Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / RyBiE ŁuSkI Po MoJeMu

RyBiE ŁuSkI Po MoJeMu

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Placki zwykłe:
- 1 i 1/4 kostki masła ( czyli 250 g - 1 kostka ma 200 g zazwyczaj)
- 2 szkl mąki pszennej
- 1 szkl cukru
- 4 jaja
- budyń waniliowy
- 2 łyżeczki proszku

Placki orzechowe:
- 1 i 1/4 kostki masła ( 250 g)
- 1,5 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl orzechów zmielonych
- 4 jaja
- budyń czekoladowy
- 2 łyżki proszku

Do ciasta można użyć podobno margaryny, ale ja żadko stosuję takie zamienniki. Wolę dodać pół na pół masło i margarynę. ;)

Krem:
- 1 kg twarożku homogenizowanego zwykłego
- 2 kostki masła
- 1, 5 szkl cukru pudru

Łuski i dekoracja:
- masa plastyczna z 1,5 porcji - przepis tutaj

Masło można zastąpić margaryną ;)

Prepare instructions:

1. Masło na ciasto utrzeć na jednolitą masę. Dodawać pojedyńczo jaja. Gdy dobrze się połączy, dodawać stopniową makę przesianą z budyniem i proszkiem. Piec osobno 2 placki w tortownicy 28 cm ok. 20 minut w 180 stopniach.

2. Ciasto orzechowe przygotuje się tak samo jak powyżej, oczywiście orzechów nie przesiewamy ;). Piec podobnie jak placki zwykłe.

3. Ostudzone placki nasączyć dowolnym ponczem.

4. Przygotujmy krem: masło i twarożek powinny być w temperaturze pokojowej. Najpierw ucieramy masło, dodając stopniowo cukier puder. Do dobrze utartej masy dodajemy po łyżce twarożku i ubijamy dalej.

5. Przekładanie : ciasto zwykłe - krem, ciasto orzechowe - krem, ciasto zwykłe - krem, ciasto orzechowe - krem. Boki również pokryć cienką wartwą kremu. Powinien zostać cały wykorzystany.

6. Zagniatamy masę plastyczną. Bierzemy po ociupince masy w palce i splaszczamy tworząc małą łuskę - wymiary ok. 1x1 cm. Łuskami obklejamy najpier boki ( tak, żeby łuski leciutko nachodziły na siebie) - jadąc od dołu, rządek po rządku. Jeżeli masy jeszcze zostanie można ją rozwałkować i wycinać foremką rybki. Posmarować lekko wodą i udekorować tort.

Tort jest bardzo pracowity i dość kosztowny ( aż 4,5 kostki masła ;), ale nie należy się tym przejmować... ;)), ale za to jaki efektowny i smaczny... mmmm. ;) Polecam go na jakieś szczególne okazje.

Author: sunny 2006-08-23

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cheese cakes Birthday cake

View all comments (8)

Show previous comments

Sweetya (2006-08-26 11:14)

Oj to dobrze,że spytałam.Bo jak przeczytałam,że homogenizowany-byłam święcie przekonana,że chodzi o te małe serki,co są różne smaki...
Dzięki za rozwianie wątpliwościSerdecznie pozdrawiam!!!

sunny (2006-08-26 11:25)

:) Nie ma za co, dodam jeszcze, że krem musisz smakować podczas robienia, tak żeby był odpowiednio słodki - ja dodaję na oko 1,5 szkl cukru pudru, ale można dać więcej -bo ja wolę ciasta raczej mniej słodkie :)

BeataD (2008-03-17 13:24)

Witam! Mam pytanie, czy te placki nasączyć jakimś ponczem, czy nie ma takiej konieczności. Pozdrawiam!

sunny (2008-03-17 19:22)

Beato, placki lepiej nasączyć bo są one z ciasta babkowego, czyli raczej suche. Dodam, że niestety czasem piekąc babkę w zwykłej formie mi wychodzi zakalec... więc lepiej piec placki osobno tzn. z jednej porcji ciasta osobno upiec 2 placki. I jeszcze jedno - wprowadzam zmianę w postaci mniejszej ilości orzechów w plackach orzechowych ;)). Smak orzechów będzie wyczuwalny, a ryzyko zakalca mniejsze ;)).

BeataD (2008-03-19 13:29)

Bardzo dziękuję za odpowiedz. Napewno zrobie na święta. Jaki poncz polecasz?

sunny (2008-03-19 14:29)

Hm... ja zazwyczaj używam zwykłej przegotowanej wody z łyżeczką cukru i kilkoma kroplami soku z cytryny, aromatu lub jakiegoś alkoholu. Smaku i tak nie czuć, chodzi o to, żeby placki były wilgotne. I najlepiej nasączać smarując po wierzchu pędzelkiem namoczonym w wodzie ;)).

I jeszcze raz powtarzam, że placki lepiej piec osobno - z mniejszej ilości ciasta nigdy nie wyszedł mi zakalec ;).

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Tort serowy z mleka alman

By aga9999, Placek z delicjami i galaretką

Placek z delicjami i galaretką aga9999

By Kinga_86, Słoneczny sernik z lemon curd

Słoneczny sernik z lemon curd Kinga_86

By Bella-Cosa, Expresowy Sernik gotowany - Tort

Expresowy Sernik gotowany - Tort Bella-Cosa

By joasia1204, Torcik serowy z galaretką

Torcik serowy z galaretką joasia1204

Leciutki jogurtowy serniczek na zimno sunny

Cassata sycylijska toskaniau

By Aleksandra1973, Tort Filadelfia(Philadelphia Torte)

Tort Filadelfia(Philadelphia Torte) Aleksandra1973

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".