1 kg cielęciny na pieczeń, sół,świerzo zmielony pieprz, 1 ząbek czosnku, 4 brzoskwinie z puszki, 15 dag selera naciowego, 1-2 łyżki oliwy, 2-3 cebule, 200 ml bulionu wołowego
Prepare instructions:
Mięso umyj,oczyść z błon i włókien.Ostrym i giętkim nożem rozetnij je na pół,nie docinając do końca,a następnie rozłóż i lekko rozbij tłuczkiem,tak by powstał duży prostokątny płat.Oprusz solą i pieprzem,dokładnie natrzyj czosnkiem. Brzoskwinie osącz,pokrój na cząstki.Seler oczyść,pokrój w kostkę,rozłóż na mięsie razem z poową brzoskwiń.Uformuj roladę i ciasno obwiąż ją nicią kuchenną.Za pomocą pędzelka posmaruj mięso oliwą. Pieczeń przełóż do brytfnny.Cebule pokró w podłóżne cząstki.Obłóż mięso,całość zalej bulionem.Piecz ok 45 min. w 180 stopniach.Na 10 min.przed końcem dołóż pozostałe brzoskwinie.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".