Przygotowanie biszkoptu: Odzielic zoltka od bialek. Bialka ubic na bardzo sztywna piane. Dodawac
stopniowo cukier cukier waniliowy nadal ubijajac. Gdy w pianie nie bedzie juz czuc cukru dodawac po
jednym zoltku. Mikser odstawic. Duza drewniana lyzka wmieszac do piany bialkowo zoltkowej maki i
proszek do pieczenia razem z kakao. Bardzo delikatnie wymieszac. Przelac do prostokatnej blaszki
wylozonej folia. Wygladzic powierzchnie i wstawic do pikarnika (180 stopni) na ok 30 do 35 minut.
Upieczone i wystudzone ciasto przeciac na dwa placki.
Ubic kremowke z usztywniaczem.
Spod ciasta dosc mocno nasaczyc mocna oslodzona kawa (moze byc z alkoholem) Na spod wylozyc
bita smietane i przykryc druga czescia ciasta. Wierzch nasaczyc kawa ale nie za mocno. Calosc
posypac kakao.