-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
2 podwójne piersi drobiowe
1 średnia cebula
1 bułka namoczona i w mleku
1 jajko
1 kopiasta łyżka musztardy sarepskiej
1 łyżka kaszy manny
kilka piór pietruszki
świeżo mielony pieprz
vegeta
ok. 20 szt mniejszych pieczarek
olej do smażenia
Dodatkowo do dekoracji:
kilka ogórków konserwowych
pęczek pietruszki
Prepare instructions:
Mięso, cebule, odciśniętą bułkę zmielić. Dodać jajo, musztardę, kaszę, drobno posiekaną pietruszkę, doprawić pieprzem i vegetą. Całość dokładnie wymieszać. Uformować ok. 25 małych klopsików. W każdy z nich powtykać całe obrane pieczarki (kapelusze wraz z nóżkami), lekko docisnąć. Smażyć na mocno rozgrzanym oleju, zaczynając smażenie od strony mięsa, po ok. 15 - 20 min przewrócić na drugą stronę, tak by kapelusze pieczarek lekko sie przyrumieniły.
Dodatkowo:
Na talerzu układamy pozwijane w ruloniki cienkie plasterki ogórka konserwowego (najlepiej robi się je obierakiem do warzyw), na nich układamy przekrojone w pół klopsiki z pieczarkami. dekorujemy pietruszką.
![emeska1974](/img/photo_67x67_02.jpg)
emeska1974 (2010-04-30 08:41)
Witam Czegoś nie rozumiem
- całe obrane pieczarki - z czego obrane?
- smażyć od strony mięsa czyli której?
Dzęikuję za odpowiedź bo przepis wydaje się genialny - pozdrawiam
![kasiul_a](/file/39135117a.jpeg)
kasiul_a (2010-04-30 10:48)
Witam emeska1974,
-całe obrane pieczarki - mam tu na myśli, pieczarki oczyszczone nie pozbawione nóżek tylko ze zdjętą skórką z kapeluszy, chyba że mamy śliczne białe pieczarki to mozna skórkę zostawić, (ja akurat takich nie miałam).
- smażyć od strony mięsa - tu mam na myśli to, że najpierw formujemy mięsne klopsiki, w które wtykamy pieczarkę - tak że kapelusz grzyba wystaje, tzn z jednej strony "ostatecznego klopsa" mamy pieczarkę a z drugiej mięso. I smażenie należy zacząć od tej strony klopsa gdzie jest mięsko.
Mam nadzieje ze w miarę zrozumiale napisałam mój wywód.
Pozdrawiam serdecznie i zachęcam do wypróbowania, fajny pomysł na spotkania przy stole zwłaszcza gdy jest więcej osób. Smakują dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno w formie przystawki.
![kucharkalitewska](/img/photo_67x67_02.jpg)
kucharkalitewska (2010-04-30 17:09)
Śliczne!!!Gdy tylko natknę się na małe pieczarki wykorzystam ten przepis!
![bergamotka2](/file/39132082a.jpeg)
bergamotka2 (2010-06-16 11:49)
ślicznie się prezentują , wkrótce postaram się takie przygotować
![ulciapulcia](/file/5957014756075026451a.jpeg)
ulciapulcia (2011-02-02 11:51)
o rety kiedy jest jakaś najbliższa imprezka muszę je koniecznie wypróbować, zaraz dodaję do ulubionych:)
![emeska1974](/img/photo_67x67_02.jpg)
emeska1974 (2011-05-08 12:50)
Dziękuję - wszystko jasne - tylko ja jakaś nie kumata się okazałam:) Pozdrawiam - danie super