyżki miodu i 3 łyżki rumu :) Dodawanie rumu szczególnie polecam :)

ajlati (2011-11-13 12:53)

mam pytanko odnośnie maku?jak mam go sparzyć??spotkałam się z różnymi wersjami że niektórzy gotują mak a inni przelewaja wrzątkiem,ja nigdy tego nie robiłam i nie bardzo wiem jak się do tego zabrać ? pozdrawiam

kola (2011-11-13 17:44)

Kiedyś alidab w jakimś wątku poradziła mi jak mam parzyć mak właśnie do tego ciasta. Wysyp mak na tackę, oczyść, przesyp na sitko i opłukaj. Następnie włóż do szerokiego naczynia, zalej wrzątkiem tak, aby mak był przykryty i bardzo powoli gotuj ok. pół godziny. Potem odcedz i chwilę osusz - mieszając w garnku. Zmiel dwukrotnie.

ajlati (2011-11-13 19:44)

kola dziękuje bardzo za odpowiedź :) czy dobrze przeliczyłam,że pół litra maku to 330 g?

kola (2011-11-13 21:40)

Według przelicznika wagowego Wkn 320g, ale jak wsypiesz 330, to też się nic nie stanie :-)

crisen (2011-12-02 15:57)

Dziś była próba przedświąteczna. Ciasto pięknie się wałkowało i starczyło na trzy placki ,tak jak w przepisie. Mak dałam z puszki gotowy ,dodałam tylko do niego żółtka utarte z 1/4 szkl cukru i pianę. Pod mak z braku smażonych wiśni dałam konfiturę wiśniową w której było nawet dość dużo całych owoców.Pięknie urosło za te 1,5 godzinki a póżniej jeszcze w trakcie pieczenia. Jestem bardzo zadowolona bo  to tak naprawdę mój pierwszy makowiec nie licząc tortu makowo bakaliowego Przepis bardzo fajny ,łatwy w wykonaniu..Jutro degustacja ,jeszcze tylko lukier na wierzch. Jakie wrażenia smakowe ?-po degustacji. Pozdrawiam.

ajlati (2011-12-02 19:04)

pyszny :)))

crisen (2011-12-04 21:41)

Witaj! Placuszek pyszny.  Placki kruchutkie a maku mimo,że z puszki było wystarczająco. Byłam zaskoczona , maku było  cienko a po  upieczeniu zrobiło się go dość dużo .Jednym słowem ciasto pysze i polecam nawet mało wprawnym kucharkom gdyż wspaniale się go robi. Dziękuję za wspaniały przepis. A oto moje dzieło - pierwsze ale napewno nie ostatnie.

Pozdrawiam serdecznie! 

Mama - Różyczki (2011-12-08 14:11)

Prośba do autorki,córka poleciła ten makowiec kilku koleżankom,ale nie jest napisane jak dokładnie zrobić to ciasto.Co z drożdżami , czy je rozkruszyć i wrzucić do mąki , czy wymieszać i zrobić rozczyn?To młode osoby, więc lepiej żeby było napisane trochę dokładniej , bo początkująca kucharka nie będzie wiedziała co z tym fantem zrobić.

Właśnie piekę ten makowiec na święta i mam zamiar go zamrozić, przyznam się że sama się zastanawiałam co zrobić z drożdżami.

Ja drożdże roztarłam  z cukrem i śmietaną, a margarynę rozpuściłam  i chłodną wlałam do mąki, ciasto zagniotło się błyskawicznie i siedzi sobie w lodówce:)

alidab (2011-12-08 15:57)

W przepisie - przyznaję, napisałam dość lakonicznie ale według mnie czytelnie :" Mąkę z margaryną posiekac nożem,dodać resztę składników" czyli posiekać margarynę z mąką, zrobić dołek i dodać pokruszone drożdże, cukier, śmietanę i wbić całe jaja. Zagnieść ciasto. I to tyle - drożdże w tym przepisie nie wymagają specjalnego traktowania ( nie robimy rozczynu ).Wyjaśniałam to w odpowiedzi na jeden z początkowych komentarzy (chyba till...). Teraz edytowałam przepis i napisałam dokładnie. W zadnym wypadku nie pisałam o rozpuszczaniu margaryny ale ciasto krucho-drożdżowe po takich zmianach i tak się uda...:)

Mama - Różyczki (2011-12-08 20:12)

I mnie się udało upiec to ciasto przed powrotem córki ze szkoły:) Muszę powiedzieć że ją mile zaskoczyłam, ciasto rewelacyjne.Kawałek zjedzony a reszta się mrozi szczelnie zapakowana i czeka do świąt:) Zdjęcie troszkę nie bardzo, bo robione wieczorem:)

niunia-n30 (2011-12-09 20:41)

super przepisik,,pyszny wychodzi

marikka23 (2011-12-10 08:34)

Bardzo, ale to bardzo dobre ciacho. Moja dieta poszła..........;-))))  Jedyną modyfikacją jaką pozwoliłam sobie dokonać był cukier puder zamiast kryształu do masy makowej, nie miałam siły ucierać .... A ciasto krucho drożdżowe to istne mistrzostwo świata, będę do niego często wracać. Muszę wypróbować inne Twoje przepisy Alidab, bo coś czuję, że niezła z Ciebie kucharka! Pozdrawiam i dziękuję!

marciuchna74 (2011-12-23 23:37)

Ja także jestem zachwycona ciachem:) Zmodyfikowałam je trochę, dodając bezę ( zrobilam ją z 6 bialek, które zostły mi z masy budyniowej - także, z Twojego przepisu:-) na 20 minut przed końcem pieczenia,którą posypałam kruszonką z jajka, masła, cukru i mąki. Do masy makowej dodałam trochę kardamonu i imbiru oraz kieliszek koniaku i 4 łyżki stopionego masła - masa makowa jest dzięki temu wilgotniejsza( to patenty mojej mamy). Generalnie Twoje przepisy na ciasta są rewelacyjne - korzystam z prawie wszystkich:). Przepysznych i wesołych Świąt dla Ciebie

Ju$tysia222 (2011-12-24 22:45)

A mnie tak niezupełnie się udał niestety. I to na własne życzenie chyba bo dałam mak z puszki. Środkowa warstwa ciasta mi nie wyrosła za to mocno namokła od masy makowej. Ale i tak w smaku jest bardzo dobry. Popracuje jeszcze nad wykonaniem =)

crisen (2011-12-25 13:52)

Ju$tysia222 poprostu miałaś masę makową rzadką. To się zdarza. Trzeba było ją odparować w rondlu cały czas mieszając .Oto moja rada na Twój następny raz. Myślę,że autorka przepisu nie obrazi się za moje porady w jej przepisie. Pozdrawiam Ciebie i autorkę tej pychoty.

Ju$tysia222 (2011-12-26 18:59)

Dzięki cricen! Z rady skorzystam następnym razem bo nie chcę rezygnowaćz tego makowca. Musi sie udać! Ktoś poradził też że można dodać bułki tartej aby wchłonęła wilgoć z masy. A co myślicie o dodaniu suchej manny w tym celu? Pozdrawiam =)

alicja_bt (2011-12-26 20:49)

Po otwarciu puszki z masą makową wylewam z niej płyn jeżeli jest dodaje suche rodzynki i 3-4 łyzki kaszy manny , 1 jajko.  Piekłam z taką masą ciasto ucierane, spód i wierzch z ciasta ucieranego i świetnie wyszło,

Dosia Agnes (2011-12-26 22:09)

Makowiec przepyszny!!! Zachęcona pozytywnymi komentarzami i ja postanowiłam go upiec :) W wykonaniu ciasto jest dość proste. Piekłam w blasze 40x25 cm. Nie dodałam wiśni. Na wierzch dodałam lukier cytrynowy (z przepisu Marchewka007 na Jabłka pieczone w cieście) i skórkę pomarańczową. W smaku przypomina tradycyjną makową roladę :) ciasto jest miękkie (niespieczone i nie jest za suche). Moja rodzinka uznała, że to makowiec nr 1 :) POLECAM! i bardzo dziękuję za przepis, na pewno skorzystam z niego jeszcze nie raz :)

jolatkocz (2011-12-28 17:18)

Witam,zrobiłam tego makowca na święta i według mnie to najlepszy makowiec jaki w życiu upiekłam,goście to potwierdzili.Dziękuję za przepis.

niunia-n30 (2012-01-13 21:42)

anielski placuszek,,,pychotka,,,taki swiateczny,,,

Petroza (2012-02-21 23:29)

Ciacho pychotka.piekłam juz trzeci raz i za kazdym razem wychodzi smaczniejsze. Ciasto godne polecenia;)

megi65 (2012-02-23 15:39)

Rozkosz na języku rozleniwiła mnie totalnie , nie mam  nawet ochoty pstryknąć foty .. :) Wcinamy lekko ciepłe , zamiast wiśni dodałam morele , rodzynki ,figi i orzechy ...Mniamniuśne ; alidab dziekuję i pozdrawiam serdecznie .....::)))

megi65 (2012-02-24 13:23)

Chwyciłąm za aparat...polecam naprawdę pysznaiste , co parwada bez lukru na wierzchu ale nadzienie makowe cudownie słodko - bakaliowe ; nie chciałam przedobrzyć :

agamari (2012-03-05 16:57)

Placek bardzo smaczny,zrobiłam z gotowej masy makowej ,do której starkowałam jedno jabłko ,polecam.

Agussia834 (2012-04-08 19:12)

Miał być tradycyjny, zwijany makowiec, ale skusił mnie Twój placek makowy. Przepis świetny, makowiec wychodzi pysznie, serdecznie polecam. Dzięki za przepis.

sylwano55 (2012-04-09 21:43)

Ciasto jest przepyszne. Mase zrobiłam z gotowej z puszki tylko dodałam 3 jajka i ubita piane. Super przepis. P olecam

Ulex (2012-04-11 20:21)

ciasto super zawsze wychodzi

bronkan (2013-01-13 15:52)

Ciasto super, nie zdążyłam zrobić polewy... zostało mniej niż połowa, więc chyba już sobie odpuszczę polewanie :)

Ja również zrobiłam z masą makową z puszki połączoną z jajkami, a zmiast wiśni dodałam jabłka. Masa makowa Helio czy jakoś tak - bez konserwantów i z naturalnym miodem. Za późno przeczytałam o wyrośnięciu ciasta, ale i tak wyszło takie ładne jak moim poprzednikom. Taka postać drożdżowego makowca jest chyba lepszą alternatywą dla standardowych strucli makowych, ponieważ jest bardziej mokre, nie pęka i nie ma pustych dziur jak to się często zdarza w struclach. Polecam przepis.

Izuś (2013-03-01 19:34)

Oklaski na stojąco! Duża blacha, popełniona wczoraj, dziś nędzne resztki. Przepis sprzedany dalej. Masa- niestety- z puszki, ale za radą dziewczyn zmiksowana z żółtkami i pianą z białek, z lukrem cytrynowym, wiśnie mrożone.Po prostu pycha!

jolatkocz (2013-03-05 21:00)

Robiłam ten placek z makiem i byłam zachwycona,ale wpadłam na pomysł żeby go zrobić w wersji z jabłkami, no i sukces!,wyszło wilgotne,mięciutkie i bardzo smaczne ciasto,polecam

Pec (2013-03-26 17:56)

Ciasto rewelacja, zrobiłam tydzień przed świętami , ale chyba nie odpuszczę i na święta będzie znowu. Wszystkim w domciu smakowało

Alicja9 (2013-06-10 22:26)

Ciasto pyszne polecam wszystkim niezdecydowanym.

lucynka65 (2013-08-30 14:32)

Zatęskniłam dzisiaj, za tym smacznym makowcem .Już aromaty ulatniają się po całym domu.

megi65 (2013-12-14 13:21)

alidab ! makowiec osacrowy ! Polecam wszystkim zapracowanym , bezproblemowy . Nie lubię parzyć , kręcić i ...zmywać mak z blatu stołu , z powodzeniem użyłam '' zapszkowanego '' i do ciasta 600g mąki . Ciasto super plastyczne .  Oczywiście skomponowałam swój smak , Do masy jajecznej dodałam 2 łyżki gorzkiego kakao , wszystkie miękkie bakalie zanurzyłam w rumie (rodzynki , żurawina , figi , daktyle ) a i orzechy znalazły się . Dla pewności do masy dodałam 2 łyżki grysiku a ostatni blat ciasta pomazałam śmietanką  . Na wierzchu cytrynowy  '' glanz '' . Wybornie ...Pozdrawiam

alidab (2013-12-14 14:40)

Megi65, ależ apetycznie prezentuje się ten makowiec…

Też lubię to ciasto za prostotę wykonania i przewidywalność jeśli chodzi o efekt końcowy. Zawsze pyszny, odświętny, daje możliwość wzbogacenia smaku według własnych upodobań tak jak Ty to zrobiłaś…:)))  To świąteczny „pewniak”.

megi65 (2013-12-14 14:50)

Alidab .. to będzie moje ciacho - antidotum na ... takie jesienno - zimowe chandry i chłody . Daje moc pozytywnej energii począwszy od ... stolnicy . Przepraszam za tego brudaska - widelczyka , dziobnęłam  , popadałam w błogostan i fotę strzeliłam .

bogdzia (2013-12-20 18:38)

Bardzo smaczny makowiec

megi65 (2013-12-20 19:01)

Koleżanko  Bogdziu ! Aleś poszła w makowce ... czyżbyś  była plantatorką maku niebieskiego ? , oczywiście zakontraktowanego . Teraz merytorycznie ... piękny , apetyczny makowczyk , jak każde ciacho u Ciebie .. :))

bogdzia (2013-12-20 19:56)

Oj Meguś, to na 3 rodziny, więc odpowiednia ilość. Dziękuję za miłe słowa 

janeczka669 (2013-12-20 21:00)

Bardzo fajne ciasto. Piekłam na Wigilię do szkoły i bardzo nieletnim smakowało mimo, ze ciut za długo przetrzymałam w piekarniku. Zdjęcia niestety nie zdążyłam zrobić.

Rzymianka (2013-12-21 11:24)

Ciasto doskonałe, zrobiłam z niego makowce zawijane i paszteciki z grzybami.

zoska (2013-12-21 20:23)

Bardzo dziękuję za przepis, ciasto przepyszne. Wesołych Świąt

herbatka (2013-12-25 23:51)

Bardzo dobry makowiec, łatwy, szybki przepis. Szybko się go robi, później odczekałam niecałą godzinę (ciasto lekko pulchnie) i do piekarnika na 50 min, 170 st. z termoobiegiem. Użyłam gotowej masy makowej, dodałam do niej 2 łyżki kaszy manny, rodzynki i aromat pomarańczowy. Moim zdaniem można użyć 1,5 puszki masy. 

Ila 45 (2013-12-26 00:12)

Witam serdecznie i bardzo dziękuje za wspaniały przepis wyszedł super makowiec ,ciasto bardzo fajnie i szybciutko sie robi bez problemu wałkuje.Użyłam gotowe masy makowej z puszki dałam jej 1,05 puszki ,pozdrawiam .

domia (2014-01-01 14:49)

Z efektu jestem zadowolona.

Jestem tylko ciekawa na jakiej blaszce pieczecie to ciasto. Ja użyłam mojej najmniejszej, a  ciasta miałam niewiele. Wałkowałam je ,ważyłam i przycinałam do wymiaru a i tak góra została z dziurą - co widać na zdjęciu. Co oczywiście nie umniejsza nic na smaku..)

MARYSIEŃKA (2014-01-01 16:23)

Tak  potwierdzam że bardzo dobre ,ale trzeba dać więcej masy makowej jeżeli dajemy z mak puszkowy to półtorej puszki. BARDZO DOBRY .

myszamycha (2014-01-03 15:18)

Przepyszny makowiec.,robiłam z masy puszkowej jedna + 3 jajka +3 łyżki kaszy manny,konfitura wiśniowa sklepowa.. w blaszce 33x22.. Na wierzch lukier cytrynowy..dzięki za przepis na to cudo.

janeczka669 (2014-01-03 15:26)

Upiekłam kolejny raz  Jutro powtórka na specjalne życzenie.

Ciasto smaczne, szybkie, niekłopotliwe i nie może się nie udać. Polecam.

janeczka669 (2014-01-04 18:14)

Poczyniony po raz kolejny czeka na lukier.

bogdzia (2014-01-10 19:24)

Po raz kolejny moje dzieło, tym razem z wisienkami, bardzo to smaczne. Pozdrawiam

Nutka 15 (2014-02-22 15:38)

Makowiec wykonany i to kilkukrotnie, wyszedł pycha. Ciasto bardzo smakowało rodzinie. Zastanawiam się, czy można przełożyć tartymi jabłkami, czy nie zrobi się zakalec, Może któraś z Pań próbowała?

megi65 (2014-02-22 16:30)

Nutko ! Fajna myśl z jabłkami ale musisz wybrać te mało soczyste ( szara reneta ) najlepsze. Cieniutkie plasterki obtoczone w cukrze i grysiku ( super wchłania sok jabłkowy ) i dobrze komponuje się z jabłkiem . Oczywiście można i cynamon i rodzynki dodać najlepiej zamoczone w rumie . To tylko kwestii mojej podpowiedzi . Życzę powodzenia o efektach proszę  poinformuj nas

krystyna 1 (2014-03-16 13:32)

Bardzo dobry, delikatny super!!!

Izma73 (2014-11-22 13:35)

Dzisiaj przedświąteczna próba,ciasto rewelacyjne,a przy tym łatwe w wykonaniu.Dziękuję za przepis.

Olek (2014-12-19 21:21)

Jeżeli używamy wiśni mrożonych to nalezy je rozmrozic, czy dać na ciasto zamrożone?

Rzymianka (2014-12-20 17:35)

Może by je po rozmrożeniu "poddusić" z cukrem ? , Robię to ciasto, ale wiśnie, tak jak w przepisie daję "konfiturowe" ze słoika.

Rzymianka (2014-12-20 17:37)

Ciasto rewelacyjne. Już nie robię makowców zawijanych. :)))

Olek (2014-12-20 18:09)

Kupiłam wiśnie nw kompocie, myślę, że lepsze od mrożonych. Mak Helio po 900 g , czy 2 puszki to za dużo?

Olek (2014-12-20 18:12)

Ktoś już wcześniej prosił autorkę przepisu o przepis na lukier cytrynowy - podpinam się pod prośbę.

alidab (2014-12-20 19:49)

Cieszę się, że jest zainteresowanie tym pysznym - mówiąc nieskromnie - makowcem.:)

Dodałam do przepisu sposób wykonania lukru, który z tym makowcem stanowi duet doskonały.

Co do wiśni - nie mam doświadczenia z innymi jak domowe wiśnie w syropie.

Moim zdaniem mrożone dodane bezpośrednio do ciasta będą zbyt kwaśne a takie z kompotu

może już lepsze - ja dzień wcześniej wzmocniłabym je trochę nalewką wiśniową.

Pozdrawiam i wesołych świąt życzę .:)

Zuzanna248 (2014-12-20 19:49)

Alidab dopisała już przy przepisie ... wróć zatem do przepisu...

Zuzanna248 (2014-12-20 19:51)

O, widzę że pisałyśmy równocześnie.

Olek (2014-12-20 20:52)

Dziękuję, Alidab - potraktuję, ale w sumie to mogłam dać wiśnie z nalewki;) Czekam jeszcze na sugestie  co do uzycia 2 puszek maku, pozdrawiam

anrubi (2014-12-25 12:56)

Ostatnia prosta ciasta, z wielką przyjemnością robione, u mnie z masą BAKALLAND  i konsumowane :) Dziękuję alidab!

Olek (2014-12-27 19:21)

Placek bardzo dobry, choć jak dla mnie mógłby być trochę słodszy;)

attena07 (2014-12-27 20:51)

Makowiec pyszny , dodałam więcej cukru , wszystkim gościom smakował .Przepis poszedł w świat .

janeczka669 (2014-12-28 18:49)

Nasz makowy faworyt:) musiał być na Święta:)

noclegi2008 (2015-01-01 20:50)

proste a wyśmienite ciasto

megi65 (2015-03-28 09:35)

Pyszny jak zawsze ...))

alidab (2015-03-28 10:38)

O, tak- to ciasto to pewniak.:)

bogdzia (2015-12-22 18:24)

To mój ulubiony makowiec, bardzo smaczny 

balbisia19 (2015-12-22 23:29)

I to będzie mój makowiec w tegoroczne święta 

piegusowa (2016-02-03 14:57)

Po raz kolejny - pyszny!

Rzymianka (2016-02-03 15:31)

Ten makowiec, to już tradycyjne ciasto na Boże Narodzenie w naszym domu. Konfitury z wiśni robię "od zawsze", a do tego ciasta muszą być obowiązkowo. :)

megi65 (2016-11-27 11:33)

Nic dodać, nic ująć - świetny jak zawsze. Alidab pozdrawiam ))

iwciaG (2016-12-24 12:55)

Bardzo udany, debiutancki w moim wykonaniu, makowiec...Dziękuję za super przepis:))

balbisia19 (2016-12-25 08:20)

Wyszła mi spektakularna katastrofa :( , nie wyrosło mi ciasto nie wiem dlaczego. Spróbuję po świętach jeszcze raz go upiec. Mam tylko pytanko, ile ciasto musi siedzieć w lodówce? Mak miałam przygotowany wcześniej i może to był powód że nie urosl.

iwciaG (2016-12-25 14:32)

U mnie ciasto chwilę leżało w lodówce ok 20-30min, bo mak też robiłam poprzedniego dnia, ale za to po przełożeniu stał na surowo ponad godzinę w niewłączonym piekarniku i rósł spokojnie :)

megi65 (2016-12-25 15:05)

Balbisiu .... zerknij na private.

balbisia19 (2016-12-25 18:44)

Megi baaaardzo dziękuję :)

piegusowa (2016-12-28 13:24)

Znów pyszny...:)