-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
dowolna ilość pomidorów
sól, cukier, pieprz - do smaku
czosnek
listki bazylii (niekoniecznie)
sól, cukier, pieprz - do smaku
czosnek
listki bazylii (niekoniecznie)
Prepare instructions:
Pomidory sparzyć i obrać skórkę, kroić na dość duże cząstki, odrzucając "twardy środek". Włożyć do garnka, posolić, popieprzyć, dodać cukier - do smaku, dodać pokrojoną bazylię i czosnek.(Można bazylii i czosnku nie dodawać). Gotować od momentu wrzenia ok. 20-30 min., co jakiś czas mieszając.
Gorące wkładać do słoików, zakręcać...i już.
Zjadamy zimą albo tak ze słoika (smakują prawie jak świeże) albo miksuję po otwarciu zawartość słoika blenderem i używam do sosów, zup itp.
Jest to szybki sposób na przerobienie małych i dużych ilości pomidorów. Robię tak od lat.
Gorące wkładać do słoików, zakręcać...i już.
Zjadamy zimą albo tak ze słoika (smakują prawie jak świeże) albo miksuję po otwarciu zawartość słoika blenderem i używam do sosów, zup itp.
View all comments (34)
Show previous comments
Write comment

patud (2016-02-07 21:16)
Rok 2015 pomimo suszy pomidorem stał, więc przetwarzałam je na różne sposoby.
Akurat ten przepis jest jednym z genialniejszych, w miarę szybko można przetworzyć od 5 do 8 kg pomidora, słoiki nie fermentują i nie pojawia się na nich pleśń. A same pomidorki pasują i do gulaszu i do sosu bolońskiego i do zupy. Po prostu pycha.

gabigold (2020-08-24 08:25)
Jutro mam zamiar zrobić takie pomidory. Słoiki dziś już kupione.

gabigold (2020-08-25 14:08)
Popełniłam, super sposób, b szybki, pojutrze kolejna porcja będzie przetworzona, tym razem z bazylią.

gabigold (2020-08-29 17:23)
Dziśw końcu zrobiłam kolejną porcję, tym razem z bazylią. Ten przepis zapisany już w zeszycie.

gabigold (2020-08-29 17:24)
Aha,z 2 kg wyszło mi 5 takich słoiczków.

gabigold (2020-09-04 21:01)
Poszalalam, kolejną porcję zrobiłam, choc troszkę za mało bazylii miałam.