Cukinie umyć, obrać, zetrzeć na tarce (powinno być 3 szklanki miąższu). Tortownicę natłuścić. Jajka ubić z cukrem, a następnie z olejem. Dodać cukinię, cynamon i cukier waniliowy. Wyrobić. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól i część orzechów, wymieszać. Ciasto wlać do formy, wstawić do piekarnika. Piec 1 godz. w temp. 220°C. Wystudzić. posypać cukrem pudrem i resztą orzechów.
Wiola1 (2007-06-26 09:06)
Ciasto rewelacyjne, nie pomyślałam że z cukini może wyjść takie dobre ciasto, cukinię starłam na tarce na dużych oczkach, polecam, bardzo szybko sie robi, dziękuje za przepis.