1 szklanka mleka
2 jajka
9 czubatych łyżek mąki pszennej
30 dag cukinii
1 średnie marchewki
Sól
pieprz
Mleko miksujemy z jajkiem i mąką. Dodajemy startą na grubych oczkach cukinię i marchewkę oraz trochę soli i odrobinę pieprzu, dokładnie mieszamy. Na rozgrzanym oleju smażymy na rumiano średniej wielkości placuszki. Podajemy na słodko z kwaśną śmietaną i cukrem (lub samym cukrem), albo z sosami np.: grzybowym, pieczakowym, itp.