Składniki:
- 1 brokuł, 4 marchewki, sól,
- 2 plastry szynki
- 2 ugotowane ziemniaki
- 5 dag żółtego sera
- 1 jajko
- 8 filetów z piersi
- 1-2 łyżki masła
Sos:
- 1 łyżka mąki, 2 łyżki masła
- ½ szklanki śmietany, sól
Brokuł podziel na różyczki, obgotuj minutę w osolonej wodzie. Odłóż 8 różyczek a pozostałe drobno pokrój. Obierz i ugotuj marchewki.
Na farsz pokrój w kosteczkę szynkę, ziemniaki, ser jedną marchewkę. Wymieszać a połową pokrojonych brokuł. Posól. Piersi z kurczaka ułóż na folii rozbij tłuczkiem na cieniutkie plastry, posól. Mięso grubo posmaruj farszem, uformuj woreczki (nie zdejmuj folii) zwiąż nitką ułóż na blaszce piecz 30 minut w temperaturze 150*. Zrób zasmażkę z mąki i masła. Wlej śmietanę i reszt pokrojonych brokułów. Gotuj 2 minuty. Posól. Polej sakiewki sosem.