Polu, a co to jest pieprz cytrynowy? Cieszę się, że podeszła Ci sałatka. Dodam jeszcze, że zamiast łososia w tej sałatce można użyć każdej chudej wędliny.
Pieprz cytrynowy to czarny pieprz wraz ze skórką cytrynową i kwasem cytrynowym. Można kupić gotową przyprawę firmy Kamis. Rewelacyjna przyprawa do ryb.
Lucynko, pieprz cytrynowy ma kwaskowy smak i łączy w sobie ostrość / nieco słabszą / pieprzu i kwaśność cytryny.Dla mnie to niezastąpiona przyprawa, szczególnie do "mdłych " mięs, jak drób, czy ryby :)
Chyba pisałyśmy w tym samym momencie...
Dzięki za odpowiedź! Poszukam i na pewno wypróbuję!
Podobny przepis (ale bez ryby lub mięsa) znalazłam na etykiecie serka wiejskiego. Spróbujcie zamiast majonezu lub jogurtu użyć właśnie serka - polecam.