Potrawka warzywna

Ziemniaki wyszorować miękką szczoteczką, ugotować w mundurkach (około 15 minut). Kapustę odcisnąć, drobno pokroić. Dymki oczyścić, umyć, pokroić na kawałki. Papryki podzielić wzdłuż na pół, usunąć gniazda nasienne. Strąki opłukać, pokroić na kawałki. Przygotowane warzywa podsmażyć na rozgrzanym maśle. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Smażyć jeszcze przez 10-12 minut. Ziemniaki odcedzić, przestudzić, obrać i pokroić na cząstki. Kiełbasę czosnkową pokroić w cienkie plasterki. Na drugiej patelni rozgrzać olej, zrumienić na nim ziemniaki. Przyprawić solą i pieprzem, dodać kiełbasę. Całość smażyć kilka minut, przełożyć do kiszonej kapusty. Warzywa polać śmietaną wymieszaną z musztardą, podawać.

_{Przepis pochodzi z "Życia na gorąco"}