article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Długi -
Portions
4 portions
Ingredients:
Rolada:
500g mięsa mielonego z indyka lub kurczaka
1/2 łyżeczki soli
1/2/ łyżeczki pieprzu
1 ząbek czosnku
1 jajko
Farsz:
100g wędzonego boczku (najlepiej kupić już pokrojony w bardzo cieńkie plastry)
1/2 czerwonej świeżej papryki
1/2 zółtej świeżej papryki
1/2 zielonej świeżej papryki
150g sera zółtego (ja użyłem sera Halloumi, do dostania np. w Tesco, ale może być dowolny inny jaki lubimy najbardziej)
Ciasto:
2 jajka
250ml mleka
250g mąki
2 łyżeczki przyprawy "zioła toskańskie" (zamiast tego mogą być np. zioła prowansalskie lub curry, co kto lubi)
500g mięsa mielonego z indyka lub kurczaka
1/2 łyżeczki soli
1/2/ łyżeczki pieprzu
1 ząbek czosnku
1 jajko
Farsz:
100g wędzonego boczku (najlepiej kupić już pokrojony w bardzo cieńkie plastry)
1/2 czerwonej świeżej papryki
1/2 zółtej świeżej papryki
1/2 zielonej świeżej papryki
150g sera zółtego (ja użyłem sera Halloumi, do dostania np. w Tesco, ale może być dowolny inny jaki lubimy najbardziej)
Ciasto:
2 jajka
250ml mleka
250g mąki
2 łyżeczki przyprawy "zioła toskańskie" (zamiast tego mogą być np. zioła prowansalskie lub curry, co kto lubi)
Prepare instructions:
Jest to moja wariacja na temat przepisu ze strony smaczny.tv.
Mięso starannie mieszamy razem z solą, pieprzem i jajkiem. Na blacie rozkładamy pas foli spożywczej długości ok. 40cm i na nim "rozsmarowujemy" mięso jednolitą cienką warstwą w kształt zbliżony do prostokąta. Na mięso układamy możliwie cienkie plastry boczku w tym samym kierunku w którym będziemy zwijać naszą roladę. Paprykę kroimy w plasterki i układamy prostopadle do boczku. Następnie całość posypujemy utartym serem żółtym. Następnie zwijamy roladę pomagając sobie folią na której leży rolada. Uwaga!!! folii nie zwijamy razem z roladą do jej wnętrza! Folia ma zostać na zewnątrz. Roladę owijamy folią i wkładamy do zamrażalnika na ok 4 godziny. Wyciągamy roladę z zamrażalnika i kroimy ją na plastry grubości ok. 1,5cm.
Przygotowujemy ciasto. W tym celu do miski wbijamy jajka, dolewamy mleka i dodajemy mąkę oraz przyprawę. Wszystko starannie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Na patelni rozgrzewamy olej (ja lubię smażyć w dużej ilości, ale co kto woli). Ukrojony plaster zamrożonej rolady wkładamy do cista, a następnie wrzucamy na rozgrzaną patelnie i obsmażamy z obu stron.
Smacznego.
Mięso starannie mieszamy razem z solą, pieprzem i jajkiem. Na blacie rozkładamy pas foli spożywczej długości ok. 40cm i na nim "rozsmarowujemy" mięso jednolitą cienką warstwą w kształt zbliżony do prostokąta. Na mięso układamy możliwie cienkie plastry boczku w tym samym kierunku w którym będziemy zwijać naszą roladę. Paprykę kroimy w plasterki i układamy prostopadle do boczku. Następnie całość posypujemy utartym serem żółtym. Następnie zwijamy roladę pomagając sobie folią na której leży rolada. Uwaga!!! folii nie zwijamy razem z roladą do jej wnętrza! Folia ma zostać na zewnątrz. Roladę owijamy folią i wkładamy do zamrażalnika na ok 4 godziny. Wyciągamy roladę z zamrażalnika i kroimy ją na plastry grubości ok. 1,5cm.
Na patelni rozgrzewamy olej (ja lubię smażyć w dużej ilości, ale co kto woli). Ukrojony plaster zamrożonej rolady wkładamy do cista, a następnie wrzucamy na rozgrzaną patelnie i obsmażamy z obu stron.
Smacznego.
View all comments (1)
Write comment
krysia50 (2019-01-03 12:24)
Witam,Pomyślnego Roku życzę.
Roladka smaczna, soczysta po prostu pyszna. Smakowo inna przez paprykę. Tylko trzeba pamiętać aby kroić dobrze zmrożoną bo się będzie rozsypywać.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
