45 dag szpinaku mrożonego
2 serki almette (1 śmietankowy, 1 chrzanowy)
20 dag łososia wędzonego
3 jajka
szczypta soli
sok z cytryny
1 ząbek czosnku, sól, pieprz do smaku
masło
papier do pieczenia
folia aluminiowa
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy trochę masła. Nastepnie dodajemy zamrożony szpinak, 1 ząbek czosnku (zmiażdzony), sól i pieprz do smaku. Smaży tak dlugo aż woda odparuje.Odzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do żółtek dodajemy ostudzony szpinak i mieszamy, na końcu dodajemy ubitą pianę z białek i mieszamy. Całość wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 200C ok 20minut.
Serki almette mieszamy aby połczyły się smaki. Smarujemy nimi przestudzone ciasto. Nastepnie układamy wędzonego łososia, przyprawiamy pieprzem i sokiem z cytryny. Roladę zwijamy w rulon. Zawijamy w folię aluminiową i wkładamy na 2 godz. do lodówki.
Podajemy pokrojone w plastry z sałatką (dowolną).
Smakuje wybornie :-)
Bieetka (2012-04-05 17:28)
Genialna jest ta roladka,taką właśnie jadłam.Mniam