You are here: / / roladki ze smażonych bakłażanów

roladki ze smażonych bakłażanów

5.2k
34
3

  • Difficulty level

    Very easy

Ingredients:

Prepare instructions:

roladki ze smażonych bakłażanów roladki ze smażonych bakłażanów
Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Meatless Cuisines of nations Russian cuisine Snacks Recipes for the lazy
Tags: bakłażany wegetsriańskie zakąski. warzywa more tags
View all comments (3)
eva67

(2011-01-03 08:34)

Do ulubionych

Mazba

(2011-01-04 10:31)

witaj Eva, spróbój kiedyś. W ten sposób zaserwowane bakłażany są na prawdę smaczne i bardzo sysące.

Mazba

(2011-01-27 12:20)

No właśnie.. bakłażany. Ileż razy przyglądałam im się na stoiskach warzywnych i nie kupiłam, bo nie wiedziałam "jak się to robi" ale do czasu, aż pewnego razu poznałam miłą panią z Ukrainy, która mnie poczęstowała podobnymi roladkami jak w/w przepisie.
Na pierwszy rzut oka, ani nawet na drugi nie rozpoznałam bakłażana, wydawało mi się że to roladki z plastrów smażonego boczku. W smaku także nie rozpoznałam warzywa. Jakież było moje zdziwienie, gdy zapytała, czy wiem co jem i rozpoczęła się rozmowa między o tym ciekawym warzywku. Powiedziała, że bakłażany bardzo przypominają smakiem delikatne mięso i stąd zapewne moje nierozpoznanie.
Przy własnej obróbce cieplnej zauważyłam, że plastry podczas smażenia wypijają olej na potęgę z patelni i ciągle go trzeba uzupełniać, ale gdy stygną to go oddają. To dlatego jej roladki pływały w oleju. Więc by uniknąć tego "efektu ubocznego", plastry rozkładałam na ręcznikach papierowych, no i zmieniłam sos. Zamiast majonezu użyłam twarożku, ale przyprawiłam go już podobnie jak ona swój sos majonezowy to znaczy dodałam oprócz soli sporo zmiażdżonego praską czosnku. Resztę jej przepisu pozostawiłam bez zmian.

Ale jeśli ktoś lubi tłusto pojeść to może oczywiście zrobić sosik z majonezu, a i usmażonych plasterków też nie musi odsączać. W końcowym efekcie smaku te zabiegi nie czynią wielkiej różnicy.

Write comment

More from this author

Similar recipes

By majolika, kawior z kabaczka(kabaczkowa ikra) kawior z kabaczka(kabaczkowa ikra) majolika
By majolika, Ogórki małosolne- zimowe, na szybko Ogórki małosolne- zimowe, na szybko majolika
Recipe kanapka szybka i łatwa mmmmmm
Recipe Kotleciki ziemniaczano-śledziowe cebulka
By kaha87ha, Makaron z serem - Smak dzieciństwa.. Makaron z serem - Smak dzieciństwa.. kaha87ha
By tineczka, Salatka z lososia z krewetkami i avocado Salatka z lososia z krewetkami i avocado tineczka
By kaha87ha, Pyszniutkie naleśniki Pyszniutkie naleśniki kaha87ha
By skopolendra, Beljaschi Beljaschi skopolendra
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close