-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
700g jabłek (papierówka, antonówka lub reneta)
2 jajka
300g maślanki
4 łyżki cukru
220g mąki pszennej (tortowej, wrocławskiej, poznańskiej)
3/4 płaskiej łyżeczki sody oczyszczanej
1 łyżka soku z cytryny
2-3 łyżki płatków migdałowych (opcjonalnie)
olej do smażenia
Prepare instructions:
Jabłka umyj, obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Białka ubij z cukrem. Żółtka rozkłóć z sodą i sokiem z cytryny. Gdy się spienią, wymieszaj z białkami. Połącz z maślanką, następnie z mąką, na końcu ze startymi jabłkami oraz płatkami migdałów.
Średnio gęstą masę nakładają za pomocą łyżki na rozgrzaną posmarowaną olejem patelnię. Smaż z obu stron na rumiano na niezbyt dużym ogniu. Osączaj na papierowych ręcznikach.
Podawaj na ciepło lub zimno z kwaskowatym dżemem.

blackrose4u (2013-03-12 08:18)
leci do ulubionych :D dam znać jak zrobie placuszki

blackrose4u (2013-04-25 20:46)
Bardzo pulchne i delikatne placuszki. Rewelacja!

Wkn (2013-04-25 21:58)
Bardzo się cieszę :D