MASA:
1. Rozpuścić 2 łyżki żelatyny w niewielkiej ilości wrzącej wody (pilnować, żeby nie zastygła, ale rozpuścić ją wcześniej, żeby potem gorącej nie dodawać do zimnej masy).
2. Masło roślinne utrzeć z cukrem, dodać żółtka i serki homogenizowane.
3. Dalej ucierając dodawać powoli mleko w proszku, ostudzoną żelatynę i na koniec rum (każdy powinien dodawać do smaku - lać po troszku i próbować, próbować :)).
"CIASTO":
1. W gorącej wodzie rozpuścić kawę, dodać wodę zimną i rum.
2. Maczać biszkopty i układać: Biszkopty - krem - biszkopty - krem - biszkopty itd. Na wierzchu mają być biszkopty.
* Gdyby masa zaczęła za szybko gęstnieć należy podgrzać ją stawiając miskę z masą na garnku z gotującą się wodą.
POLEWA:
1. Rozpuścić w garnuszku margarynę, dodać cukier, potem kakao. Wszystko zagotować.
2. Zdjąć garnek z ognia, dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Wszystko zagotować.
3. Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody i dodać do polewy.
4. Ciasto polewać chłodną polewą.
Ciasto robi furorę na przeróżnych spotkaniach rodzinnych i przyjacielskich. Często mylone jest z tiramisu.
Krem, również ku mojemu zdziwieniu, pomimo zawartości kostki margaryny, jest niebywale lekki i puszysty.
Ciasto jest dość mocno "zapychające", więc jedna blaszka Cappuccino i druga 3-BIT wystarcza na około 20to osobowe spotkanie :) i jeszcze na niedzielę do kawy zostaje :)
article
recipe
gallery
movie
