Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ryba po grecku wg Piotra Bikonta

Ryba po grecku wg Piotra Bikonta

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg filetów ze świeżego dorsza (albo innej ryby),
3 duże słodkie czerwone papryki,
1 puszka pomidorów bez skórki,
4 cebule,
1 seler,
1 duża pietruszka,
6-10 ząbków czosnku,
1 cytryna,
oliwa lub olej,
sól i pieprz

Prepare instructions:

Rybę opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć solą i pieprzem, włożyć do miski, skropić sokiem z cytryny. Odstawić do lodówki. Papryki w całości włożyć do piekarnika (220°C) na mniej więcej 20 minut, aż do lekkiego przypalenia. Po wyjęciu z pieca owinąć gazetą. Kiedy wystygną, obrać (skórka sama odejdzie, razem z gazetą) i oczyścić z pestek. Pokroić w paseczki. Seler i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Cebulę pokroić w cienkie półplasterki. czosnek w plasterki. Podsmażyć cebulę, zdjąć z patelni, podsmażyć czosnek, także zdjąć, podsmażyć seler i pietruszkę. Teraz wszystko razem włożyć na patelnię, dodać pomidory i dusić bez pokrywki, aż pomidory się rozpadną i odparują. Posolić i popieprzyć do smaku, dodać paprykę. Wymieszać. Rybę znów osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na nieduże kawałki i obsmażyć. W misce ułożyć na przemian warstwę jarzyn i ryby (jarzyny mają być na spodzie i na wierzchu).

(podaje Piotr Bikont tygodnik "Wprost" )

Author: bahus 2004-10-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Fishes Sea fishes
Tags:	ryba more tags

View all comments (4)

iwciaG (2015-12-24 12:48)

Moja pierwsza Rybka po grecku i wspaniały wybór przepisu:)) Pyszności, ta pieczona papryka niesamowicie podkręca smak jarzynki:)) Moje zmiany to: smażyłam kolejno dodając do cebuli tarte warzywa i pod koniec czosnek, dodałam też marchew- jakoś tak smutno byłoby bez niej wink2 .
Dziękuję Bahus za Doskonały przepis:))

iwciaG (2016-01-19 19:45)

Po raz kolejny poczyniona....kolega, który ryby po grecku nie lubi i nie jada, zjadł i obwieścił, że to pierwsza, która mu naprawdę smakowała:)) Polecam ten przepis:))

kasiachodziez (2017-01-06 17:56)

Rybka rewelacja papryka nadała ciekawy smak-Polecam

Zuzanna248 (2017-01-06 18:32)

Zrobiona na święta, zjedzona, a o komentarzu zapomniałam...bardzo smaczna, warto zrobić, bo zawsze to jakaś odmiana od tej tradycyjnej "ryby po grecku".

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By BernadettaP, Łosoś grillowany z paprykową musztardą

Łosoś grillowany z paprykową musztardą BernadettaP

By Wkn, Pasta z pieczonej makreli do pieczywa

Pasta z pieczonej makreli do pieczywa Wkn

By beata__wr, Doskonała ryba w pieczarkach

Doskonała ryba w pieczarkach beata__wr

By Cineasta, Ryba z papryką i cebulą ("po japońsku")

Ryba z papryką i cebulą ("po japońsku") Cineasta

Ryba z sosem curry daria4286

Pasta z makreli serowa patrycja1

By izeczka, Łosoś butterfly na grzance, ze szparagami i sałatką

Łosoś butterfly na grzance, ze szparagami i sałatką izeczka

By kalla, Ryba z sosem porowo-paprykowym

Ryba z sosem porowo-paprykowym kalla

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".