article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Średni -
Portions
4 portions
Ingredients:
Składniki na 4 porcje potrawki:
2 udka drobiowe bez kości
3 marchewki
plaster selera
1 pietruszka
jasna część małego pora
2-3 łyżeczki posiekanego koperku
ok. 2 szkl wywaru warzywnego lub drobiowego
ok. 2-3 łyżeczek mąki pszennej
1 łyżka ukwaszonej śmietany 12-18%
sól, pieprz, liść laurowy
Prepare instructions:
Gotujecie rosół, przerabiacie go na pomidorówkę i... z pozostałego mięsa i warzyw wyczarowujecie pyszne i super tanie drugie danie. Smacznego :)
Udka umyj, oczyść, umieść w rondelku. Dodaj oczyszczoną włoszczyznę (niepokrojoną), liść laurowy, sól, zalej ok. 5 szkl wody, przykryj i na jak najmniejszym ogniu ugotuj wywar. Jeśli udka będą dobrej jakości, może okazać się, że wyjdzie Ci bardzo smaczny rosół. Jeśli zabraknie mu nieco smaku, wyjmij warzywa i mięso, do zupy dodaj 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego, zabiel śmietaną i podaj z makaronem jako pomidorówkę.
Z mięsa i warzyw przygotuj potrawkę.
Z udek usuń skórkę, oddziel mięso od kości i pokrój na mniejsze kawałki. Do pokrojonego kurczaka dodaj marchew i selera pokrojonego w kostkę oraz drobno pociętego pora. Dodaj liść laurowy, szczyptę soli, posiekany koperek, wlej wywar, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut. Przypraw pieprzem i ostrożnie zagęść, mieszając z mąką roztartą ze śmietaną i zahartowaną kilkoma łyżkami sosu. Wyłącz kuchenkę. Potrawka jest gotowa. Świetnie smakuje z ryżem.
Izma73 (2015-04-09 11:39)
Robię podobnie,bardzo lubimy tą potrawkę.
Wkn (2015-04-09 12:41)
W naszym domu jest szczególnie lubiana przez dzieci - potrafią wyczyścić talerze z podwójnej porcji :)
mggi63 (2015-04-09 13:09)
Taka potrawka to smaki mojego dzieciństwa :) Babcia umiała wspaniale przygotować na wiejskim kurczaku.Pycha!
katy12 (2015-04-11 18:03)
Moja mała drużyna też uwielbia to danie ale zawsze z tłuczonymi ziemniaczkami i surówką z pekinki 
Wkn (2015-04-11 18:28)
Macie rację - tego typu dania są bardzo smaczne i tanie - i powinny być znane w każdym domu :)
